今日
，是傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中的“大暑”。營(yíng)養(yǎng)專家提醒說
，大暑是一年里最熱的節(jié)氣
，極端的氣溫會(huì)對(duì)人體的生理和心理帶來種種不利，甚至還會(huì)引發(fā)痙攣和中暑等急性病癥。因此
，值此時(shí)節(jié)，為防止中暑
，除了要保持樂觀的心情外
，還要注意多吃含鉀食物。
凡是中暑的病人都有低鉀的現(xiàn)象
。因此
，大暑時(shí)節(jié)，為了防止中暑
，應(yīng)當(dāng)多吃些含鉀豐富的食物
，而那些高溫作業(yè)人員，更應(yīng)適當(dāng)喝些含鉀的飲料
。
生多吃含鉀食物防中暑.png)
營(yíng)養(yǎng)專家解釋說
，因?yàn)殁浭侨梭w不可缺少的微量元素。正常成年人體內(nèi)約含鉀150克
，分布在細(xì)胞外和細(xì)胞內(nèi)
，以維持神經(jīng)和肌肉的正常功能。在炎熱的夏季
，隨汗排出的除水分和鹽外
，還有微量元素鉀。如果體內(nèi)缺鉀
，往往會(huì)使人感到倦怠無力
，同時(shí)會(huì)出現(xiàn)代謝紊亂、心率失常和肌肉無力等
。
最好的補(bǔ)鉀方法是
，在日常膳食中多吃些含鉀豐富的食物，如大豆
、紅豆
、毛豆、油菜
、芹菜
、菠菜
、海帶、山藥
、萵苣
、紫菜、西瓜
、香蕉等
。此外，牛奶
、鯉魚
、鱔魚等食物中也含有一定數(shù)量的鉀，應(yīng)經(jīng)常食用
。另外
，炎熱的夏季應(yīng)多喝茶。茶葉中含鉀豐富
，多喝茶既可消暑
，又可補(bǔ)鉀，可謂一舉兩得
。
一旦發(fā)生中暑
，應(yīng)立即將患者移至通風(fēng)處休息，給其喝些淡鹽水
、綠豆湯
、西瓜汁、酸梅湯等
。
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大暑可以吃什么
1
、大暑養(yǎng)生吃益氣養(yǎng)陰的食物，大暑天氣非常炎熱
，人也很容易出汗
，這樣容易耗費(fèi)人的精力。因此
，大暑除了要補(bǔ)充大量的水分外
，還要多吃一些清淡而又益氣養(yǎng)陰的食物來調(diào)理。比如雞蛋
、牛奶
、蜂蜜、蓮藕
、木耳
、豆?jié){
、百合粥、山藥
、大棗
、海參、菊花粥等
。
2
、大暑養(yǎng)生吃清熱解暑、健脾利濕食物
，綠豆湯是很多人在夏天喜歡吃的食物
，由于綠豆湯有清熱解暑的功效，因此受不少人的喜愛
。除此之外，夏天吃蓮子
、冬瓜等都有消暑的作用
，對(duì)于大暑養(yǎng)生也是很好的。
3
、大暑養(yǎng)生吃消暑生津食物
，大暑天氣炎熱，飲食應(yīng)該清淡多樣化為主
，要補(bǔ)氣健脾
、消暑生津，可多吃蓮藕
、鴨肉
、冬菇、紫菜
、西瓜
、薏米、冬瓜
、桂圓
、桃子、黃皮
、蘆根
、綠豆、黃瓜
、苦瓜
、白茅根等食物。
大暑節(jié)氣吃什么消暑?
7月23日是大暑
，俗話說“小暑不算熱
，大暑三伏天”
，高溫和潮濕是大暑時(shí)節(jié)的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)。這時(shí)不要貪吃冰品和冷飲
，那么大暑節(jié)氣吃什么消暑呢?下面是我為大家整理的大暑節(jié)氣吃什么消暑?希望大家喜歡
。
大暑節(jié)氣吃什么消暑?
