1
、去燥潤(rùn)肺老鴿湯。主要的食材有：鴿2只約500克
、沙參20克、玉竹20克
、麥冬15克
、姜片5克、骨湯2000克
、精鹽少許。制作方法：將每只鴿斬成四大塊
，放進(jìn)開(kāi)水鍋內(nèi)焯過(guò)
，洗去血水
，瀝干待用
；將鴿肉和洗凈沙參、玉竹
、麥冬、姜片一同放進(jìn)砂鍋內(nèi)
，注入骨湯
，加蓋，用慢火煨約60分鐘至肉熟湯濃
，調(diào)味即成。主要功效：滋陰益氣
，清熱解毒
，潤(rùn)肺養(yǎng)肺
，生津潤(rùn)燥
。
2
、白菜干豬肺湯。主要的食材有：豬肺120克
，白菜干90克，蜜棗5個(gè)
。制作方法：將白菜干泡開(kāi)
、洗凈、切斷
，蜜棗去核、洗凈
，豬肺用清水反復(fù)沖洗
、切塊
；把全部用料一齊放入鍋內(nèi)
，加適量清水，武火煮沸后
，文火煮兩小時(shí)，調(diào)味即可
。主要功效：燥熱咳嗽者
、氣喘、痰少而粘
、微熱口干、咽喉干燥
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、易做、適合大部分人的夏季養(yǎng)生湯.png" />
3
、蓮藕黃豆排骨湯
。主要的食材有：豬排骨
、蓮藕
、黃豆、料酒
、姜片
、花椒等。制作方法：將排骨洗干凈改刀成段
，蓮藕去皮洗凈切成塊
；點(diǎn)火后砂鍋放入油
，油溫5成熱時(shí)
，倒入排骨段翻炒，烹入料酒
、高湯、花椒
、姜片
、黃豆、鹽
、藕塊等，待鍋后倒入砂鍋中
，燉至肉離骨
，出鍋時(shí)撒入香菜末即可食用
。特點(diǎn)：味道鮮美
，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富
。
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2
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養(yǎng)生湯配方大全
養(yǎng)生湯配方大全
養(yǎng)生湯配方大全，養(yǎng)生保健對(duì)于所有的朋友來(lái)說(shuō)都是非常重要的一件事情
，而煲湯一直是養(yǎng)生的常用方法，具有養(yǎng)生效果的湯是非常多的
，下面一起來(lái)看看養(yǎng)生湯配方大全
。
養(yǎng)生湯配方大全1 人生蛹蟲(chóng)草百合湯。
材料：紅棗
、蛹蟲(chóng)草、玉竹、百合
、枸杞
、桂圓
、人參
。
做法：1、人參
、百合、玉竹和蛹蟲(chóng)草浸泡30分鐘
，
2
、其他材料洗凈備用，把肉類冷水下鍋煮沸3分鐘后撈起用清水洗干凈
，
3、所有材料（除枸杞）放入鍋中
，加入適量清水和2片生姜
，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時(shí)（隔水燉的方式2.5-4小時(shí)），
4
、煲好前15分鐘加枸杞，最后加鹽調(diào)味即可
。
五指毛桃淮山茯苓湯。
材料：五指毛桃
、蜜棗
、茯苓、山藥
、芡實(shí)
。
做法：1
、五指毛桃洗凈用冷水泡40分鐘
，
2、其他材料洗凈備用
，把肉類冷水下鍋煮沸3分鐘后撈起用清水洗干凈，
3
、所有材料（除枸杞）放入鍋中，加入適量清水和2片生姜，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時(shí)（隔水燉的方式2.5-4小時(shí)）
，
4、煲好前15分鐘加枸杞
，最后加鹽調(diào)味即可
。
霸王花玉竹百合湯。
材料：霸王花
、蜜棗、玉竹
、百合
、南杏仁、北杏仁
