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    首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

    立秋到了
    ,建議多吃早秋“五寶”
    ,順應(yīng)節(jié)氣平安入秋

    百薇 2023-07-16 12:06:36

    “今日立秋,記得給家人吃這“五寶”

    ,滋養(yǎng)潤燥,安穩(wěn)度過季節(jié)交替”
    。立秋日飲食
    ,不可以再和三伏天一起同步,立秋之際應(yīng)少吃生冷
    、少吃寒涼冰凍食物
    ,多食用這“早秋五寶”潤燥養(yǎng)肺,五道白色食物都是早秋當(dāng)令的食材,不僅價格便宜還營養(yǎng)豐富
    ,早秋應(yīng)季而食讓身體更棒
    ,助力家人精神飽滿過秋天,平穩(wěn)度過夏秋季節(jié)的交替

    第一寶:冬瓜

    主要營養(yǎng):維生素C

    、維生素B5、碳水化合物
    、鉀銅鎂
    、粗纖維、能量等

    ,建議多吃早秋“五寶”

    ,順應(yīng)節(jié)氣平安入秋.png" />

    食譜推薦:紅燒冬瓜(用到材料有冬瓜,蔥蒜末

    ,小米椒
    ,生抽,蠔油
    ,食鹽
    ,白糖,水淀粉等)

    做法步驟:先把冬瓜去皮

    ,挖掉瓜瓤洗干凈
    ,切成均勻的厚塊,分別在兩個寬面打上網(wǎng)格子備用
    。把蔥蒜和小米椒分別切末
    ,然后在碗里放水淀粉、生抽
    、蠔油
    、鹽、糖
    ,調(diào)制成碗汁備用
    。熱鍋后放適量油,把冬瓜先煎一下
    。煎至冬瓜兩面金黃
    ,再來加入蒜末小米椒炒香。接著再倒入碗汁
    ,推炒一下燜煮收汁
    ,最后出鍋之前撒上蔥花。

    第二寶:鮮蓮子

    主要營養(yǎng):錳銅鎂

    、碳水化合物
    、氨基酸、能量等

    食譜推薦:綠豆薏米蓮子湯(用到材料有鮮蓮子,薏米

    ,綠豆,黃冰糖
    ,清水等)

    做法步驟:先把蓮子洗一下

    ,把蓮子芯都去掉。然后把薏米洗凈
    ,薏米不用提前泡
    ,直接洗凈后晾干,放入鍋里小火焙炒干水分
    。把薏米焙炒至顏色有一點(diǎn)點(diǎn)淺黃后
    ,把它直接放入高壓鍋,加入洗干凈的蓮子和綠豆
    ,再加適量的清水
    、適量黃冰糖調(diào)味。然后用大火給它燒至上汽
    ,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉約5分鐘關(guān)火

    第三寶:茭白

    主要營養(yǎng):鉀銅錳、碳水化合物

    、維生素E
    、粗纖維、氨基酸
    、能量等

    食譜推薦:茭白土豆炒肉片(用到材料有茭白

    ,土豆,瘦肉
    ,蒜末
    ,食用油,豬油
    ,料酒
    ,蠔油,食鹽
    ,雞粉
    ,熟芝麻等)

    做法步驟:先來把豬肉切片,把茭白和土豆切片

    ,把大蒜切末
    。然后起鍋放油燒熱,下入肉片快速給它炒斷生
    。加入料酒
    、蠔油調(diào)味,繼續(xù)翻炒至入味出鍋。再次起鍋后改放豬油
    ,把豬油化開之后下蒜末
    ,緊接著下茭白和土豆,猛火給它快速翻炒至斷生
    。再加入蠔油
    、食鹽、雞粉
    ,快速翻炒一兩下
    。最后加肉片,熟芝麻繼續(xù)炒勻就可以

    第四寶:蓮藕

    主要營養(yǎng):維生素C

    、維生素B5、碳水化合物
    、銅鉀鐵錳
    、能量等

    食譜推薦:蓮藕排骨湯(用到材料有粉藕,排骨

    ,生姜
    ,清水,食鹽
    ,雞粉
    ,蔥花等)

    做法步驟:先把排骨洗凈,多洗幾遍再用冷水去焯煮

    ,煮沸之后把排骨都撈出來
    ,再次用清水洗凈,放到高壓鍋里面
    。把蓮藕去皮
    ,用刀砍成適中的小塊,清洗干凈
    ,一起放入高壓鍋
    。然后加鹽,加適量清水
    ,加一小塊生姜進(jìn)去
    。給它大火燒至上汽轉(zhuǎn)中火,繼續(xù)燉煮20分鐘左右就可以
    ,出鍋之前撒蔥花提味

    第五寶:菱角

    主要營養(yǎng):碳水化合物、鉀銅鎂磷

    、維生素C
    、維生素B1
    、蛋白質(zhì)、煙酸
    、能量等

    食譜推薦:菱角瘦肉粥(用到材料有菱角米

    ,豬瘦肉,蝦米
    ,大米
    ,清水,食鹽
    ,蔥花等)

    做法步驟:先把大米洗干凈,把米放入高壓鍋

    ,然后把肉洗凈切薄片放入
    ,把菱角米洗干凈放入,把蝦米淘洗一兩遍放入
    。放完所有食材加清水
    ,加適量鹽調(diào)味。然后給它大火燒至上汽
    ,轉(zhuǎn)小火燉煮8分鐘關(guān)火
    。開鍋之后撒一把蔥花增鮮提味。

    今日立秋

    ,這五道食物別錯過
    ,順應(yīng)節(jié)氣營養(yǎng)高,精神飽滿過秋天
    。今天的“早秋五寶”分享到這里就結(jié)束了
    ,喜歡記得收藏、點(diǎn)贊
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    ,讓我們下期再見!

    現(xiàn)在不養(yǎng)生

    ,將來養(yǎng)醫(yī)生
    。千萬別贏了事業(yè),輸了健康
    。關(guān)注我
    ,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害

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