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    立秋日，老人說男女老少要吃這肉
    ，美容養(yǎng)顏強(qiáng)健骨骼預(yù)防骨質(zhì)疏松
    
        
    
            佩蘭
            2023-07-16 12:06:14
        
    

        
    
           
    立秋日
    ，老人說男女老少要吃這肉
    ，美容養(yǎng)顏強(qiáng)健骨骼預(yù)防骨質(zhì)疏松
      。
    今天是二十四節(jié)氣里的立秋之日
    ，俗話說得好
      ，“風(fēng)吹一片葉
      ，萬(wàn)物已驚秋?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！眰鹘y(tǒng)意義上的秋天從此開始了
      。立秋過后，禾谷成熟
      ，暑去涼來
      ，天氣由炎熱慢慢轉(zhuǎn)變成涼爽，尤其到了晚上
      ，清涼的秋風(fēng)透過窗戶吹在身上
      ，感覺非常清爽，比開空調(diào)舒服多了
      ，所以很多人貪涼
      ，喜歡大開著窗戶睡覺
      ，這樣
      ，身體素質(zhì)差一點(diǎn)的人
    ，就會(huì)造成感冒等身體不適癥狀。
    立秋這天
      ，雖然南北習(xí)俗大不相同
      ，但都離不開一個(gè)“吃”字
      。在我國(guó)很多地區(qū)都流傳著“貼秋膘”、“咬秋”等習(xí)俗
    ，因?yàn)橄募咎鞖庋谉?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，?huì)出現(xiàn)食欲不振、身體消瘦等“苦夏”現(xiàn)象
    ，秋天天氣涼爽，人們的胃口也好了起來
    ，人們常常會(huì)做點(diǎn)好吃的
    ，來補(bǔ)償入夏以來的虧空，也為迎接秋天做準(zhǔn)備
    。所謂的“貼秋膘”
    ，就是用吃肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補(bǔ)回來，也是老人們希望家人身體健康的美好愿望
    。
    ，老人說男女老少要吃這肉，美容養(yǎng)顏強(qiáng)健骨骼預(yù)防骨質(zhì)疏松.png" />
    在我們這里
    ，立秋日要吃紅燒豬尾巴
    ，豬尾巴含有較多的蛋白質(zhì)，鈣
    、鐵等礦物質(zhì)和各種維生素
    ，具有改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松
    ，豐胸
    、美容養(yǎng)顏、強(qiáng)健骨骼等功效
    。吃豬尾巴
    ，寓意全家身強(qiáng)體壯，健康入秋
    。下面我把這道菜的操作方法分享給大家
    。
    菜名：【豬尾燉豆角】
    主要食材：豬尾巴2個(gè)，豆角1小把
      。
    調(diào)味料：食鹽半勺
      ，香蔥1把
      ，老姜1塊，大蒜2瓣
      ，八角1個(gè)
      ，香葉1張，桂皮1塊
      ，料酒4勺
      ，啤酒1罐，生抽2勺
      ，老抽1勺
      ，蠔油1勺，白糖1勺
    。
    操作時(shí)長(zhǎng)：40分鐘左右
    。
    操作步驟：
    第一步 清洗切塊。把豬尾巴用食鹽和料酒抓洗幾遍
    ，再用清水漂洗干凈
    ，然后切成小段，放入盤中備用
    。一把豆角也清洗干凈
    ，摘去頭尾和蟲蛀過的地方，切成小段備用
    。蔥姜蒜和香料洗凈切好備用
    。
    第二步 焯水。把洗好的豬尾巴放入湯鍋中
    ，加入與之齊平的清水
    ，再加入蔥結(jié)、姜片和料酒
    ，大火燒開
    ，然后再洗去浮沫，放入碗中備用
    。
    第三步 炒制
    。接著，把洗凈的豬尾巴放入無(wú)水無(wú)油的炒鍋中
    ，炒干上面的水分
    ，再加入蔥姜蒜爆香，然后再加入其他香料炒香
    。
    第四步 加入調(diào)料
    。炒香后，加入生抽2勺，老抽1勺上色
    ，然后再加入一罐啤酒
    ，蓋上蓋子，大火燒開后
    ，再燜煮10分鐘
    。
    第五步 加入豆角。十分鐘后
    ，開蓋
    ，加入豆角，大火燒開后
    ，轉(zhuǎn)小火燜煮25分鐘
    ，這樣豬尾巴和豆角都軟爛入味了。
    第六步 調(diào)味收汁
    。25分鐘后
    ，打開蓋子，加入食鹽半勺
    ，蠔油1勺
    ，白糖1勺提鮮收汁，收至湯汁不多時(shí)
    ，即可出鍋了。
    第七步 出鍋
    。這樣不用油
    ，不用水做出來的紅燒豬尾巴，肥不膩口
    ，瘦不塞牙
    ，鮮香入味，非常好吃
    ，特別適合立秋這天吃
    。
    第八步 成品圖。立秋了
    ，老傳統(tǒng)這天要吃肉“貼秋膘”
    ，寓意全家身強(qiáng)體壯健康入秋！
    ----《溫馨小提示》----
    1豬尾巴老少皆宜
    。青少年男女
    ，可促進(jìn)骨骼發(fā)育，女人食用
    ，可以美容養(yǎng)顏
    ，中老年人食用，則可延緩骨質(zhì)老化、早衰
    。還適宜腰酸背痛
    、骨質(zhì)疏松的人食用。
    2豬尾巴不好消化
    ，有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多
    。豬尾巴中豐富的蛋白質(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃
    ，尤其是尿毒癥患者
    ，應(yīng)該禁食。
    豬尾燉豆角怎么做最好吃
    ？大家還有什么好的方法推薦
    ？歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言，和美小廚一起分享
    ，廚藝有限
    ，請(qǐng)多多指教。
    現(xiàn)在不養(yǎng)生
    ，將來養(yǎng)醫(yī)生
    。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康
    。關(guān)注我
    ，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害
    ！
    

          
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