、精神不振等。
3
、狗肉性溫和,具有補(bǔ)中益氣
、增強(qiáng)免疫力的效果。在冬季用生姜燉狗肉溫服,可以祛寒止痛,緩解四肢關(guān)節(jié)疼痛,非常有效
。此外狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高,而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳,尤以球蛋白比例大,對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用
。食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄,提高消化能力,促進(jìn)血液循環(huán),改善性功能。
三伏天吃狗肉的禁忌
1
、不要吃過夜狗肉
夏天狗肉容易變味,因此,夏天吃狗肉最好是少量購買,一次吃完,不建議食用過夜的狗肉,以免食物中毒
。
2、狗肉不宜和大蒜一起食用
狗肉性熱,大蒜辛溫有刺激性,狗肉溫補(bǔ),大蒜熏烈,同食助火,容易損人,特別是對(duì)于火熱陽盛體質(zhì)的人更應(yīng)當(dāng)忌食。
3
、不能吃未經(jīng)檢疫的狗肉
必須吃新鮮健康的狗肉,千萬不能吃狂犬肉,否則會(huì)感染狂犬病
。
4、心血管病患者不宜食用
因腦血管病患者多有動(dòng)脈硬化
、高血壓等病癥,而狗肉熱性大,食后會(huì)使血壓升高,甚至使腦血管破裂出血
。故腦血管病、心臟病
、高血壓病和中風(fēng)后遺癥患者,均應(yīng)忌食狗肉
。此外,甲狀腺功能亢進(jìn)、胃炎
、痢疾
、潰瘍病、肺結(jié)核
、支氣管擴(kuò)張等病患者不宜食用狗肉
。
5、適量食用
“冬至魚,夏至狗”是我國的一個(gè)風(fēng)俗傳統(tǒng),在夏至這天吃狗肉也是可以的,不吃太多就好
。
6
、吃狗肉不要喝茶
狗肉中富含蛋白質(zhì),而茶葉中鞣酸較多,如食狗肉后立即飲茶,會(huì)使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用,能減弱腸蠕動(dòng),產(chǎn)生便秘,代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯留在腸內(nèi)被動(dòng)吸收,而不利于健康,所以,吃狗肉后應(yīng)該忌喝茶
。
狗肉的營養(yǎng)價(jià)值
狗肉是一種十分有營養(yǎng)的東西
，其本身就是一定的蛋白質(zhì)組成，能夠?yàn)槿梭w提供豐富的蛋白質(zhì)
，可以滿足人體每天的需求
，在民間，有很多人喜歡吃狗肉
，認(rèn)為狗肉能夠起到一定的御寒作用
，尤其是冬天的時(shí)候，可以看到很多狗肉館里的生意興隆
，不少人都認(rèn)為狗肉是最具有營養(yǎng)價(jià)值的東西
，可以滋補(bǔ)人體內(nèi)的很多器官，狗肉的營養(yǎng)都有哪些呢
，我們一起來看一看
。
隨著人們生活水平的提高，狗肉對(duì)于人們的吸引力更為強(qiáng)烈
，過去不上席的狗肉
，如今已成為膳食中的稀世珍品、餐桌上的時(shí)尚佳肴
。
俗話說：“寒冬至
，狗肉肥”
，“狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！焙浅怨啡獾暮脮r(shí)節(jié)，狗肉味道醇厚
，芳香四溢
，所以有的地方叫香肉，它與羊肉都是冬令進(jìn)補(bǔ)的佳品
。
蛋白質(zhì)含量高
狗肉中的蛋白質(zhì)含量是普通肉質(zhì)含量的兩倍
，而且里面所含有的蛋白質(zhì)與普通肉質(zhì)普通，其自身是一種非常大的蛋白質(zhì)鏈球
，會(huì)讓機(jī)體的抵抗能力提高很多倍，但是需要慢慢消化和吸收
。
如果你今天吃狗肉了
，說不定要到第二天才能完全消化，狗肉是非常不錯(cuò)的耐消化食物
。
含有的營養(yǎng)元素多
狗肉里面含有的營養(yǎng)元素是比較多的
，另外，這里面含有一些其他肉質(zhì)所沒有的微量元素
