<sup id="kwqog"></sup>
<strike id="kwqog"></strike>
<kbd id="kwqog"></kbd>
<ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul><ul id="kwqog"><pre id="kwqog"></pre></ul>
    • 

    <ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul>
    

    • 





    
    
    
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
    

    




    
    
    
       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    它才是夏天第一豆
    ，拔除濕氣
      、擊退癌細胞…比雞蛋牛奶還營養(yǎng)！
    
        
    
            艾灸師小愛
            2023-07-17 10:33:55
        
    

        
    
           
    一說起豆類
    ，大家第一反應都是圓滾滾的綠豆
    、黑豆
    、紅豆
    、黃豆
    ，沒幾個會想到——白扁豆。
    毫不夸張地說
    ，白扁豆才是真正的“夏天第一豆”
    ，它祛濕賽薏米，補腎賽芝麻
    ，是天然的胰島素、抗癌藥
    ，國家級名老中醫(yī)連建偉教授和浙江省中山醫(yī)院中醫(yī)科副主任徐宇杰主任中醫(yī)師等老中醫(yī)都十分推崇食用白扁豆……今天
    ，“國醫(yī)大師健康”給大家好好說說扁豆。
    ，拔除濕氣
    、擊退癌細胞…比雞蛋牛奶還營養(yǎng)！.png" />
    被忽視的豆中之王在健脾的食材高手中
    ，白扁豆被李時珍捧為上賓
    ，將白扁豆稱為脾之谷，說白扁豆“其性溫平
    ，得乎中和
    ，脾之谷也。止泄瀉
    ，暖脾胃”
    。扁豆能化濕降濁，調(diào)和脾胃
    ，具有補脾而不滋膩
    ，化濕而不燥烈之功效。
    浙江省中山醫(yī)院中醫(yī)科副主任徐宇杰主任中醫(yī)師介紹
    ，白扁豆營養(yǎng)價值很高
    ，碳水化合物高達57%左右，此外
    ，還含有蛋白質(zhì)
    、脂肪，微量的鈣、磷
    、鐵及多種維生素
    。白扁豆主要用于癌癥腫瘤，細菌性痢疾
    、嘔吐腹瀉
    、腸胃炎等胃腸道疾病
    ；各種色斑
    ，以及白帶異常、慢性腎炎的治療
    ，此外還可以解毒
    ，如治療食物中毒。
    據(jù)統(tǒng)計：每100克扁豆含蛋白質(zhì)高達25.3克而100克雞蛋的蛋白質(zhì)含量只有13.3克每100克牛奶的蛋白質(zhì)含量3.5克也就是說
    ，扁豆比牛奶
    、雞蛋的蛋白質(zhì)含量還高！
    蛋白質(zhì)高還不算什么
    ，它的功效也是相當全面的
    。
    01擊退癌細胞白扁豆中的血細胞凝集素，能抑制腫瘤的生長
    ，達到防癌抗癌的效果
    。
    02安全降糖白扁豆能夠降低人體的血糖，白扁豆是含有一些淀粉酶抑制劑
    ，能夠降低人體血糖的含量
    ，糖尿病的患者朋友們可以吃一些白扁豆。
    03拔除濕氣很多人都知道
    ，濕氣重的人可以常吃些薏米
    ，薏米有排濕的作用，但薏米性寒
    ，不適合脾胃虛寒人群和月經(jīng)女性食用
    。白扁豆就不一樣了，有暖脾胃
    、清濕氣作用
    ，祛濕的同時不傷脾胃。
    此外
    ，夏天里很多人都會出現(xiàn)中暑的情況
    ，而白扁豆還可用于暑熱吐瀉的治療。
    04利水消腫水腫的朋友們可以將白扁豆炒黃磨成粉末
    ，將燈心草用水煎煮
    ，然后再加入白扁豆粉
    ，能夠有效的緩解水腫的癥狀。
    05抗菌抗病毒白扁豆還能夠起到抗菌
    ，抗病毒作用
