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    首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

    夏季沒食欲用小米補一補

    推拿按摩助人為樂 2023-07-16 05:38:51

    夏天,細菌滋生極快

    ,一不小心吃了點不干凈的東西,就開始胃疼
    、拉肚子
    。在所有健胃食品中
    ,小米是最綠色也最沒有副作用的,對于老弱病人和產(chǎn)婦來說
    ,小米是最理想的滋補品。

    小米性微寒

    、味甘
    ;歸脾
    、胃、腎經(jīng)
    。中醫(yī)認為小米具有清熱解渴
    、健胃除濕、和胃安眠等功效
    ,內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它
    。夏天食欲不振
    ,吃了小米之后既能開胃又能養(yǎng)胃。

    此外

    ,我國北方許多婦女在生育后
    ,喜歡用小米加紅糖熬粥來調(diào)養(yǎng)身體
    。小米粥營養(yǎng)價值豐富
    ,有“代參湯”的美稱
    。小米之所以受到產(chǎn)婦的青睞,是因為同等重量的小米含鐵量比大米高一倍
    。其含鐵量高
    ,所以對產(chǎn)婦產(chǎn)后滋陰養(yǎng)血大有功效

    另外

    ,小米因富含維生素B1
    、B2等,還具有防止消化不良及口角生瘡的功能
    。小米粥是健康食品
    ,可單獨煮熬,亦可添加大棗
    、紅豆
    、紅薯、蓮子
    、百合等,熬成風味各異的營養(yǎng)粥。對脾胃虛弱
    ,或者在夏季經(jīng)常腹瀉的人來說
    ,小米有很好的補益作用。與山藥熬粥
    ,可強健脾胃;加蓮子同熬
    ,可溫中止瀉
    ;食欲不振的
    ,可將小米加糯米與豬肚同煮而食;小米磨成粉
    ,可制糕點
    ,美味可口

    美中不足的是

    ,小米的蛋白質(zhì)含量沒有大米高,因此不論是產(chǎn)婦
    ,還是老幼人群,都不能以小米為主食
    ,而應合理搭配
    ,避免缺乏其他營養(yǎng)。

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