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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    千古良藥就在你身邊——大米粥就是養(yǎng)脾最妙的藥
    
        
    
            凌泉
            2023-07-16 06:18:23
        
    

        
    
           
    如果從人體受益最大的角度來說，我建議大家經(jīng)常用大米煮粥喝
    ，因為它最容易被腸胃吸收，比世界上任何保養(yǎng)脾的藥都好
    。主食，對于人體
    ，真是太重要了
    。千百年來，少量的菜肴
    ，大量的米
    、面、玉米等主食
    ，讓我們的祖先們生生不息
    。在人類長期食用的主食之中，大米可謂功德無量，脾腎不好的朋友要多以大米作主食
    。一般來說植水稻的土地多為黑土類
    ，按照易理來看，黑土地恰得先天坤土之氣
    ，同時
    ，水稻生長的過程中需要大量的水，又得坎水之精
    ，所以大米同時具備坤土和坎水的精華
    。而在人體之中
    ，脾屬坤
    ，腎屬坎，故而大米補脾益腎的效果特別好
    ，而脾腎不好的朋友要經(jīng)常以之為主食
    。日常生活中，大米有多種做法
    ，如果從人體受益最大的角度來說
    ，我建議大家經(jīng)常用大米煮粥喝，因為它最容易被腸胃吸收
    ，比世界上任何保養(yǎng)脾的藥都好
    。粥，李時珍對它的解釋是：“粥”字像米在鍋里的樣子
    ，“煮米為糜
    ，使糜爛也，粥濁與糜
    ，育育然也”
    。也就是說，將米在鍋里煮至糜爛即成了粥
    。大米粥的做法很簡單：大米洗凈放入鍋內(nèi)
    ，加適量清水，先用大火燒開
    ，然后改為小火
    ，再繼續(xù)煮30～45分鐘后關(guān)火，香噴噴的大米粥就好了
    。煮大米粥時要記得把水一次加足
    ，一次煮好，中間不要再添加水
    ，這樣煮出的粥才能夠香醇滑嫩
    ，美味可口。粥，自古以來就是養(yǎng)生大家的首選
    。李時珍在《本草綱目》中記載了幾位名家對粥養(yǎng)生
    、療病功用的敘述。北宋詩人張耒曾作《粥記》：“每晨起
    ，食粥一大碗
    。空腹胃虛
    ，谷氣便作
    ，所補不細，又極柔膩
    ，與腸胃相得
    ，最為飲食之妙訣?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！泵铨R和尚也說：山中的和尚們每天黎明的時候都要喝粥
    ，如果不吃的話，就會一整天覺得臟腑燥涸
    ，身體不舒服
    ，因為粥可以宣暢胃氣，滋生津液
    。所以說養(yǎng)生求安樂
    ，也不是多么難的事，只要在飲食上多加注意
    ，盡量每天吃些粥就可以了
    。南宋大詩人陸游有一首著名的《食粥》詩：世人個個學長年，不悟長年在目前
    。我得宛丘平易法
    ，只將食粥致神仙?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！巴鹎稹本褪巧厦嫣岬降脑娙藦堮?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，在陸游看來，吃粥就是一個延年益壽的好方法
    ，而且又十分簡單
    ，何樂而不為呢？吃粥
    ，就不會得胃病我的父母很喜歡吃粥
    ，每天早晚都要熬粥吃，所以
    ，我們一家沒有一個得胃病的
    。我老家的鄰居
    ，飲食習慣差不多都是這樣，我也很少聽說他們誰有胃病
    。曾經(jīng)有一個慢性胃病患者
    ，多年求醫(yī)無效，聽從我的建議后
    ，改為每天吃兩頓粥來調(diào)養(yǎng)
    ，只堅持了一年，胃病就徹底好了
    。大米粥治受寒感冒最見效中醫(yī)常用的治療感冒的方子
    ，有生姜紅棗湯、麻黃桂枝湯
    、桂枝二陳湯等
    ，這些方子雖然也有效果，但是苦藥畢竟難喝
    。其實
    ，如果是受寒之后的普通感冒，可以用特制的米粥來催汗
    ，效果十分好。具體制作方法是：取少量大米（米不必多
    ，粥稍稍稀些為好）
    ，加入適量水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火
    ，加入兩片生姜
    、一根小蔥（不去須根）、10粒豆豉
    ；可以單加10粒豆豉
    ；也可以什么也不加，只用米煮粥
    。粥好之后趁熱喝下
      ，再捂上被子睡一會兒，讓身體自然出汗
      。這樣
      ，體內(nèi)的寒涼就被排出去了，感冒也會隨之消除
      ，平時煮米粥的時候
      ，還可加各種雜糧、蔬菜
      。如大米可以和蓮子
      、百合
      、紅棗一起煮粥，可以加各種豆類食品煮粥
      ，還可以加進各種切碎的蔬菜
    、肉類等同煮，都是營養(yǎng)美味兩相宜的
    ，大家可以依據(jù)自己的喜好
    ，變換出無數(shù)的花樣來。清代養(yǎng)生家曹慈山有一首《粥療歌》
    ，這里摘錄下來供大家煮粥時參考：若要不失眠
    ，煮粥加白蓮。若要皮膚好
    ，大米煮紅棗
    。氣短體虛弱，粥里加山藥
    。心虛氣不足
    ，桂圓煨米粥。要治口臭癥
    ，荔枝粥除根
    。清退高熱癥，煮粥加蘆根
    。血壓高頭昏
    ，胡蘿卜粥靈。防治腳氣病
    ，米糖煮粥飲
    。腸胃緩瀉癥，胡桃米粥燉
    。頭昏多汗癥
    ，煮粥加薏仁。便秘補中氣
    ，藕粥很相宜
    。夏令防中暑，荷葉同粥煮
      。若要雙目明
      ，粥中加旱芹。請大家記住
      ，粥最好是吃新鮮的
      ，這樣味道才好，營養(yǎng)才足
      。如果是把剩粥熱后再吃
      ，補養(yǎng)效果就差多了
      。
    現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生
      。千萬別贏了事業(yè)
      ，輸了健康。關(guān)注我
      ，學點老祖宗的養(yǎng)生知識
      ，對您有益無害！
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/57359.html.
    
          
    
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