    ，白扁豆中有一些活性因子，能夠抑制病毒以及真菌的生長與繁殖
    。
    06提高免疫力白扁豆具有提高人體免疫力的作用
    。長時期堅持吃白扁豆有利于提高細胞的免疫功能，進而增強人體免疫力
    。
    07健脾止瀉白扁豆有健脾的功效
    ，能夠補氣，適用于脾虛
    、食少或者泄瀉的人群食用最佳
    。
    對于由于食物中毒而引起的嘔吐、急性胃腸炎有很好的治愈作用
    。
    08補腎防結石也可以健腎
    ，防止腎結石和尿毒癥。同時炒白扁豆還可以清腦明目
    ，特別是對于視力不好的人群來說
    ，常吃白扁豆是有好處的。
    白扁豆怎么吃
    ？白扁豆的嫩莢炒菜清爽可口，那么它成熟的種子就可謂是純粹的白扁豆了
    。
    白扁豆可以炒著當零嘴吃
    ，每天吃15克，也可以打成粉調(diào)糊糊吃
    ，通常比較多的吃法是煮粥
    、煲湯或煮水。夏天多濕熱
    ，煮粥
    、煲湯不妨撒上一把白扁豆，口感粉糯連綿
    ，既能祛濕
    ，還能抗癌、補腎
    、降糖
    。
    1、熬粥
    白扁豆可以直接與大米一起熬粥
    ，也可加入適量的蔬菜
    ，但是要記得白扁豆要先浸泡哦
    ！在藥店購買白扁豆時，最好買炒白扁豆
    ，健脾祛濕效果更佳
    。
    白扁豆山藥粥原料：白扁豆30g，新鮮鐵棍山藥30g
    ，大米100g
    做法：
    1
    、將白扁豆洗凈后，加入適量的水浸泡
    ，時間最好4小時以上
    。
    2、將白扁豆（含之前浸泡的水）
    ，大火燒開
    ，轉(zhuǎn)小火30分鐘。
    3
    、約30分鐘后
    ，加入新鮮的鐵棍山藥丁和大米。
    4
      、大火煮沸
      ，轉(zhuǎn)小火煮直至粥熟。
    5
      、出鍋前
      ，可以加入適量冰糖調(diào)味，全家人（包含一周歲以上的孩子）都可以品嘗這道“晶瑩剔透
      ，口感爽滑
      ，補中益氣”的白扁豆山藥粥！
    白扁豆粥材料：白扁豆30克
      ，粳米60克
      。
    做法：洗凈后一同下鍋熬煮，煮至豆爛粥熟即可
      ，每日可食用兩次
      。
    效用：具有補益脾胃、和中止瀉功效
      ，適用于脾胃虛弱
      、慢性腹瀉、初夏胃口不開人群食用
    。
    白扁豆栗子粥材料：白扁豆12克
    ，栗子10克，粳米24克
    。
    做法：三者一同煮粥
    ，待粥熟時加入適量紅糖烊化服用
    ，每日1次。
    效用：具有健脾止瀉
    、化濕止帶功效
    ，適用于脾虛泄瀉、形瘦乏力人群
    。
    2
    、煲湯白扁豆瘦肉湯材料：白扁豆50克，瘦肉100克
    ，鹽適量
    。
    做法：瘦肉洗凈，焯水后切細末
    ，與白扁豆一同放入鍋內(nèi)燉1小時
    ，出鍋時加鹽即可。
    效用：具有健脾和胃
    、祛濕功效
    ，適用于小兒脾虛或暑濕泄瀉。
    3
    、煮水白扁豆水材料：選擇帶殼的白扁豆30克
    ，炒焦?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ；蛘咧苯佑迷谒幍曩I的炒過的白扁豆30克
    。
    做法：敲碎以后再加上水，煎煮30分鐘左右
      ，最后再加上紅糖來調(diào)味
      。分次喝下去，一般7~14天一個療程
      。
    效用：消化不良，腹瀉
      、大便溏薄
      、不成型。
    白扁豆冬瓜飲材料：白扁豆12克
      ，冬瓜仁10克
      。
    做法：以水煎服，每日1劑
      ，連服3-5天
      。
    效用：具有潤肺止咳功效，適用于小兒百日咳
      。
    提醒：
    1
      、白扁豆一定要煮熟才能吃
      。白扁豆里的凝集素具有一定的毒性，經(jīng)過煮熟加熱后可以安全食用
      。但如果煮得不夠徹底
      ，就很可能會引起食物中毒，出現(xiàn)頭痛
