中學(xué)時(shí)代看金庸的武俠小說(shuō)《書劍恩仇錄》
,其中有一個(gè)描述讓人記憶深刻:香香公主渾身散發(fā)著淡雅清幽、甜美難言的體香,吹氣如蘭,與她相隔既近,幽香更是令人陶醉。據(jù)說(shuō)
,香香公主生來(lái)就愛(ài)和花打交道,因?yàn)閻?ài)吃花,滿身散發(fā)芬芳、清雅的花香。故名“香香公主”。而如今,“吃花”也是一種時(shí)尚,在這春色滿園、鮮花盛開(kāi)的季節(jié),餐桌上的鮮花就仿佛一件件美輪美奐的藝術(shù)品。那么,哪些花可以入饌,為大家的餐桌帶來(lái)別樣的美味和清香呢?鮮花入饌自古有之
其實(shí)鮮花入饌早就不是什么新鮮事了
。史料記載,最早收錄吃花的文本是屈原《離騷》里那句“朝飲木蘭之墜露兮,夕餐殘菊之落英”在漢朝以后
,吃花就變得更尋常了。武則天就曾在花朝節(jié)游園、還下令烹制“百花糕”賞賜群臣,明代用玫瑰、牡丹制作蜜餞小零食的方子在民間特別流行,到了清朝愛(ài)吃玫瑰花餅的乾隆皇帝和嗜花成癖到自創(chuàng)炸花、煮花吃法的慈禧更是簡(jiǎn)直成了食花的代言人。食花的歷史延續(xù)到現(xiàn)在
,如今在我國(guó)的八大菜系里仍然可以常見(jiàn)到花的身影,粵菜的菊花龍鳳骨、魯菜的桂花丸子、川菜的菊花肉片等等,都是耐吃和好吃的菜式。不過(guò)提到吃花,排在首位的仍要數(shù)近兩年大火的云南菜?div id="4qifd00" class="flower right">鮮花的美容護(hù)膚功效
《本草綱目》中認(rèn)為
,吃鮮花可以美容護(hù)膚比如
,白菊花、石榴花都可以讓人的頭發(fā)變得烏黑潤(rùn)澤;桃花可以讓人臉色紅潤(rùn);梨花能夠去掉臉上的粉刺;荷花能起到鎮(zhèn)定和減肥的作用。當(dāng)下哪些花可變佳肴
鮮花烹飪向來(lái)不拘一格,可制點(diǎn)心
春夏季節(jié)我們江南一帶可以即時(shí)食用的鮮花雖然沒(méi)有云南那么多
桃花———桃花粥
原料:桃花2克,粳米100克
做法:準(zhǔn)備將桃花2克置于沙鍋之中,用水浸泡30分鐘
槐花———槐花雞蛋烙
原料:槐花50克
做法:把槐花摘洗干凈,水中加鹽燒開(kāi)
玫瑰———玫瑰花沙拉
原料:鮮玫瑰花兩朵
做法:新鮮玫瑰扯下花瓣,洗凈備用。生菜洗凈
梔子花———涼拌梔子花
原料:梔子花500克
做法:將梔子花摘洗干凈,放入沸水中焯兩三分鐘
花兒不能隨意吃
專業(yè)人士指出
,吃花要注意兩點(diǎn):一是有些花是有毒的,只有那些經(jīng)過(guò)毒理實(shí)驗(yàn)證明可以食用的花卉才能入菜,吃那些無(wú)名的花有風(fēng)險(xiǎn);二是過(guò)敏體質(zhì)的人要格外小心,可以先少量吃一些,確定沒(méi)有過(guò)敏反應(yīng)之后再放心食用。===================================================
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春天好吃的食物有哪些
春天好吃的食物有哪些
,春天是四季中的第一個(gè)季節(jié),也是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié),春天萬(wàn)物欣榮,生機(jī)蓬勃,在四季中每個(gè)季節(jié)都有其特有好吃的食物,那么,春天好吃的食物有哪些。春天好吃的食物有哪些1爆炒螺螄:俗語(yǔ)說(shuō)的好
野山筍:春天正是野山筍的好時(shí)節(jié)