1、蓮藕
蓮藕具有健脾開胃
、養(yǎng)心安神
、補(bǔ)血益氣的功效，是夏季良好的消暑清熱食物
。蓮藕還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
，從而達(dá)到健脾養(yǎng)胃、消脹順氣的作用
。
要選擇肉質(zhì)比較肥厚
、顏色也比較白的蓮藕，一些發(fā)黑或者散發(fā)出異味的蓮藕千萬(wàn)不能買
。除此之外
，不能用鐵鍋烹飪蓮藕，因?yàn)檫@樣燒出來的蓮藕不僅顏色發(fā)黑賣相不好
，口感上也會(huì)比較差
。最好能使用砂鍋，這樣烹制出來的蓮藕口感會(huì)更好
。
2、茶水
喝一杯熱茶是解暑的法寶。飲用熱茶能促使毛孔張開
，促進(jìn)汗腺的分泌
，還可以利尿，有助于降溫
。英國(guó)科學(xué)家研究表明
，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，是消暑飲品中的佼佼者
。
檸檬配綠茶
，口味清新酸涼，尤其適合夏天飲用
。將泡好的綠茶放至可入口溫度后
，加進(jìn)一兩片切好的檸檬，或者滴入幾滴檸檬汁
。
3、荷葉
荷葉味苦性平，氣清香，善清暑邪以化濁
。夏日如以鮮荷葉包粳米蒸飯
，或以鮮荷葉泡茶，均有清暑利濕之良效
。老冬瓜鮮荷葉解暑湯是廣東民間傳統(tǒng)的消暑飲食湯品
。它主要是由老冬瓜、新鮮荷葉和赤小豆組成
。
將荷葉泡水喝
，如果選擇的是干荷葉，那么最好選擇那些太陽(yáng)暴曬之后曬干的荷葉
，而不應(yīng)該選擇晾干的荷葉
，因?yàn)榱栏傻母尤菀壮霈F(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況，服用之后容易對(duì)身體造成損害
。
4 、鴨肉
俗話說：“防苦夏吃吃鴨”。鴨肉富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料
，而且能防治疾病
。鴨屬水禽，性寒涼
，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉
，體質(zhì)虛弱
、食欲不振、發(fā)熱
、大便干燥和水腫的人食之更為有益
。
選購(gòu)鴨肉時(shí)先觀色，鴨的體表光滑
，呈乳白色
，切開后切面呈玫瑰色，表明是優(yōu)質(zhì)鴨
，如果鴨皮表面滲出輕微油脂
，可以看到淺紅或淺黃顏色，同時(shí)內(nèi)的切面為暗紅色
，則表明鴨的質(zhì)量較差
。變質(zhì)鴨可以在體表看到許多油脂，色呈深紅或深黃色
，肌肉切面為灰白色
、淺綠色或淺紅色。
5、蓮子
蓮子既能健脾又能養(yǎng)心
，是一種非常平和的藥物
，蓮子心則可以清熱降心火。蓮子有清心除煩
、健脾止瀉的作用
，還能夠養(yǎng)心安神，對(duì)于夏季由暑熱引起的心煩不眠具有較好的治療作用
。
蓮子殼的顏色的'確代表了蓮子的新鮮程度
，但并不代表變褐色的蓮子就不好。還嫩青的蓮子是剛采摘不久的
，更為清甜
，但口感上不夠“粉”，需要烹飪的時(shí)間較長(zhǎng)
。有著褐色斑點(diǎn)的蓮子表明已經(jīng)采摘有一定時(shí)間
，而完全變褐的蓮子則是“老”了，口感不如新鮮的清香
，但口感更“粉”
，無需烹飪太長(zhǎng)時(shí)間。因此市民可以根據(jù)口感喜好購(gòu)買不同新鮮度的蓮子
。
大暑節(jié)氣吃什么消暑?還有一些食物的消暑功效好
，你不妨繼續(xù)關(guān)注。
6 、冬瓜
中醫(yī)認(rèn)為
，冬瓜味甘、微寒
、無毒
，有清熱毒、利小便
、止渴除煩
、祛濕解暑的功效，是一種解熱利尿比較理想的日常食物
。連皮一起煮湯
，效果更明顯。
好的冬瓜外形要?jiǎng)蚍Q
、沒有斑點(diǎn)
，肉質(zhì)較厚、瓜瓤少
。用手掂一下
，分量重的水分足
、肉厚瓤少，是好冬瓜;分量輕的肉質(zhì)疏松
、水分不足
、瓜瓤較多。做炒冬瓜
，要挑深綠皮的