。
做法：1
、霸王花用清水浸軟，反復(fù)清洗干凈
，然后浸泡30分鐘
，
2、其他材料洗凈備用
，把肉類冷水下鍋煮沸3分鐘后撈起用清水洗干凈
，
3、所有材料（除枸杞）放入鍋中
，加入適量清水和2片生姜
，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時(shí)（隔水燉的方式2.5-4小時(shí)），
4
、煲好前15分鐘加枸杞
，最后加鹽調(diào)味即可。
鮑魚(yú)仔花菇無(wú)花果湯。
材料：蜜棗
、玉竹、花菇
、無(wú)花果
、芡實(shí)、枸杞
、鮑魚(yú)仔
。
做法：1、鮑魚(yú)仔提前浸12小時(shí)以上（用刀劃口易入味）
，花菇清水浸泡3小時(shí)后擰干水
；
2、其他材料洗凈備用，把肉類冷水下鍋煮沸3分鐘后撈起用清水洗干凈
；
3、所有材料（除枸杞）放入鍋中
，加入適量清水和2片生姜
，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時(shí)（隔水燉的方式2.5-4小時(shí)）；
4
、煲好前15分鐘加枸杞，最后加鹽調(diào)味即可
。
蛹蟲(chóng)草干貝芡實(shí)枸杞湯。
材料：蜜棗、蛹蟲(chóng)草
、干貝、芡實(shí)
、桂圓
、枸杞、玉米
。
做法：1、所有材料用清水洗干凈備用
，
2
、把肉類冷水下鍋煮沸三分鐘后撈起用清水清洗干凈
，
3
、所有材料入鍋內(nèi)，加入適量清水和生姜
，
4
、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火（一直保持沸點(diǎn)）
，煲1.5-2小時(shí)后加鹽調(diào)味后即可飲用（如隔水燉加適量水燉2.5-4小時(shí)即可）
。
姬松茸紅棗枸杞雞湯。
材料：紅棗
、紅蓮、姬松茸
、玉竹
、桂圓
、枸杞、百合
。
做法：1、所有材料用清水洗干凈備用
，
2、把肉類冷水下鍋煮沸三分鐘后撈起用清水清洗干凈
，
3、所有材料入鍋內(nèi)
，加入適量清水和生姜
，
4、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火（一直保持沸點(diǎn)）
，煲1.5-2小時(shí)后加鹽調(diào)味后即可飲用（如隔水燉加適量水燉2.5-4小時(shí)即可）。
四季清補(bǔ)涼湯。
材料：薏米
、紅棗、玉竹
、山藥、白蓮
、百合
、芡實(shí)、桂圓
、豬肉。
做法：1
、所有材料用清水洗干凈備用
，
2、把肉類冷水下鍋煮沸三分鐘后撈起用清水清洗干凈
，
3、所有材料入鍋內(nèi)
，加入適量清水和生姜
，
4、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火（一直保持沸點(diǎn)）
，煲1.5-2小時(shí)后加鹽調(diào)味后即可飲用（如隔水燉加適量水燉2.5-4小時(shí)即可）
。
南北杏白菜干百合豬骨湯。
材料：白菜干
、蜜棗、百合
、無(wú)花果
、南杏仁、北杏仁
、陳皮、豬骨
。
做法：1
、菜干用溫水浸泡60分鐘，泡開(kāi)后用手抓洗幾遍
，
2、所有材料用清水洗干凈備用
，
3
、把肉類冷水下鍋煮沸三分鐘后撈起用清水清洗干凈，
4
、所有材料入鍋內(nèi)，加入適量清水和生姜
，
5
、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火（一直保持沸點(diǎn)），煲1.5-2小時(shí)后加鹽調(diào)味后即可飲用（如隔水燉加適量水燉2.5-4小時(shí)即可）
。
