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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    西紅柿鮮菌排骨湯，味道鮮美
    ，看完回家就能做
    
        
    
            七里香
            2023-07-17 13:38:42
        
    

        
    
           
    ，
    土豆西紅柿排骨湯的功效和作用_土豆西紅柿排骨湯的做法
    ？
     
     土豆
    、西紅柿和排骨都是家庭常見營養(yǎng)豐富的食材，它們具體有什么功效和作用呢
    ？怎么做土豆西紅柿排骨湯呢
    ？下面就由我為大家介紹下土豆西紅柿排骨湯的功效和作用以及做法，希望對(duì)大家有幫助
    。 
     土豆西紅柿排骨湯的功效與作用1
      、土豆西紅柿排骨湯的排骨味甘咸、性平
      ，入脾
      、胃、腎經(jīng)
      ，既能夠補(bǔ)腎養(yǎng)血
      ，又能夠滋陰潤(rùn)燥，主治熱病傷津
      、消渴羸瘦
      、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛
      、燥咳
      、便秘、補(bǔ)虛、滋陰
      、潤(rùn)燥
      、滋肝陰，潤(rùn)肌膚
      ，利二便和止消渴
      。 
     2、土豆西紅柿排骨湯還有美容
      、防衰老的功效
      。長(zhǎng)期食用西紅柿，能使面板細(xì)膩光滑
      ，美容防衰老效果極佳
      。 
     3、土豆西紅柿排骨湯治貧血治高血壓
      。長(zhǎng)期堅(jiān)持食用西紅柿可以有效地治療貧血
    。此外鮮熟西紅柿的降血壓效果明顯，適合用于高血壓病人的食物調(diào)理
    。 
     
     4
    、土豆西紅柿排骨湯能夠防癌抗癌。因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富
    ，且具有較強(qiáng)的清熱解毒
    ，抑制病變功效，堅(jiān)持每天吃1-2個(gè)鮮熟的西紅柿
    ，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用
    。 
     5、土豆西紅柿排骨湯的土豆
    ，味甘
    、性平、微涼
    ，入脾
    、胃、大腸經(jīng)
    ，有和胃調(diào)中
    ，健脾利溼，解毒消炎
    ，寬腸通便
    ，降糖降脂，活血消腫
    ，益氣強(qiáng)身
    ，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛
    、脾虛納少
    、大便干結(jié)、高血壓
      、高血脂等病癥，還可輔助治療消化不良
      、習(xí)慣性便秘
      、神疲乏力、慢性胃痛
      、關(guān)節(jié)疼痛
      、面板溼疹等癥。 
     土豆西紅柿排骨湯的做法土豆西紅柿排骨湯的做法一： 
     主料 
     豬大排適量
      ，土豆1個(gè)
    ，西紅柿2個(gè) 
     調(diào)料 
     色拉油適量，食鹽少許
    ，姜1塊
    ，小蔥適量，白胡椒適量 
     步驟 
     1
    、排骨洗凈剁成小塊
    ，蔥白切長(zhǎng)段，姜切片
    ，西紅柿切塊
    、土豆去皮切塊 
     2、炒鍋放少許油
    ，爆香蔥姜
    。，放入西紅柿
    、土豆略加拌炒關(guān)火備用 
     3
    、另起鍋，鍋內(nèi)放清水
    ，放入排骨
    ，大火煮開后，撇去浮沫
    ，水變清后小火燉30分鐘 
     4
    、加入炒好的西紅柿土豆重新煮開后小火煲30分鐘左右 
     5、放少許鹽和胡椒粉調(diào)味即可 
     土豆西紅柿排骨湯的做法二： 
     主料： 
     西紅柿
    、土豆
    、排骨 
     輔料： 
     蜜棗、陳皮 
     調(diào)料： 
     精鹽、雞精
    、姜片
    、清水、食用油 
     步驟 
     1
    、將西紅柿
    、土豆去皮洗凈切成塊，將排骨洗凈切成塊用開水焯一下除去血水和腥味
    ，用涼開水過水撈出待用; 
     2
    、坐鍋上火，倒入適量的油
    ，放入姜蔥
    、土豆、西紅柿略煸炒
    ，再加入陳皮和蜜棗
    ，炒好，將焯排骨的湯倒入燒開待用; 
     3
    、將排骨撈出放在電氣鍋中
    ，倒入燒開的湯和適量清水，加入雞精
    、鹽
    ，鎖好鍋蓋，將控制器調(diào)置20分鐘***或按湯鍵***; 
     4
    、待電氣鍋保溫卸壓后
    ，開啟蓋取出裝盤即可。 
     土豆西紅柿排骨湯的營養(yǎng)價(jià)值1
    、小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨
    ，它的上邊是肋排和子排。小排的肉層比較厚
    ，并帶有白色軟骨
    。排骨為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。排骨可提供血紅素***有機(jī)鐵***和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸
    ，能改善缺鐵性貧血
    。 
     2、西紅柿含有豐富的維生素C
    ，它的主要作用是促進(jìn)人體組織中膠原的形成
    。人體的細(xì)胞和細(xì)胞之間的物質(zhì)叫細(xì)胞間質(zhì)，細(xì)胞間質(zhì)中有一種叫膠原的物質(zhì)
    ，膠原的作用好像一種黏合劑
    ，使細(xì)胞間質(zhì)具有黏性
    。當(dāng)缺乏維生素C時(shí)，細(xì)胞間質(zhì)的正常膠體狀態(tài)不能維持
    ，血管脆性增力口
    ，容易破裂出血，還會(huì)出現(xiàn)傷口
    、潰瘍不愈合的現(xiàn)象
    。 
     3、西紅柿中的維生素C對(duì)治療營養(yǎng)不良性貧血中能起到一定的作用
    。產(chǎn)婦在生產(chǎn)過程中
    ，體內(nèi)必須要有足夠的維生素C，出血量才會(huì)降低
    。另外
    ，維生素C還能提高白細(xì)胞對(duì)細(xì)菌的吞噬能力
    ，從而可增強(qiáng)身體的抵抗力
    。 
    4、土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)
    、B族維生素
    、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能
    。土豆所含少量龍葵素
    ，能減少胃液分泌，緩解痙攣
    ，對(duì)胃痛有一定的冶療作用
    。 >>>下一頁更多精彩“土豆西紅柿排骨湯的熱量和食用禁忌” 
    排骨菌湯的做法大全集
    做法一，山菌排骨湯