。
而且對(duì)緩解青少年的視力問題能夠起到不錯(cuò)的作用
，也可以改善身體天生體質(zhì)虛弱的現(xiàn)象。
或者是改善水腫
，促進(jìn)腸胃吸收
。
減少腸胃負(fù)擔(dān)
這種肉質(zhì)不像其他肉質(zhì)一樣，吃多了會(huì)增強(qiáng)腸胃負(fù)擔(dān)
，如果經(jīng)常是狗肉
，不但不會(huì)增強(qiáng)，還會(huì)減少腸胃的負(fù)擔(dān)
，讓腸胃更好消化
，與此同時(shí)，也可以促進(jìn)身體內(nèi)的血液循環(huán)
，加速體內(nèi)血液的流通
。而且有助于幫助身體內(nèi)細(xì)胞修復(fù)。
讓骨骼變得強(qiáng)壯
尤其是一些老年人
，吃狗肉的話
，對(duì)身體的好處是非常多的。能夠有效防止冬天的四肢變冷癥狀
。也可以解決沒有食欲的問題
。
狗肉雖然是營養(yǎng)價(jià)值高的東西
，但是也要注意，不要在其他季節(jié)吃狗肉
，進(jìn)入秋季以后吃狗肉效果是最好的
。
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冬季怎么讓小孩吃水果
一，寶寶身體極易受燥邪侵襲而傷肺
，出現(xiàn)口干咽燥
、咳嗽少痰等各種秋燥病癥。秋季大量上市的許多新鮮“健康”水果
，富含人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)
，具有滋陰養(yǎng)肺、潤燥生津之功效
，是秋季養(yǎng)生保健的最佳輔助食品
。
梨：梨肉香甜可口，肥嫩多汁
，有清熱解毒
，潤肺生津、止咳化痰等功效
，生食
、榨汁、燉煮
，對(duì)兒童肺熱咳嗽
、麻疹等癥有較好的治療效果。若與荸薺
、蜂蜜
、甘蔗等榨汁同服，效果更佳
。
柑橘：柑橘性涼味甘酸
，有生津止咳、潤肺化痰
、醒酒利尿等功效
，適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴等癥
，榨汁或蜜煎
，治療兒童肺熱咳嗽尤佳。
柿子：柿子有潤肺止咳
、清熱生津
、化痰軟堅(jiān)之功效。
鮮柿生食
，對(duì)肺結(jié)核咳嗽虛熱
、咳嗽痰多
、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿
，可治療熱病煩渴
、寶寶口干唇爛、心中煩熱
、熱痢等癥
。
石榴：石榴性溫味甘酸，有生津液
、止煩渴作用
。凡津液不足、口燥咽干
、煩渴可作食療佳品
。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒
、潤肺止咳
、殺蟲止痢，可治療小兒疳積
、久瀉久痢等。
葡萄：葡萄營養(yǎng)豐富
，酸甜可口
，具有補(bǔ)肝腎、益氣血
、生津液
、利小便等功效。生食能滋陰除煩
，搗汁加熟蜜濃煎收膏
，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳
。經(jīng)常食用
，對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益。葡萄制干后
，鐵和糖的含量相對(duì)增加
，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品
。
大棗：大棗能養(yǎng)胃和脾
、益氣生津，有潤心肺
、補(bǔ)五臟
、療腸癖
、治虛損等功效。中醫(yī)常用其治療小兒秋季腹瀉
，是一味用途廣泛的滋補(bǔ)良藥
。
荸薺：荸薺煮熟可作水果食用，具有清熱生津
、化濕祛痰
、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津
、口燥咽干
、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥
，與蓮藕榨汁共飲效果更佳
。
但需要注意的是，給寶寶吃水果的時(shí)候需要注意以下幾點(diǎn)：
一
、給寶寶吃水果要注意食用時(shí)間