      、惡心
      、嘔吐等癥狀。白扁豆個大肉厚
    ，至少要煮20分鐘
    ，才能把里面有毒的扁豆堿破壞。
    白扁豆含的嘌呤比較高
    ，所以痛風和高尿酸患者一定要少吃
    ，患有瘧疾的人群也不宜食用白扁豆。
    白扁豆食用需持之有度（干品不超過50克）
    ，不能過量食用
    ，否則會導致氣滯，腹部脹痛
    。
    你還不知道吧
    ？夏天的豆中之王竟然是白扁豆！營養(yǎng)秒殺雞蛋牛奶
    ，每天一小把
    ，腎氣十足，癌癥
    、濕氣
    、高血糖通通都趕跑。
    健康小貼士 | 這些蔬菜的鈣含量比牛奶還高
    ，幾乎是它的3倍
    鈣是人體內(nèi)含量最大的一種礦物質(zhì)，它參與構成我們的牙齒
    、骨骼
    ，還參與人體內(nèi)的正常代謝。 
    而補鈣
    ，則是一個持續(xù)終生的話題
    。 
    說起補鈣，我們第一時間會想到牛奶
    ，豆制品
    、甚至是鈣片，但有研究發(fā)現(xiàn)綠葉菜也能補鈣
    ，并且綠葉菜的鈣含量并不低于牛奶
    ，是名副其實的補鈣高手! 
     綠葉菜補鈣不亞于牛奶 
    根據(jù)《中國食物成分表》的測算
    ，許多綠葉蔬菜的鈣含量與牛奶相當，甚至更高
      。 
     薺菜  
    薺菜
      ，就被稱為蔬菜中的“含鈣之王”，含鈣量高達294mg/100g
    ，幾乎是同等質(zhì)量牛奶的3倍
    。毫無夸張地說，一盤薺菜就可以滿足人體一天需要的鈣含量
    。 
    需要注意的是
    ，由于薺菜常年長在田野間，莖部里面雜著許多泥巴
    ，在洗菜的時候要掰開洗干凈
    。 
     芥菜  
    《中國食物成分表》中的數(shù)據(jù)顯示，每100可芥菜(又叫雪菜)的鈣含量高達230毫克
    ，而相同質(zhì)量的牛奶含鈣量一般為100毫升
    ，并且有研究顯示，芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當
    。 
     芥菜的做法多種多樣
    ，可以用來做湯、調(diào)餡
    、炒肉絲等
    。如果跟豆腐搭配食用，補鈣效果會更好
    。 
     芹菜  
    芹菜葉中的胡蘿卜素的含量是莖的8倍
    ，維生素C的含量是莖的3倍，尤其值得一提的是
    ，芹菜葉中的鈣含量超過莖的2倍
    ，是不錯的補鈣蔬菜。 
     小白菜  
    小白菜又叫上海青
    。作為綠葉菜的代表食材
    ，它的營養(yǎng)價值之高超乎想象。 
    維生素C含量超過普通水果
    ，還含有大量的胡蘿卜素、葉酸
    、鉀
    、維生素B2、鎂
    、膳食纖維等
    。 
    其中的鈣含量
    ，108毫克/100克，與牛奶大致相當
    。雖然吸收率不及牛奶
    ，但在蔬菜界，可以算得上補鈣高手了
    。 
     油麥菜  
    大家常吃的油麥菜含鈣量也不低
    ，每100克油麥菜就含有70毫克的游離鈣，相當于豬骨湯的36倍
    。 
     除此之外
    ，油麥菜還含有比其他蔬菜還高的礦物質(zhì)，維生素A居蔬菜前列
    ，還有下火清熱
    、利尿消腫等功效。想要補鈣
    、降火的人都可以多吃些
    。 
     除此之外，注意這些烹飪細節(jié)
    ，還可以提高蔬菜中鈣的吸收率
    。
     01、焯水
     烹調(diào)前預先在水中焯一下
    ，能夠有效降低草酸
    、植酸等阻礙鈣吸收成分的量。
     02
    、加醋
     烹調(diào)時加一點醋
    ，或者配合高蛋白的食物食用，能夠?qū)⒔Y合形態(tài)的鈣轉(zhuǎn)化為可溶性的鈣
    ，增加吸收率
    。
     03、少鹽
     烹調(diào)時不要放太多鹽
    ，否則影響鈣吸收
    。
     不管青壯年還是老年人，補鈣是必不可少的
    。只有全面補充骨骼營養(yǎng)
    ，才可以保證機體 健康 。
     

