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    首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

    3月寧可少吃肉,也別放過此菜!好吃不貴,排出毒素,血壓穩(wěn)穩(wěn)的!

    槐米 2023-07-16 12:54:46

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    芹菜有的人覺得非常好吃,有的人覺得味道是很重的

    ,在吃芹菜的時候很多人都會把芹菜葉給扔掉
    ,非常的浪費
    ,其實芹菜葉里面是很有營養(yǎng)的
    ,吃起來味道也好
    ,3月寧可少吃肉
    ,也別放過此菜
    ,好吃不貴
    ,排出毒素
    ,血壓穩(wěn)穩(wěn)的。平時雞蛋
    ,芹菜這些都是很常見的蔬菜
    ,但是兩者一起搭配會有怎樣的效果呢?芹菜葉炒雞蛋芹菜葉炒雞蛋味道是很好的
    ,做法也很簡單
    ,大家可以學(xué)一下。

    1

    、將芹菜葉洗凈切成碎末放在碗里

    2、打入適量的雞蛋在碗里放入切好的芹菜

    ,適量的鹽
    ,香蔥,攪拌均勻
    。這些食材都根據(jù)個人口味和飯量來放

    3、鍋里放油

    ,等油熱了放入雞蛋和芹菜
    ,喜歡吃嫩一點就早點出鍋,老一點就雙面微黃就可以出鍋了

    這樣做味道是很好的

    ,還不浪費食材。

    芹菜是高纖維食物

    ,能減肥
    ,美容養(yǎng)顏對身體是很好的,而且芹菜葉又降壓保護血管的功效

    雞蛋里面的蛋白質(zhì)很高

    ,兩者結(jié)合是非常完美的,能讓人變的更好看更聰明,不管是老人吃還是小孩都是很好的

    人民日報:

    芹菜這么吃

    ,好處不請自來

    《本草推陳》中記載芹菜“治肝陽頭痛,面紅目赤

    ,頭重腳輕
    ,步行飄搖等癥?div id="jfovm50" class="index-wrap">!背饲甯螣峤蹈位?div id="jfovm50" class="index-wrap">,常吃芹菜還有哪些功效呢?

    芹菜

    ,富含不溶性纖維
    、鈣、鎂
    、鉀元素和胡蘿卜素
    ,還是 B 族維生素和維生素 C 的優(yōu)秀來源。

    常吃芹菜有以下幾大好處:

    1清熱解毒中醫(yī)認(rèn)為

    ,芹菜味甘苦而性涼
    ,所以有清熱解毒生津的功能,可以明顯緩解因為氣候干燥
    、上火等引起的口干舌燥
    。經(jīng)常肝火過旺,皮膚粗糙及失眠
    、頭疼的人可適當(dāng)多吃些芹菜

    2利尿消腫芹菜含有利尿有效成分,可以消除體內(nèi)水鈉潴留(鈉離子潴留細胞外而引起水腫)

    ,利尿消腫

    3平肝降壓芹菜中有一種植物化學(xué)物質(zhì),叫做芹菜素

    ,它屬于黃酮類化合物
    。它可以改善血管緊張,舒張血管
    ,從而對降低血壓有一定的作用

    4降低血脂芹菜中含有大量的纖維素及礦物質(zhì),營養(yǎng)專家在研究中也發(fā)現(xiàn)

    ,經(jīng)常食用芹菜的人
    ,體內(nèi)的膽固醇不但沒有升高的現(xiàn)象,而且血脂也明顯地降低了

    芹菜富含粗纖維

    ,可刺激胃腸蠕動
    ,促進排便,進而減少脂肪和膽固醇的吸收

    5防齲固齒芹菜是去除牙菌斑的高手

    。芹菜里的粗纖維就像掃把,不僅能掃掉牙齒上的部分食物殘渣和牙垢
    ,還能在咀嚼過程中刺激分泌唾液
    ,平衡口腔內(nèi)的酸值,達到自然的抗菌防齲固齒效果

    吃芹菜不要只吃莖1

    、芹菜葉子

    營養(yǎng)學(xué)家曾對芹菜的莖和葉片進行過營養(yǎng)成分的測試,發(fā)現(xiàn)芹菜葉片中有多項指標(biāo)超過了莖

    。芹菜葉子的煙酸
    、維生素 B2
    、維生素 C 都是莖的兩倍多
    ,礦物質(zhì)鎂是莖的 3.2 倍,胡蘿卜素更是莖的 8.6 倍之多

    2

    、芹菜根

    除了芹菜葉,其實最容易被我們忽視掉的芹菜根才是芹菜中最有營養(yǎng)的部分

    中醫(yī)認(rèn)為

    ,芹菜根是腎的清道夫,可以幫助腎排出濕毒

    特別對于那些經(jīng)常吃肉喝酒的人來說

    ,腎容易有濕熱,有的人會在腰上長濕疹
    ,有的人則會出現(xiàn)小便疼痛
    、小便出血,甚至小便像洗米水一樣發(fā)白
    、混濁
    。這時候多食用芹菜根,就可以起到緩解作用

    至于食用芹菜根的方法

    ,非常簡單,用熱水加上面粉泡洗10分鐘左右
    ,再用開水燙一下即可烹飪食用
    ,可以食用新鮮的也可以曬干備用。

    芹菜的營養(yǎng)吃法要想充分發(fā)揮芹菜的功效

    ,首先要分清楚芹菜的種類
    。芹菜分為西芹
    、香芹和藥芹,如果想達到食療的目的
    ,最好選擇香芹和藥芹

    藥芹也就是普通的中國芹菜,香芹的莖則更細一些

    ,兩者的功效接近
    。中醫(yī)認(rèn)為,香芹偏于清肺化痰
    ,藥芹偏于平肝利濕

    推薦吃法芹菜炒蝦仁

    腰果百合炒芹菜

    雪梨芹菜汁

    提醒:芹菜雖好,但腹瀉的人不宜多吃

    現(xiàn)在不養(yǎng)生

    ,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)
    ,輸了健康
    。關(guān)注我,學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識
    ,對您有益無害

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