有的媽咪喜歡從早餐開始
，就在餐桌上擺放一些水果，以供寶寶在餐后食用
，認(rèn)為這時(shí)吃水果可以促進(jìn)食物的消化
。當(dāng)然，這對(duì)于喜歡吃動(dòng)物性葷腥和油膩食品的人很有必要
，但是對(duì)于正在生長發(fā)育中的寶寶卻并不適宜
。因?yàn)椋杏胁簧賳翁俏镔|(zhì)
，極易被小腸吸收
，但若是堵在胃中，就很容易形成脹氣
，以至于引起便秘
。所以在飽餐之后不要馬上給寶寶食用水果。然而
，也不適宜在餐前給寶寶吃
。因?yàn)椋瑢殞毜奈溉萘窟€比較小
，如果在餐前食用
，就會(huì)占據(jù)胃的一定空間，由此
，影響正餐的營養(yǎng)素的攝入
。另外，寶寶吃柑橘前后的一小時(shí)不宜喝牛奶
，不然的話
，柑橘中的果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)相遇后
，即可發(fā)生凝固，影響柑橘中的營養(yǎng)吸收
。
最佳的做法是：
把食用水果的時(shí)間安排在兩餐之間
，或是中午午睡醒來后，這樣
，可讓寶寶把水果當(dāng)做點(diǎn)心吃
。每次給寶寶的適宜水果量為50-100克，并可根據(jù)寶寶的年齡大小及消化能力
，把水果制成適合寶寶消化吸收的果汁或果泥
，如一到三個(gè)月的小嬰兒最好喝果汁，四到九個(gè)月的寶寶則可吃果泥
。
二
、給寶寶食用水果時(shí)要與體質(zhì)相宜
給寶寶選用水果時(shí)，要注意與體質(zhì)
、身體狀況相宜
。舌苔厚、便秘
、體質(zhì)偏熱的寶寶
，最好給吃寒涼性水果，如梨
、西瓜
、香蕉、獼猴桃
、芒果等，它們可以敗火
；秋冬季節(jié)寶寶患急慢性氣管炎時(shí)
，吃柑橘可疏通經(jīng)絡(luò)，消除痰積
，因此有助于治療
。
但柑橘不能過多食用，如果吃多了
，會(huì)引寶寶上火
，每天給寶寶吃二到三個(gè)即要打住
；
最佳的做法是：
當(dāng)寶寶缺乏維生素A
、維生素C時(shí)，多吃含胡蘿卜素的杏
、甜瓜及葡萄柚
，能給身體補(bǔ)充大量的維生素A和維生素C
；在秋季氣候干燥時(shí)，寶寶易患感冒咳嗽
，可以給寶寶經(jīng)常做些梨粥喝
，或是用梨加冰糖燉水喝，因?yàn)槔嫘院?div id="jfovm50" class="index-wrap">，可潤肺生津
、清肺熱，從而止咳祛痰
，但寶寶腹瀉時(shí)不宜吃梨
。另外，皮膚生癰瘡時(shí)也不宜吃桃
，這樣會(huì)使寶寶病情更為加重
三
、在不同的情況下巧吃蘋果
近來，國外的營養(yǎng)學(xué)家經(jīng)過研究表明
，對(duì)身體健康最有利的有10種水果
，其中蘋果排在第一位。因?yàn)?div id="d48novz" class="flower left">
，營養(yǎng)學(xué)家們認(rèn)為蘋果性平?jīng)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，具有開胃、潤肺止咳
、生津解渴之功效
。因此，在寶寶食欲不佳
、消化不良
、口咽干燥、身熱咳嗽時(shí)
，如果吃一些蘋果
，可有健身、防病
、療疾的輔助治療作用
。同時(shí)，由于富含纖維物質(zhì)而利于腸肌蠕動(dòng)
，所以
，又有通便的作用。為何蘋果既能止瀉又能通便
？這主要取決于怎樣食用
。
最佳的做法是：
寶寶消化不良時(shí)，應(yīng)該給吃加溫的熟蘋果泥，其中含有較多的鞣酸
、果膠等收斂物質(zhì)
，能夠掏腸痙攣，吸收腸毒素
，從而達(dá)到止瀉作用
。在寶寶排便不通暢時(shí)，生食蘋果較適宜
。因?yàn)槠渲泻休^多的纖維素
，它們不能被腸道吸收，加之蘋果酸刺激腸肌
，所以能夠促進(jìn)通便
。因此食用配方奶而便秘的寶寶，可讓寶寶吃一些蘋果泥
。當(dāng)寶寶咳嗽并嘶啞時(shí)
，把生蘋果榨成汁給寶寶喝，還可以潤肺止咳
。
四
、有些水果寶寶食用要適度
荔枝汁多肉嫩，口味十分吸引寶寶
，通常他們吃起來就沒個(gè)夠
，然而媽咪最好把握住寶寶食用的量。
