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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    夏天一旦缺它，傷心臟
    、升血壓
    、還致死
    ！現(xiàn)在補還來得及
      ！
    
        
    
            百薇
            2023-07-17 10:24:56
        
    

        
    
           
    看電視廣告多了
    ，幾乎人人都知道
      ，補鈣重要，補維生素重要
      ，補蛋白重要，但是在夏天
      ，有一種微量元素比鈣
      、維生素重要千百倍，因為夏天特別容易缺它
      ，病發(fā)時可能毫無征兆
      ，卻對生命造成巨大的威脅。
    ▲ 圖為女子因缺鉀暈倒
    據(jù)《都市熱報》報道
      ，在重慶地鐵上
      ，一名20多歲的女乘客突然全身僵硬，無法動彈
    ，連手指都像鷹爪一樣彎曲著無法伸直
    ，女乘客自己嚇得大哭。
    ，傷心臟
    、升血壓、還致死
    ！現(xiàn)在補還來得及
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    醫(yī)護人員趕到判斷她是因為缺鉀引起的不適。醫(yī)生當時說如果是重度低鉀血癥
    ，1小時內(nèi)不采取急救措施很有可能危及生命
    。
    是的，夏天人體最容易缺鉀
    ，因為夏天溫度高
    ，稍微動一下就出汗，出門買個菜
    、跳個廣場舞更是揮汗如雨。
    天津中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)生 張秋蓮介紹
    ，
    汗液中除了水分和鈉以外
    ，還含有一定量的鉀離子，因為天氣炎熱
    ，人體消耗的能量增多
    ，能量代謝需要鉀的參與，因此在夏天人體的鉀流失要比其他季節(jié)更多一些
    。
    缺鉀：健康的不定時炸彈當體內(nèi)的鉀不斷隨著汗液流失
    ，沒及時補上，會特別倦怠無力
    、頭昏眼花
    ，感覺呼吸困難
    ，嚴重時，將導(dǎo)致昏迷
    、中風(fēng)
    、心腎受損、半身不遂
    、心臟停跳甚至死亡
    。
    1頭暈耳鳴如果體內(nèi)嚴重缺鉀，你的心跳可能會慢到你覺得自己幾乎要休克
    ，還有可能導(dǎo)致神經(jīng)性耳鳴以及肢體麻木的亞健康狀態(tài)
    。這也是為什么缺鉀病發(fā)會癱倒無法動彈的原因。
    2血壓飆升鉀幫助血管放松
    。如果體內(nèi)缺鉀
    ，血管會收縮，導(dǎo)致血壓飆升
    。研究證實
    ，鉀對預(yù)防高血壓等慢性病具有重要作用，并有助于防止鈣流失
    ，使骨骼更硬朗
    。
    3血糖偏高當人體鉀攝取不足時，鈉會帶著水分進入細胞
    ，使細胞破裂導(dǎo)致水腫
    。并且血液中缺鉀會使血糖偏高，導(dǎo)致高血糖病癥
    。
    4腸梗阻低鉀會使胃腸蠕動減慢
    ，加重厭食，出現(xiàn)惡心
    、嘔吐
    、腹脹、便秘甚至腸梗阻
    。
    5心臟病死心率不齊
    ，是個奇特又讓人恐慌的現(xiàn)象。導(dǎo)致心跳漏拍的原因有許多
    ，而體內(nèi)缺鉀就是其中一個原因
    。缺鉀對心臟造成的傷害最嚴重，體內(nèi)缺鉀也是患者因心臟疾病致死的主要原因之一
    。
    哪些人需要補鉀按我國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》
    ，健康人鉀的適宜攝入量為每天2000毫克 ；要預(yù)防慢性病
    ，鉀的建議攝入量是每天3600毫克 
    。
    然而
    ，最新的營養(yǎng)調(diào)查顯示，我國居民每天鉀攝入量僅為1616.9毫克
    ，遠遠低于預(yù)防慢性病的建議攝入量
    。除了日常保健，五種人夏天尤其要注意補鉀
    ，不然下一個因缺鉀暈倒的人可能就是你
    。
    1.中老年人中老年人牙齒咀嚼功能減退，飲食類型比較單一
    ，吃的含鉀食物較少
    ，逐漸導(dǎo)致缺鉀。新陳代謝相對于年輕人更為緩慢
    ，如果不及時攝入營養(yǎng)
    ，身體微量元素流失過多，就會造成體內(nèi)缺鉀
    。此外
    ，很多老年人長期服用降壓、利尿的藥物
    ，也會導(dǎo)致身體缺鉀
    。
    尤其是高血壓患者，補鉀就等于是控血壓
    。
    2.排汗量大的人汗液中除了水分和鈉以外
    ，還含有一定量的鉀離子，大量流汗就意味著大量流失鉀
    ，所以每年夏天都有關(guān)于運動過量后缺鉀暈倒的報道見諸報端
    。
    3.長時間嘔吐或腹瀉的人嘔吐或腹瀉會引起人體大量脫水，引發(fā)電解質(zhì)紊亂
    ，導(dǎo)致鉀大量流失
    。
    4.零食代餐的人不少人本來粗糧、蔬菜
    、豆制品
    、水果攝入不足，飲食肉多菜少還重口味(過甜過咸過辣)
    ，喜歡吃腌菜，而且長期用各種富含鈉的零食取代正餐