養(yǎng)生湯配方大全2 1、天麻雞湯
配料：天麻10克
，枸杞子10克
，紅花6克，烏骨雞1只
。
制法：將上述原料放入鍋中，煮開(kāi)
，加蔥
、姜、花椒等調(diào)味品適量
，煮至爛熟即可
。
功效：補(bǔ)益肝腎，平肝潛陽(yáng)
，祛風(fēng)活絡(luò)
。適用于腰膝酸軟
，四肢關(guān)節(jié)麻木
、疼痛，頭暈耳鳴
、高血壓等人。
2 、木耳菊花魚(yú)丸
配料：黑木耳30克，鮮白菊花20克
，生魚(yú)肉（海魚(yú)或草魚(yú)均可)200g
，玫瑰花15瓣
，雞蛋5個(gè)
，味精、料酒
、香油及鹽適量。
制法：黑木耳水發(fā)后與菊花一同切碎
，魚(yú)肉去刺攪碎成泥
，三者混拌，放入小盆中
，加入少許香油、料酒
、味精和鹽
，做成丸狀；另取5個(gè)蛋清
，用筷子攪拌發(fā)稠。然后
，將魚(yú)肉丸放入配好的蛋清中蘸勻
，撈出后碼在盤(pán)子中央，另取玫瑰花瓣數(shù)片
，圍繞盤(pán)子四周分別貼在魚(yú)盤(pán)外沿
，最后將整盤(pán)魚(yú)丸放在開(kāi)鍋的蒸屜上蒸10分鐘，即可食
。
功效：滋陰養(yǎng)血
，活血祛瘀
，舒風(fēng)通絡(luò)。
3、蔥白紅棗雞肉粥
配料：紅棗10枚（去核)，蔥白5莖
，雞肉連骨100克
，芫荽10克，生姜10克
，粳米100克。
制法：將粳米
、雞肉
、生姜、紅棗先煮粥
，粥成再加入蔥白、芫荽
，調(diào)味服用
，每日1次。
功效：疏風(fēng)散寒
，通竅。用于風(fēng)寒犯肺所致鼻炎
，癥見(jiàn)鼻腔發(fā)癢
，隨著脹悶、噴嚏頻作
，鼻塞，流大量清鼻涕
，甚至可出現(xiàn)頭痛
、耳鳴、聽(tīng)力障礙等癥狀
。
4、薺菜雞蛋餃
配料：薺菜500克，雞蛋6只
，鹽
、麻油、蔥適量
。
【制法：把雞蛋用油煎熟切碎，薺菜洗凈切碎
，攪和均勻加鹽
、麻油、蔥等
。色黃綠相間，味清香撲鼻
，用其為餡包成餃子
，用油煎或水煮即可。
功效：薺菜不僅味美
，而且含有豐富的維生素、纖維素
，能開(kāi)胃助消化，減肥美容
，清肝降火
，并能治療乳尿、腎結(jié)核
、血尿、赤白痢疾等疾病
。
5、涼拌枸杞頭
配料：枸杞頭200克，鹽
、醋
、香油適量
。
制法：將嫩杞頭放入水中燙一下去掉苦味
，迅即撈出切碎，加鹽
、醋
、香油調(diào)拌成涼菜食之。
功效：春天新發(fā)的枸杞頭清香可口
，具有滋補(bǔ)肝腎
，清肝降壓功效。春季食用使人精力充沛
，皮膚潤(rùn)澤。
6、面蒸夏枯草
配料：夏枯草嫩苗200克
，面粉200克，雞蛋3只
。
制法：掐取夏枯草嫩苗洗凈，加水
、面粉拌勻
，打入雞蛋三枚，欲咸加鹽
，欲甜加糖，蒸熟
，食之清香軟糯
。
功效：夏枯草具有清肝明目降壓功效，對(duì)于春季肝氣偏旺
，肝火易升者食之最宜。
日常養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、忌濕地久坐
有些人對(duì)潮濕致病不太理解
，認(rèn)為身體有皮膚保護(hù)，皮膚又不透水
，外界的濕氣怎么能影響到體內(nèi)而造成疾病呢？真正的濕氣當(dāng)然不能直接進(jìn)入體內(nèi)
，但機(jī)體之氣和外界之氣是相互感應(yīng)的
，外界之濕是一種滯緩之氣，感應(yīng)到體內(nèi)則使機(jī)體的氣機(jī)也運(yùn)行緩慢
，從而在體內(nèi)生成濕邪。因此要避免在潮濕的環(huán)境中停留過(guò)久。
2、忌冷著汗衣
在氣溫較低的情況下
，一出汗衣服會(huì)馬上變得濕冷，此時(shí)皮膚的毛孔是張開(kāi)的