    牛奶有什么營養(yǎng)
    牛奶營養(yǎng)豐富
    、容易消化吸收
    、物美價廉、食用方便，是最“接近完美的食品”
    ，人稱“白色血液”
    ，是最理想的天然食品。
    奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白
    、白蛋白
    、球蛋白和乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有8種是人體必需的
    ，奶中的蛋白質(zhì)是全價的蛋白質(zhì)
    ，它的消化率高達98%。奶中的脂肪是高質(zhì)量的脂肪
    ，品質(zhì)最好
    ，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素
    。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖
    ，是最容易消化吸收的糖類。奶中的礦物質(zhì)和微量元素都是溶解狀態(tài)的
    ，而且各種礦物質(zhì)的含量比例
    ，特別是鈣、磷的比例比較合適
    ，很容易消化吸收
    。
    女人吃什么有營養(yǎng)
    ？
    女人吃了有營養(yǎng)的食物：
    
1
    、雞蛋
    
研究顯示，每天早晨吃一個雞蛋
    ，不僅不會增加膽固醇
    ，還會讓人在一整天內(nèi)攝入更少的熱量，不知不覺減輕體重
    。雞蛋提供了高質(zhì)量的蛋白質(zhì)
    ，此外還含有12種維生素和礦物質(zhì)，其中B族維生素對改善記憶有幫助
    。
    
2
    、桂圓、枸杞
    
桂圓是補血益心的佳果
      ，春天也是補血養(yǎng)生的最佳時期
      。將2-5顆桂圓和米一起，小火熬上幾十分鐘
      ，長期食用能使女人氣血充足
    、容光煥發(fā)
    。枸杞也能極好滋補，5-8顆枸杞用熱水泡茶
    ，能養(yǎng)肝、抗衰老
    、防皺紋
    。
    
3、豆類
    
多吃豆類對心臟有好處
    ，它所含有的不可溶性纖維能夠有效降低膽固醇
    ，另一些可溶解性纖維則可以幫助排除體內(nèi)垃圾。此外
    ，豆類食物還含有蛋白質(zhì)
    、碳水化合物、鎂和鉀
    。專家建議
    ，每周食用豆類食物至少要在3次以上。
    

    
4
    、彌猴桃色拉
    
獼猴桃3個蝦仁5個奶酪粉30克雞蛋1個油適量沙拉醬30克
    。水果含有豐富的維生素，多吃水果可以幫助肌膚排毒
    ，而彌猴桃有很高含量的維生素C
    ，可干擾黑色素生成，有助于消除皮膚上的暗沉
    ，讓肌膚更明亮
    。幫助肌膚排毒
    
5、魚類
    
科學研究發(fā)現(xiàn)
    ，一周吃三次魚可保護皮膚免受紫外線侵害
    。長期吃魚，可以為人們提供一種類似于防曬霜的自然保護
    ，使皮膚增白
    。
    
人民網(wǎng)-女人日常保健吃什么?吃這些營養(yǎng)又美容
    癌細胞愛吃的晚餐
      ，雞蛋牛奶無一幸免？四種晚餐才真的要少吃
    接下來就講講那四種晚餐要少吃點：

