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茴香苗的食用功效

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-27 20:14:27

茴香苗的食用功效

說到茴香苗

，這是大家比較熟悉的，在平時(shí)的生活中我們是會(huì)經(jīng)常吃到茴香苗的
，首先茴香苗的味道比較的獨(dú)特
，可以讓食物更有味道
，所以在烹飪的時(shí)候不少人都用到茴香苗了
，那么具體我們吃茴香苗有哪些好處
，一起看看茴香苗的情況
。

健脾行氣

茴香苗對(duì)我們健康來說是非常有好處的

，首先茴香苗的主要成分是茴香油
，而對(duì)于茴香油來說，我們服用茴香苗是能夠有效的促進(jìn)身體內(nèi)各種消化液分泌的
，對(duì)我們健康非常有幫助
，同時(shí)茴香苗還能夠幫助我們促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)
，這樣對(duì)我們解決腸胃不適有好處，同時(shí)茴香苗還可以有效的幫助消化和排除胃腸道內(nèi)堆積的氣體
。因此有便秘者和肚子脹氣者可以多食用茴香苗
，在食用一段時(shí)間后會(huì)發(fā)現(xiàn)病癥得到了明顯的改善，所以說對(duì)于腸胃不太好的朋友們來說
，茴香苗是很適合服用的
。

抑菌消毒

同時(shí)大家選擇吃茴香苗還要注意，由于茴香苗中的主要成分是茴香油

。而茴香油除了可以幫助腸道蠕動(dòng)外還有一定的抗菌作用
，對(duì)我們預(yù)防疾病產(chǎn)生是非常有幫助的。同時(shí)我們還可以將茴香苗搗碎后取汁外服或者直接食用
，能夠起到一定的抑菌作用
。因此也有人會(huì)用茴香苗來治療惡毒癰腫等病癥，有十分不錯(cuò)的效果
。所以說茴香苗大家不能錯(cuò)過
，是非常好的一種優(yōu)質(zhì)蔬菜。

在平時(shí)我們吃茴香苗是可以幫助養(yǎng)生的

，對(duì)我們健康有幫助
，在幫助大家保護(hù)腸胃健康的同時(shí)，茴香苗還可以有效的幫助我們預(yù)防疾病產(chǎn)生
，所以說茴香苗大家不能錯(cuò)過
，對(duì)我們健康還是非常有幫助的，因此茴香苗大家不要錯(cuò)過
。

茴香苗的功效作用有哪些？

茴香苗主要成分是茴香油

，可抑制幽門螺桿菌的生長(zhǎng)
，能刺激胃腸神經(jīng)血管
，促進(jìn)消化液分泌
，增加胃腸蠕動(dòng)，有健胃
，行氣的功效
，有助于緩解痙攣、減輕疼痛
。

小茴香還有抗?jié)?div id="m50uktp" class="box-center"> 、?zhèn)痛、性激素樣作用等

，茴香油有不同程度的抗菌作用
。能刺激胃腸神經(jīng)血管
，促進(jìn)唾液和胃液分泌，起到增進(jìn)食欲
，幫助消化的作用
。適合脾胃虛寒。腸絞痛
、痛經(jīng)患者用于食療
。

擴(kuò)展資料：

質(zhì)量好的小茴香，顏色偏土黃色或者黃綠色

，形狀像稻谷狀
，粒大而長(zhǎng)，質(zhì)地飽滿
，鮮艷光亮
，有濃濃的甘草香味，柄梗
、雜質(zhì)較少
。

另外一定要看茴香的干濕度，通常購買時(shí)

，選擇散裝較好
，如果是瓶裝的，可將瓶子倒過來
，如果流淌順暢
，則干度較好；如感覺發(fā)黏
，則有些受潮
；不好的小茴香顏色發(fā)綠，大小不均勻
，抓起來會(huì)很多雜質(zhì)
、粉塵。聞起來氣味不好
，沒有甘草的香味
。