。醫(yī)認(rèn)為筍味甘、淡、微苦,寒,有清熱利尿、活血祛風(fēng)功用,可治風(fēng)濕、食積、咳嗽、瘡瘍等癥。 可以主治不睡、去面目及舌上熱黃,消渴明目,解酒毒等功效。香椿:香椿的味道
,說(shuō)是香也不準(zhǔn),貶為臭也不妥。香椿又叫“樹(shù)上蔬菜”,是香椿樹(shù)的嫩芽。谷雨前后,是吃香椿的最佳時(shí)節(jié),民諺稱,“雨前香椿嫩如絲,雨后椿芽如木質(zhì)”。故清代文雅之人喚其為“吃春”。油菜:這個(gè)時(shí)節(jié)油菜花盛開(kāi)時(shí)也是一道亮麗的風(fēng)景線
。油菜營(yíng)養(yǎng)豐富,其中維生素C含量很高。油菜的食用方法較多,可炒、燒桃花釀:春風(fēng)拂面的季節(jié)
,最適合配上一絲絲微醺了。一壺醞釀著春天味道的桃花酒,不僅顏值爆表,聞上去還帶著微甜的妙味。一杯下肚,入口順滑溫和,仿佛萬(wàn)畝桃源就在眼前呈現(xiàn),滿滿的春意拂面,連心情都跟隨著這春光在跳躍。薺菜:薺生長(zhǎng)在山坡
、田邊及路旁,野生,偶有栽培。薺可全草入藥,莖葉作蔬菜食用,種子含油,供制油漆及肥皂用。薺菜不僅味美可口,而且營(yíng)養(yǎng)豐富春天好吃的食物有哪些2 一 一月:柿子、獼猴桃 獼猴桃 注意事項(xiàng):獼猴桃不要與牛奶同食 二月:甘蔗 注意事項(xiàng):如果吃到瓤紅色的甘蔗 三月:菠蘿 注意事項(xiàng):菠蘿可不是人人都能吃的,有過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)慎重食用;過(guò)去吃菠蘿有過(guò)敏史者 小貼士:切片泡入淡鹽水中 芒果: 注意事項(xiàng):飽飯后不可食用芒果 山竹: 注意事項(xiàng):山竹山竹富含纖維素 小貼士:山竹挑選的時(shí)候,注意看蒂是綠色的 二 1 2 3 4 5、香椿 6 春天好吃的食物有哪些3 春季最適合吃的十種食物 葡萄干 葡萄干有益氣 糯米 糯米有補(bǔ)中益氣 山藥 山藥味甘性平 山楂 山楂 蘿卜 蘿卜,具有很好的清理腸道的功能 菠蘿 菠蘿 紅棗 我國(guó)古代名醫(yī)孫思邈說(shuō)過(guò):“春日宜省酸增甘 蜂蜜 中醫(yī)認(rèn)為 韭菜 春天氣候冷暖不一,需要保養(yǎng)陽(yáng)氣 春筍 被譽(yù)為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴 素炒花菜是一道清淡下飯的菜品 現(xiàn)在不養(yǎng)生 本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/59031.html.
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清明后養(yǎng)生宜多吃黑米素炒花菜怎么做清淡下飯?
材料:
花菜(約500克)
大蒜(2瓣)
鹽(適量)
生抽(適量)
食用油(適量)
步驟:
花菜切成小塊,用鹽水浸泡10分鐘
大蒜剁成蒜末備用。
熱鍋涼油
加入花菜煸炒
最后加入適量生抽調(diào)味
分析:
素炒花菜是一道營(yíng)養(yǎng)豐富
此道素炒花菜的做法簡(jiǎn)單易行
花菜的處理:花菜用鹽水浸泡可以去除殘留的農(nóng)藥和細(xì)菌,同時(shí)也可以增加花菜的口感
煸炒過(guò)程:在煸炒花菜的過(guò)程中
調(diào)味:此道菜品以清淡為主,只需加適量的鹽和生抽調(diào)味即可
營(yíng)養(yǎng)分析:
每100克素炒花菜中含有約14卡路里的熱量,含有豐富的維生素C
總結(jié):
素炒花菜是一道簡(jiǎn)單易行