因?yàn)?div id="m50uktp" class="box-center"> ，大量吃荔枝不僅會(huì)使寶寶的正常飯量大為減少
，影響對(duì)其他必需營養(yǎng)素的攝取，而且常常會(huì)在次天清晨
，突然出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?div id="m50uktp" class="box-center"> 、面色蒼白，四肢無力
、大汗淋漓
。如果不馬上就醫(yī)治療，便會(huì)發(fā)生血壓下降
，暈厥，甚至死亡的可怕后果
。這是由于荔枝肉含有的一種物質(zhì)
，可引起血糖過低而導(dǎo)致低血糖休克所致。
柿子也是寶寶鐘愛的水果
，但當(dāng)寶寶過量食用
，尤其是與紅薯、螃蟹一同吃時(shí)，便會(huì)使柿子里的柿酚
、單寧和膠質(zhì)
，在胃內(nèi)形成不能溶解的硬塊兒。這些硬塊不僅會(huì)使寶寶發(fā)生便秘
。而且
，有時(shí)由于這些硬塊不能從體內(nèi)排出，便會(huì)停留在胃里而形成胃結(jié)石
，致使寶寶胃部脹痛
，嘔吐及消化不良。
香蕉肉質(zhì)糯甜
，又能潤腸通便
，因此，也是媽咪經(jīng)常給寶寶吃的水果
，然而
，不可在短時(shí)間內(nèi)讓寶寶吃得太多，尤其是脾胃虛弱的寶寶吃得太多
。否則
，會(huì)引起惡心、嘔吐
、腹瀉
。一般來講，對(duì)于兩歲以上食量不太大的寶寶
，每次吃一根即可
，每天可吃兩次。
西瓜性寒
，屬生冷食物
，如果食用太多，不僅會(huì)使脾胃的消化能力更弱
，而且還會(huì)引起腹痛
，腹瀉等消化道癥狀。因此
，寶寶吃西瓜一定要注意數(shù)量
，絕非多吃易善。在有些情況下不宜給寶寶吃西瓜：
1
、在感冒初期時(shí)要慎食
；
2、寶寶患腎臟疾病導(dǎo)致腎臟功能不全時(shí)
；
3
、寶寶口腔長口瘡
。
最佳的做法是：
1歲以前的嬰兒吃水果有三種方法：一是喝新鮮果汁。選擇新鮮
、成熟的水果
，如柑橘、西瓜
、蘋果
、梨等，用水洗凈后去掉果皮
，把果肉切成小塊
，或直接搗碎放入碗中（先去果核），然后用湯匙背擠壓果汁或者用消毒紗布擠出果汁
，也可用榨汁機(jī)取果汁
。二是煮水果。將水果用刀切成小塊
，放入沸水中
，蓋上鍋蓋，煮3至5分鐘即可
。三是挖果泥
。4至5月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈
，然后用小匙刮成泥狀
。最好隨吃隨刮，以免氧化變色
，也可避免污染
。
1歲大的幼兒可以吃多種水果，但要注意水果必須洗凈
、去皮
，吃葡萄、櫻桃等小而圓的水果要特別小心
，警惕發(fā)生嗆噎
、窒息危險(xiǎn)。
提醒家長
，嬰幼兒吃水果最好安排在喂奶或進(jìn)餐后
，因?yàn)樗潜容^多，奶前或餐前食用會(huì)影響正餐進(jìn)食量
。
五
、不可經(jīng)常讓寶寶以水果代替蔬菜
蔬菜和水果一比，無論是口感還是口味都遠(yuǎn)不及水果
，因?yàn)樗泻泄?div id="m50uktp" class="box-center"> ，所以有好吃的甜味，而且果肉?xì)膩又含有汁水
，還易于消化吸收
。
因此，有些媽咪在不愛吃蔬菜時(shí)
，經(jīng)常就讓他多吃點(diǎn)水果
，認(rèn)為這樣可以彌補(bǔ)不吃蔬菜而對(duì)身體造成的損失。然而
，這種水果與蔬菜互代的做法并不科學(xué)
。
首先，如果經(jīng)常讓寶寶以水果代替蔬菜
，勢必水果的攝入量就會(huì)增大
，因而導(dǎo)致身體攝入過量的果糖。而體內(nèi)果糖太多時(shí)
，不僅會(huì)使寶寶的身體缺乏銅元素
，影響骨骼的發(fā)育千萬身材矮小，而
冬天寶寶吃水果需要注意什么？
一，寶寶身體極易受燥邪侵襲而傷肺
，出現(xiàn)口干咽燥
、咳嗽少痰等各種秋燥病癥。秋季大量上市的許多新鮮“健康”水果
，富含人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)