——茴香苗

人民網(wǎng)——茴香苗西蘭花 多吃這些蔬菜殺死幽門螺旋桿菌

茴香苗怎么吃做法及相關(guān)效果

茴香苗的功效與作用
小茴香的種實(shí)是調(diào)味品，而它的莖葉部分也具有香氣

，常被用來作包子
、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油
，能刺激胃腸神經(jīng)血管
，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)
，排除積存的氣體
，所以有健胃
、行氣的功效；有時(shí)胃腸蠕動(dòng)在興奮后又會(huì)降低
，因而有助于緩解痙攣
、減輕疼痛。
中醫(yī)學(xué)上入藥
，性溫
，味辛，歸肝
、腎
、脾、胃經(jīng)
。功能溫肝腎
，暖胃氣、散塞結(jié)
，散寒止痛
，理氣和胃。用于寒疝腹痛
，睪丸偏墜
，婦女痛經(jīng)，少腹冷痛
，脘腹脹痛
，食少吐瀉等癥。
小茴香還有抗?jié)?div id="d48novz" class="flower left">
、?zhèn)痛
、性激素樣作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用
。能刺激胃腸神經(jīng)血管
，促進(jìn)唾液和胃液分泌，起到增進(jìn)食欲
，幫助消化的作用
。適合脾胃虛寒。腸絞痛
、痛經(jīng)患者用于食療
，食用方法為：取小茴香少許
，炒后煎湯去渣
，然后加大米，煮成米粥食用
。
茴香苗葉生搗取汁飲或外敷
，可治惡毒癰腫
。它所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管
，促進(jìn)消化液分泌
，增加胃腸蠕動(dòng)，排除積存的氣體
，所以有健胃
、行氣的功效；有時(shí)胃腸蠕動(dòng)在興奮后又會(huì)降低
，因而有助于緩解痙攣
、減輕疼痛。
看了茴香苗的功效與作用后很多人不知道茴香苗怎么吃
，那么茴香苗怎么吃更好吃呢
？下面一起來看看茴香苗的吃法有哪些吧！
茴香苗怎么吃
？茴香苗的吃法一
茴香餅
材料：小茴香苗
，肉末，雞蛋
，面粉
，鹽，五香粉
做法：
1.小茴香苗擇洗干凈
，切末
，加雞蛋、肉末
、鹽
、五香粉和勻。
2.加面粉和成面糊
。
3.放鍋中兩面煎
。
茴香苗怎么吃？茴香苗的吃法二
茴香苗炒雞蛋
食材
用料
主料：茴香籽300g
，雞蛋2個(gè)
調(diào)料：食鹽適量
，調(diào)和油適量
做法
1.茴香切碎。
2.雞蛋打入碗中
，攪散
。
3.把茴香放入，炒熟
。放入鹽
。
4.把雞蛋磕入。
5.混合均勻
，混合的好吃
提示
茴香苗在陽歷6月份的時(shí)候吃最好
，嫩嫩的茴香苗加點(diǎn)肉餡或雞蛋包餃子
、蒸包子真可香了。

生活小常識(shí)：茴香苗的功效與作用

茴香苗

，嫩莖和嫩葉供做食用部分
。其種子可做藥用或香料，茴香苗有特殊的香氣
，人們常用來做餡
。茴香苗是營養(yǎng)很豐富的蔬菜的之一。它的胡蘿卜素和鈣的含量很高
，維生素B1
、B2、C
、PP和鐵的含量也比較高
。下面跟隨生活小常識(shí)我來了解茴香苗。

茴香苗的功效與作用

1.中醫(yī)學(xué)上入藥

，性溫
，味辛，歸肝
、腎
、脾、胃經(jīng)
。功能溫肝腎
，暖胃氣、散塞結(jié)
，散寒止痛
，理氣和胃。用于寒疝腹痛
，睪丸偏墜
，婦女痛經(jīng)，少腹冷痛
，脘腹脹痛
，食少吐瀉等癥。

2.茴香苗能夠起到健胃行氣的功效

。這是因?yàn)樗锩婧熊钕阌?div id="m50uktp" class="box-center"> ，這也是它的主要成分，它能夠 *** 身體分泌消化液
，從而讓腸胃更快的蠕動(dòng)
，這樣可以起到促進(jìn)消化的作用，同時(shí)還可以將腸胃中積存的氣體排出體外。它還具有止痛抗菌的作用
。我們?nèi)绻麑④钕忝邕M(jìn)行搗汁之后敷在患處
，可以用來治療惡毒癰腫
。

3.茴香苗對(duì)治療小兒厭食也頗有良效

，

讓不喜歡吃飯的孩子經(jīng)常吃點(diǎn)茴香苗，可明顯改善孩子的厭食情況

。因?yàn)樗哂刑厥獾南阄?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，在烹調(diào)中是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜，常被人們用來制作包子和餃子等食品的餡料
。

茴香苗的吃法

一

、茴香餅原料

普通面粉200克、水100克

、茴香苗200克
、雞蛋3個(gè)、蝦皮30克
、木耳60克(泡好)
、花生油25克、香油15克
、姜末30克
、鹽7克、水
。

二

、茴香餅做法

1、盆里倒面粉

，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽
，慢慢加入清水和成光滑的面團(tuán)，用擰干的濕沙布或保鮮膜蓋好餳30分鐘;

2

、茴香苗洗凈控干水分
，姜剁成細(xì)末、木耳剁碎
、蝦皮洗一下攥出水
、雞蛋洗一下;

3、鍋里倒入25克花生油

，雞蛋打勻
，慢慢倒入5成熱的油中(隨倒隨用鏟子不停地?cái)嚢?，不要炒老
，最好炒成絮狀
，

不要再用刀剁;

4、茴香苗切的細(xì)碎一點(diǎn)，為了鎖住茴香里的水分

，要先用15克香油攪拌均勻
，再放其他配料;

5、依次放入

，蝦皮
、炒好放涼的雞蛋、木耳
、姜末
、鹽等配料拌勻。

孕婦能吃茴香苗嗎

絕對(duì)不可以吃

，孕婦吃熱性香料
，如小茴香、八角茴
、花椒
、胡椒、桂皮
、五香粉
、辣椒粉等，容易消耗腸道水分
，使胃腸腺體分泌減少
，造成腸道干燥、便秘
。腸道發(fā)生便秘后
，孕婦必然用力屏氣解便，使腹壓增加
，壓迫子宮內(nèi)的胎兒
，易造成胎動(dòng)不安、早產(chǎn)等不良后果
。

以上是我為您介紹茴香苗的相關(guān)資訊

，希望通過本文能幫你更加了解茴香苗。

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