，對(duì)外邪的抵抗能力下降，寒濕很有可能乘虛而入
。因此
，出大汗以后要及時(shí)把汗擦干，并更換干燥衣物
。
3、忌熱著曬衣
徐文弻認(rèn)為久曬之衣有熱毒
，不宜立刻上身
。這可能有些夸張了，衣服曬得干爽以后
，即使還有一定熱度
，也不至于對(duì)身體健康造成什么危害
。當(dāng)然如果是患有熱病還沒(méi)有痊愈的人
，可能就要適當(dāng)注意，不要穿剛曬過(guò)或烤過(guò)的衣服
。
4、忌早起科頭
“科頭”即不戴帽子
。早晨是陽(yáng)氣初生的時(shí)間，這時(shí)的陽(yáng)氣像樹(shù)苗
，雖然生長(zhǎng)勢(shì)頭很旺
，卻十分柔弱
，很容易受到寒邪的侵襲
。陽(yáng)氣的特性是向上走，所以從人體來(lái)講
，頭部是陽(yáng)氣匯聚的地方
，如果早上出門(mén)不注意頭部保暖
，很容易讓寒邪入腦
，造成疾病。
5、忌陰室貪涼
人的身體要保持健康
，必須陽(yáng)氣旺盛，而陽(yáng)氣很怕受到陰邪的侵犯
。如果一個(gè)房間不能受到陽(yáng)光的照射
，就會(huì)陰氣較重，氣溫較低
，寒邪容易侵襲體表
，甚至由表入里造成一系列疾病
。當(dāng)然
，現(xiàn)代人居住樓房，很難保證每間房屋都有陽(yáng)光
，這時(shí)就需要借助暖氣或空調(diào)
，保持房間溫度。
養(yǎng)生湯配方大全3 夏季喝這六款養(yǎng)生湯
一 、玉米海帶墨魚(yú)仔湯
排毒功臣：海帶
排毒功效：海帶有消痰平喘、排毒通便的功效。海帶能加速病變和炎癥滲出物的排除
，有降血壓
、防止動(dòng)脈硬化、促進(jìn)有害物質(zhì)排泄的`作用
。
同時(shí)，海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)
，能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外
，使血液中的膽固醇保持正常含量
。另外，海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末
，是極具醫(yī)療價(jià)值的甘露醇，具有良好的利尿作用
，可以治療藥物中毒
、浮腫等癥，所以
，海帶是理想的排毒養(yǎng)顏食物
。
做法：1、玉米切段
，海帶絲洗凈
，墨魚(yú)仔收拾干凈。2
、沙鍋加清水，放姜片及蔥段燒開(kāi)
。3
、放入玉米、海帶絲
、墨魚(yú)仔大火煮開(kāi)
，撇去浮沫
。4
、小火煲3個(gè)小時(shí)，放鹽
、胡椒粉調(diào)味
，出鍋前淋香油
。
二、黃瓜雞蛋紫菜湯
排毒功臣：黃瓜
排毒功效：所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體的新陳代謝
，排出毒素。維生素C的含量比西瓜高5倍
，能美白肌膚
，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成
。黃瓜還能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪
，對(duì)肺
、胃
、心
、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益
。
做法：1、鍋中放入清水
、姜片燒開(kāi)2、紫菜撕碎放入鍋中，放入黃瓜片3
、濕淀粉勾芡
，淋入雞蛋液，最后加鹽和香油調(diào)味出鍋
。
三、凍豆腐木耳酸湯
排毒功臣：木耳
