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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      秋天吃什么好
      ？秋食荸薺養(yǎng)陰又防燥
      
        
      
            凌泉
            2023-07-17 22:37:55
        
      

        
      
           
      荸薺又名馬蹄
      、地栗
      、烏芋
      、黑山棱等
      ，其肉質(zhì)鮮嫩
        ，汁多味甜
      ，有“地下雪梨”之美譽(yù)
      ，秋季吃點(diǎn)荸薺
      ，養(yǎng)陰又防秋燥
      。
      中醫(yī)認(rèn)為，荸薺性味甘
      、寒
      ，入肺、胃經(jīng)，具有清熱化痰
      、生津開胃
      、明目清音、消食醒酒等功效
        ，適用于熱病傷陰
        、津傷口渴、陰虛肺熱
        、肺燥咳嗽
        、食積不消、血痢及崩漏下血等
        。因此
        ，對(duì)秋燥咳嗽、咽喉不適
        、口干欲飲等癥甚效
        ，為秋季食養(yǎng)佳品。
      荸薺生吃
        、熟食均可
        。作為水果生食，脆甜多汁
        、鮮美爽口
        ，與梨的味道相比毫不遜色；熟食可做成多種美味湯飲
        ，葷素皆宜
        。
      荸薺具有消積化食的功效，適宜食積腹脹患者食用
        ，不宜空腹食用
        。如果空腹食用荸薺，不但起不到充饑效果
      ，反而會(huì)使胃部不適
      。由于荸薺性寒、不易消化
      ，吃太多容易令人腹脹
      ，因此，脾胃虛寒
      、消化功能較差者及兒童
      、老人不宜多吃。荸薺生長(zhǎng)于水田中
      ，皮上會(huì)聚集有害
      、有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)
      ，荸薺皮中還可能有寄生蟲，在此提醒大家
      ，食用前一定要洗凈
      、去皮。
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