，具有滋陰養(yǎng)肺、潤燥生津之功效
，是秋季養(yǎng)生保健的最佳輔助食品
。
梨：梨肉香甜可口，肥嫩多汁
，有清熱解毒
，潤肺生津、止咳化痰等功效
，生食
、榨汁、燉煮
，對(duì)兒童肺熱咳嗽
、麻疹等癥有較好的治療效果。若與荸薺
、蜂蜜
、甘蔗等榨汁同服
，效果更佳。
柑橘：柑橘性涼味甘酸
，有生津止咳
、潤肺化痰、醒酒利尿等功效
，適用于身體虛弱
、熱病后津液不足口渴等癥，榨汁或蜜煎
，治療兒童肺熱咳嗽尤佳
。
柿子：柿子有潤肺止咳、清熱生津
、化痰軟堅(jiān)之功效
。 鮮柿生食，對(duì)肺結(jié)核咳嗽虛熱
、咳嗽痰多
、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿
，可治療熱病煩渴
、寶寶口干唇爛、心中煩熱
、熱痢等癥
。
石榴：石榴性溫味甘酸，有生津液
、止煩渴作用
。凡津液不足、口燥咽干
、煩渴可作食療佳品
。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒
、潤肺止咳
、殺蟲止痢，可治療小兒疳積
、久瀉久痢等
。
葡萄：葡萄營養(yǎng)豐富，酸甜可口
，具有補(bǔ)肝腎
、益氣血、生津液
、利小便等功效
。生食能滋陰除煩
，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服
，治療煩熱口渴尤佳
。經(jīng)常食用，對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益
。葡萄制干后，鐵和糖的含量相對(duì)增加
，是兒童
、婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。
大棗：大棗能養(yǎng)胃和脾
、益氣生津
，有潤心肺、補(bǔ)五臟
、療腸癖
、治虛損等功效。中醫(yī)常用其治療小兒秋季腹瀉
，是一味用途廣泛的滋補(bǔ)良藥
。
荸薺：荸薺煮熟可作水果食用，具有清熱生津
、化濕祛痰
、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津
、口燥咽干
、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥
，與蓮藕榨汁共飲效果更佳
。
但需要注意的是，給寶寶吃水果的時(shí)候需要注意以下幾點(diǎn)：
一
、給寶寶吃水果要注意食用時(shí)間
有的媽咪喜歡從早餐開始
，就在餐桌上擺放一些水果，以供寶寶在餐后食用
，認(rèn)為這時(shí)吃水果可以促進(jìn)食物的消化
。當(dāng)然，這對(duì)于喜歡吃動(dòng)物性葷腥和油膩食品的人很有必要
，但是對(duì)于正在生長發(fā)育中的寶寶卻并不適宜
。因?yàn)椋杏胁簧賳翁俏镔|(zhì)
，極易被小腸吸收
，但若是堵在胃中
，就很容易形成脹氣，以至于引起便秘
。所以在飽餐之后不要馬上給寶寶食用水果
。然而，也不適宜在餐前給寶寶吃
。因?yàn)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，寶寶的胃容量還比較小，如果在餐前食用
，就會(huì)占據(jù)胃的一定空間
，由此，影響正餐的營養(yǎng)素的攝入
。另外
，寶寶吃柑橘前后的一小時(shí)不宜喝牛奶，不然的話
，柑橘中的果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)相遇后
，即可發(fā)生凝固，影響柑橘中的營養(yǎng)吸收
。
最佳的做法是：
把食用水果的時(shí)間安排在兩餐之間
，或是中午午睡醒來后，這樣
，可讓寶寶把水果當(dāng)做點(diǎn)心吃
。每次給寶寶的適宜水果量為50-100克，并可根據(jù)寶寶的年齡大小及消化能力
，把水果制成適合寶寶消化吸收的果汁或果泥
，如一到三個(gè)月的小嬰兒最好喝果汁，四到九個(gè)月的寶寶則可吃果泥
。
二
、給寶寶食用水果時(shí)要與體質(zhì)相宜
生巧服露水入藥療疾.png)