排毒功效：黑木耳中的膠質(zhì)可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵雜質(zhì)吸附聚集
，排出體外
，有清滌腸胃作用。黑木耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高
，味道鮮美，蛋白質(zhì)含量甚高
，補(bǔ)稱之“素中之葷”
，是一種營(yíng)養(yǎng)頗豐的食品。
做法：1
、凍豆腐化凍后，擠干水份并切小塊
、黑木耳洗凈
、番茄酸湯備用；2
、鍋中放清水煮開(kāi)
，放海鮮粉調(diào)味后
，下番茄酸湯燒開(kāi)
；3、放入黑木耳及凍豆腐煮熟
，出鍋前淋香油
。
四、蜂蜜雪梨羹
排毒功臣：蜂蜜
排毒功效：蜂蜜有潤(rùn)肺止咳
、潤(rùn)腸通便、排毒養(yǎng)顏有顯著功效
。
做法：1
、雪梨洗凈切塊2
、準(zhǔn)備幾個(gè)燉盅
，分別放入雪梨塊
、蜂蜜及涼白開(kāi)水3、將燉盅放入蒸鍋中
，隔水燉半個(gè)小時(shí)即可。
五、苦瓜竹筍湯
排毒功臣：苦瓜
、竹筍
排毒功效：苦瓜有去火消脂、解毒排毒
、養(yǎng)顏美容的功效
，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)
，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質(zhì)
，增加免疫細(xì)胞的活性，清除體內(nèi)的有害物質(zhì)
。竹筍有吸附脂肪
、促進(jìn)食物發(fā)酵、助消化和促進(jìn)排泄的作用
。
做法：1
、竹筍去皮切片，焯水去澀去草酸
；2
、苦瓜洗凈去瓤，切段
；3
、沙鍋加清水、姜片
、蝦皮燒開(kāi)
，放入竹筍片煮20分鐘
；4
、放入苦瓜煮三五分鐘后，放鹽
、雞精
、香油調(diào)味
，關(guān)火前放入蘿卜苗略煮兩分鐘即可
。
2種夏季養(yǎng)生湯做法，一看就會(huì)！爽口又營(yíng)養(yǎng)
時(shí)間轉(zhuǎn)眼進(jìn)入了夏天
，夏天的溫度非常的高，我們身體中的水分會(huì)不斷的被蒸發(fā)掉
，因此很多人很容易上火中暑
，引起身體的多種不良反應(yīng)。說(shuō)起清熱解毒消暑
，綠豆是最常見(jiàn)的食物，但還有很多其他的食物也是消暑圣品呦
。下面我就為大家介紹幾種夏季 養(yǎng)生 湯品的做法
，有需要的大家可以學(xué)習(xí)一下，希望能給大家?guī)?lái)幫助
。
第一種：止渴消暑
、清熱解毒的“綠豆湯”
“綠豆湯”可以說(shuō)是大家夏季常喝的一種湯品了
。
做法：1. 綠豆去掉雜質(zhì)洗凈
。
2. 百合剝開(kāi)洗凈。
3. 綠豆放入鍋中
，加入500克清水燒開(kāi)
。
4. 轉(zhuǎn)用小火煮至綠豆開(kāi)花
，放入百合
，繼續(xù)煮。
5. 到綠豆百合熟爛時(shí)
，放入白糖
，待糖化開(kāi)
，盛入湯即可飲用
。
綠豆湯是中國(guó)傳統(tǒng)的夏季解暑飲品。并且大家可以把綠豆湯盛出來(lái)后放入冰箱中
，冰鎮(zhèn)一下更爽口哦
。
第二種：減肥降脂
、養(yǎng)胃生津的“冬瓜湯”
做法：1 將蝦去殼
，去蝦線，洗凈
，瀝干水分放入碗內(nèi)
。
2 冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。
3 蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟
，少許鹽
、雞精調(diào)味后盛入場(chǎng)碗。(調(diào)味品盡量少放)
夏季喝冬瓜湯