     很多人認為雞蛋致癌
      ，是因為雞蛋里含有很高的膽固醇
      ，事實上雞蛋里面含量高的其實是蛋白質(zhì)，而不是膽固醇
      ，一般一天吃2個雞蛋左右
      ，是不會對血脂造成任何影響的。

     有些網(wǎng)友就覺得只要吃雞蛋就會發(fā)胖，這個觀點是不對的
      ，人要適當?shù)难a充點蛋白質(zhì)
      ，但別看見我這樣說就天天吃雞蛋喲，天天吃雞蛋有一天你也會吃膩的
      。

    至于牛奶致癌的言論
      ，則是認為牛奶中含有激素，事實上我們從食物里獲得的激素
      ，在通過肝臟代謝的時候已經(jīng)完全滅活了
      ，像豆?jié){和牛奶里的激素都不會對人體造成危害，更談不上致癌了
      。

     所以
      ，所謂的雞蛋和牛奶致癌，其實完全是危言聳聽
      。

     雞蛋和牛奶對于我們來說是非常 健康 的食物
      ，不是每天大量的吃不需要擔心太多，致癌的幾率也是非常小的
    ，相對于雞蛋和牛奶來說
    ，下面四種盡量少吃因為致癌率挺高的

     第一種，油炸的食物很多人晚上愛吃油炸食物
    ，但是這類食物會增加癌癥發(fā)生的風險
    ，因為油炸的食物會產(chǎn)生苯并芘，油炸食物含有很高的脂肪
    ，會增加肥胖發(fā)生的風險
    ，肥胖則容易出現(xiàn)多種癌癥。

    第二種
    ，燒烤是很多人都愛吃的也都吃過
    ，要知道的是一塊食物如果烤焦了烤焦部位苯并芘的含量高容易致癌。

    第三種
    ，腌制食物
    ，高鹽腌制的食物，富含亞硝酸鹽
    ，與蛋白質(zhì)結合形成亞硝胺
    ，這是一種強致癌物。

    第四種
    ，熏制食物
    ，富含苯并芘，同樣容易致癌
    。

     以上四種不是不可以吃
    ，但盡量還是少吃比較好
    ，身體是自己的，要對它好點
    。
    現(xiàn)在不養(yǎng)生
    ，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)
      ，輸了健康
      。關注我，學點老祖宗的養(yǎng)生知識
      ，對您有益無害！
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/59802.html.
    
          
    
                聲明：  我們致力于保護作者版權
      ，注重分享
      ，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系
      ，或有版權異議的
      ，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理
      ，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡
      ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)

  
    
    相關文章
    
        
 
                
            ，吃不好會影響寶寶發(fā)育">
                 
            
    
 
                
            
 
                
            
                
                  ！.png" alt="廣東月子餐豬腳姜
    ，這樣做法比外面的更好吃，幾分鐘就能學會
    ！">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    藕加梨
    ，專治秋冬天咳嗽！
    
                        
     免費關注...本周我們將迎來立秋要潤燥養(yǎng)肺這7種潤肺降燥的食物千萬不要錯過“立秋之日涼風來”
    ，2021年8月7日將迎來立秋節(jié)氣
    。立秋后，天氣依然“炎熱”
    ，暑氣未消
    ，秋燥漸起，人體容易出現(xiàn)皮膚干燥發(fā)癢
                
                  ！.png" alt="藕加梨
    ，專治秋冬天咳嗽！">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    立秋后幾點起床最健康！都看一眼吧！.png" alt="立秋后幾點起床最健康
    ？
    ！都看一眼吧！">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    寶寶清脾胃推拿手法
    。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
    。
    
                        
    寶寶清脾胃推拿手法。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
    。$$$$聰明可愛你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎
    ？寶媽你好，寶寶即使可以做小兒推拿
    。小兒推拿可以促進腸胃運動
                
                  。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法
    。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
    。">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    新生嬰兒止嗝有哪些辦法？萬萬不要這樣做~
    
                        
    新生兒為什么容易打嗝
    ，從根本上來說