    ，例如餅干(尤其是蘇打餅干)
    、泡面、面包
    、火腿腸
    、薯片等
    ，都是藏鈉大戶，甚至市售的掛面
    、面包
    、甜飲料等食物里也含有不少鈉。過多攝入鈉會增加鉀的排出從而導(dǎo)致缺鉀
    。
    5.經(jīng)常感覺疲勞的人我們體內(nèi)的每個細胞都需要適量的鉀去保證其運轉(zhuǎn)功能
    ，如果缺鉀，細胞能量不足
    ，人就會疲勞
    。如果你睡眠充足，而稍微運動之后就會筋疲力盡
    ，那么你可能得考慮補鉀了
    。
    6.常抽筋的人鉀在平滑肌收縮中起著重要作用，所以缺鉀時
    ，肌肉可能會疼痛甚至痙攣
    。經(jīng)常抽筋，這是一個非常直觀的缺鉀信號
    ，尤其是中老年朋友
    ，一旦出現(xiàn)這樣情況，必須有意識地去補鉀
    。
    怎么補鉀根據(jù)《美國國家科學(xué)院醫(yī)學(xué)研究所指南》
    ，成年人每天應(yīng)攝入至少4700毫克的鉀，但美國營養(yǎng)學(xué)會調(diào)查發(fā)現(xiàn)
    ，多數(shù)人只攝取了一半左右
    。
    補鉀有三種方式，第一種是食補
    ；第二種是食用高鉀低鈉鹽
    ，但腎功能衰竭致血鉀偏高的病人就需要限食高鉀食品。第三種是口服或者注射氯化鉀溶液補鉀
    ，這種方式需要正規(guī)醫(yī)院專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)
    。所以很顯然，日常最安全的補鉀方法就是食補
    。長壽健康之家給您推薦7類補鉀食物
    。
    補鉀第一飲：紅茶
    補鉀比較理想的方法是喝茶，茶葉的含鉀量較為豐富
      ，約占茶比重的1.1%～2.3%
      ，夏天多喝茶不但能消暑，補充因出汗而丟失的水分
      ，而且還能補鉀
      。
    每100克紅茶含鉀1934毫克
      ，每100克綠茶含鉀1661毫克，大家可以根據(jù)自己的喜歡
      ，選擇喝紅茶或者是綠茶
      。
    補鉀第一湯：紫菜湯
    數(shù)據(jù)顯示，海藻類食品的含鉀量豐富
      ，例如100克紫菜含鉀1640毫克
      ，是含鈉量的17.5倍，可以做成紫菜蛋湯
    、紫菜蒸魚
    、紫菜肉丸等。
    補鉀第一菇：口蘑
    菌類蔬菜的鉀含量尤其出眾
    ，例如口蘑鉀含量為1655毫克/100克
    、蘑菇（鮮蘑）312毫克/100克，竹蓀110毫克/100克
    。小雞燉口蘑
    ，蘑菇炒蛋，既美味又補鉀
    。銀耳含鉀也較多
    ，用銀耳做點銀耳枸杞蓮子湯，燉著喝也不錯
    。
    補鉀第一蔬：菠菜
    蔬菜中
    ，尤其是綠葉菜，如菠菜
    、空心菜
    、萵筍葉、莧菜
    、紫背天葵等
    ，都是鉀的良好來源，土豆
    、甘藍菜含鉀量也不低
    。
    補鉀第一果：香蕉
    在水果中，香蕉是有名的補鉀水果
    。其實一根香蕉
    ，就可以合理的補充鉀元素了。每百克香蕉中含鉀量在270~500毫克之間
    ，含量比較適中
      。不過，就鉀營養(yǎng)素密度而言，橙子
      、哈密瓜、木瓜更高
      。這些水果都可以每天吃一點
      。
    補鉀第一豆：大豆
    每100克黃豆、黑豆鉀含量都超過1000毫克
      ，此外還有青豆
      、黑豆、紅豆
      、綠豆
      、蠶豆，含鉀量也不低
      。每天吃200克豆類
      ，都可達到標準，做成雜糧粥
      ，就是不錯的選擇
      。夏天也可以應(yīng)季吃點水煮毛豆，既能做零嘴
      ，又能補鉀強體
      。
    豆制品的鉀含量也不低，每100克豆腐皮中含鉀高達877毫克
      ，長期食用可延年益壽
      ，豆腐皮還易消化、吸收快
      ，婦
      、幼、老
    、弱皆宜
    。
    補鉀第一堅果：松子
    每100克熟松子中鉀的含量為1007毫克，相當于每天需要量的50%
    。除此
    ，榛子、西瓜子（黑瓜子）等堅果
    ，鉀含量也很豐富
    ，都超過每100克含1000毫克。很多人因擔心堅果中油脂含量高而拒絕
    ，只要每天不超過10克就可以
    。
    提 醒?有腎病的病人最好少吃豆制品；
    ?而腸道不好的患者則盡量少吃粗纖維食品；
    ?體質(zhì)較弱的女性應(yīng)少吃紫菜
    。
    缺鉀是埋在體內(nèi)的健康炸彈
    ，一旦病發(fā)，高血壓
    、中風(fēng)
    、心臟停跳甚至都有可能，每天吃點高含鉀量的食物
    ，將這些唬人的病癥扼殺在萌芽中
    ！
    現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生
    。千萬別贏了事業(yè)
    ，輸了健康。關(guān)注我
    ，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識
    ，對您有益無害！
    

          
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