    材料
    甜玉米
    ，排骨
    ，金針菇，姜
    ，蔥
    做法
    1.排骨洗凈飛水
    ，汆燙干凈后重新加足量清水，大火燒開改小火煮燉
    2.姜切大片
    、蔥切段
    ，玉米洗凈切小段、金針菇洗凈切去根部
    3.將蔥段
    、姜片
    、玉米加入排骨湯鍋中煮1-2個(gè)小時(shí)
    4.加金針菇繼續(xù)煮20分鐘，加鹽調(diào)味即可
    。

    做法二
    ，松茸菌煲排骨湯

    材料
    松茸菌
    ，排骨，淮山
    ，枸杞
    ，鹽
    做法
    1.回家將菌干洗凈，用溫水泡上幾小時(shí)
    ，加上淮山
    、枸杞。
    2.將兩根排骨斬大件一起入鍋
    。
    3.文火慢慢燉
    ，那滿屋的香氣，非常誘人
    。文火煮上兩小時(shí)
    ，下適量的鹽調(diào)味就好，味道清香鮮濃
    ，爽
    。

    做法三，

    材料
    排骨一斤
    ，菌
    ，蘿卜一個(gè)，生姜一塊
    ，鹽
    ，雞精少許
    做法
    1.排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水
    ，這個(gè)水要倒掉不要
    ，另起一鍋涼水放入姜片，排骨
    ，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右
    ，此時(shí)應(yīng)該能聞到香味了。
    2.蘿卜洗凈切塊
    ，放入燉好的排骨湯中大火燒開
    。
    3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋
    。

    做法四
    ，

    材料
    排骨500g，菌
    ，山藥半根
    ，枸杞適量，胡蘿卜一根
      ，
      ，生姜適量
      ，料酒1茶匙，白醋幾滴
      ，八角一個(gè)
      ，鹽適量
    做法
    1.排骨500g，山藥半根
      ，枸杞適量
      ，胡蘿卜一根，生姜適量切片
      ，料酒1茶匙
      ，白醋幾滴，八角一個(gè)
      ，鹽適量
      。
    2.山藥洗凈，削去外皮
      ，切成滾刀塊備用
      ；胡蘿卜同樣切成滾刀塊。
    3.放半鍋清水
    ，放入洗凈的排骨
    ，用大火燒開
    ，此時(shí)湯面會(huì)出現(xiàn)一層泡沫
    ，這就是被煮出來的血水，關(guān)火
    ，把排骨撈出洗凈
    。
    4.砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水）
    ，把排骨和姜
    、料酒、八角一起放入
    ，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火
    。 　 　
    5.這時(shí)加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中
    ，還能使湯味更加鮮美
    。醋不要加多了，否則排骨就該變味了
    。
    6.小火煮一小時(shí)后
    ，再放入山藥、胡蘿卜
    ，小火再煮1小時(shí)
    ，放枸杞和鹽調(diào)味即可
    。
    現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生
    。千萬別贏了事業(yè)
    ，輸了健康。關(guān)注我
    ，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)
      ，對(duì)您有益無害！
    

          
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