李蘭娟院士提醒：秋季養(yǎng)肝

，可多吃這7種養(yǎng)肝食物

，使肝臟更紅潤(rùn)

，可以幫助肝病患者預(yù)防肝癌。胡蘿卜還有預(yù)防膽結(jié)石、幫助消化，促進(jìn)身體排毒的作用。

5

、酸奶

酸奶中的乳酸桿菌對(duì)腸道里的腐敗均有抑制和殺滅作用

，能使腸道呈現(xiàn)酸性環(huán)境減少氨的吸收以及腸道細(xì)菌對(duì)蛋白質(zhì)的分解作用，預(yù)防因蛋白攝入過(guò)多而誘發(fā)肝昏迷的現(xiàn)象，亦可減少由其他毒素引起的中毒現(xiàn)象，因此飲用酸奶對(duì)肝病患者大有益處。

6

、蜂蜜

蜂蜜中不僅含有肝細(xì)胞易吸收的葡萄糖

，而且還能促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，促進(jìn)組織的新陳代謝，增加肝糖的儲(chǔ)存，因而可增強(qiáng)人體抵抗力，提高機(jī)體抗感染能力，具有養(yǎng)肝護(hù)肝的功能，同時(shí)蜂蜜還能促使肝細(xì)胞再生，對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

7

、雞蛋

雞蛋中富含蛋白質(zhì)

，卵磷脂修復(fù)細(xì)胞的同時(shí)還能促進(jìn)細(xì)胞再生，幫助修復(fù)肝臟組織，而且雞蛋的蛋白質(zhì)與人體類似，消化吸收率高達(dá)95%。

但一定要注意

，肝病患者每天吃1~2個(gè)雞蛋即可，最多不要超過(guò)三個(gè)，食用量過(guò)多不僅造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)，還容易加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)。

養(yǎng)肝護(hù)肝的食物

，應(yīng)以清淡平和、營(yíng)養(yǎng)豐富為宜，同時(shí)要避免多吃油膩、油炸、辛辣食物，否則會(huì)導(dǎo)致肝臟功能的失調(diào)