。這種冬瓜表皮光滑，肉質(zhì)厚實(shí)
，炒著吃不容易出湯;煮冬瓜湯可選淺綠皮的
，這種冬瓜表皮白霜較多，肉質(zhì)薄且松軟
，容易入味
。
7、綠豆
說到夏天解暑的食材
，最先想到的就是綠豆了
，中醫(yī)上說：“綠豆味甘，性寒
，有清熱解毒
、消暑、利尿
、祛痘的作用
。據(jù)《本草綱目》記載綠豆：”厚腸胃、作枕
、明目
、治頭風(fēng)頭痛、除吐逆
、治痘毒
、利腫脹“
。
鑒別綠豆品質(zhì)的好壞
，主要有兩點(diǎn)，一是看外觀和色澤
，優(yōu)質(zhì)綠豆外皮蠟質(zhì)
，子粒飽滿均勻，很少破碎且不含雜質(zhì);二是聞氣味
，向綠豆哈一口熱氣
，然后立即嗅氣味，優(yōu)質(zhì)綠豆具有正常的清香味
，無其他異味
。
8、苦瓜
苦瓜性平、味苦甘
，能清熱
、消暑、生津
、清心
、明目。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為
，苦瓜生則性寒
，熟則性溫。生食清暑瀉火
、解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝
、潤(rùn)脾補(bǔ)腎，能除邪熱
、解勞乏
、清心明目、益氣壯陽(yáng)
，還能緩解熱病煩渴
、中暑發(fā)熱、痢疾
、痱子等
。
如何挑選苦瓜：首先，要挑紋路密的
，這樣的苦瓜苦味濃
，苦瓜素越多;而紋路寬的苦味就淡。其次
，苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判斷瓜好壞的特征
。一般來說，疙瘩顆粒愈大
、愈飽滿
，表示瓜肉愈厚，反之則瓜肉較薄
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？喙弦源渚G色為佳，如果開始發(fā)黃則代表已經(jīng)過熟
，果肉不脆了
。
9、絲瓜
中醫(yī)認(rèn)為
，絲瓜性微寒
，味苦微甘
，有清熱降火、涼血解毒
、祛風(fēng)通絡(luò)
、行血脈、化痰
、下乳汁的功能
。中醫(yī)常用其治療熱病、咳喘
、胸脅疼痛
，以及婦女月經(jīng)不順和產(chǎn)后乳汁不通等癥。因此絲瓜是亦食亦藥的一種蔬菜
，尤其適合夏季吃
。
選擇絲瓜要看外觀，不要選擇瓜形不周正
、有突起的
。絲瓜在烹制時(shí)應(yīng)注意盡量清淡、少油
，可勾稀芡
，用味精或胡椒粉提味，以保持其香嫩爽口的特點(diǎn)
。炒絲瓜吃時(shí)最好去皮
，一是去掉渣子，二是減少藥害
，防止污染物藏在表皮
，減少對(duì)人體的傷害。
10、西瓜
西瓜深受人們的喜愛
，不僅因?yàn)樗目诟泻茫驗(yàn)樗墓π?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，如清熱解暑
、除煩止渴、利尿通便等
。西瓜屬于寒性的瓜果
，在西天炎熱的天氣中
，吃一點(diǎn)寒性的食物是能夠進(jìn)行解暑的
，對(duì)于很多發(fā)熱、心煩氣悶的人來說
，吃一點(diǎn)西瓜是能夠降火的
。
不論什么品種
，瓜皮紋路清晰，色澤光亮
，瓜蒂和瓜臍部位向里凹入
，而且瓜藤根部粗壯的是好瓜;瓜皮光滑、手感結(jié)實(shí)的是好瓜;熟了的西瓜分量相對(duì)較輕
，同一品種
、體積差不多大的西瓜，越輕的越好;將西瓜托在手中
，用手指輕輕彈擊
，發(fā)出”咚咚“的清脆聲，而且托瓜的手感覺顫動(dòng)的為好
。
大暑節(jié)氣如何消暑養(yǎng)生
清熱消暑食物優(yōu)先
由于大暑天氣較炎熱
，飲食應(yīng)清淡營(yíng)養(yǎng)，適宜吃熗拌什錦
、清拌茄子
、苦瓜菊花粥、綠豆南瓜湯等
。也可多喝綠豆湯
、溫開水、西瓜汁
、酸梅湯等
；水果則以西瓜為好，有清熱祛暑
、利尿消腫作用
。要少吃辛辣油膩的辣椒、牛肉
、羊肉
、狗肉等食物。
同時(shí)
，應(yīng)讓精神放松
，生活要有規(guī)律，保證睡眠充足
，不要過度疲勞
，避免精神緊張和急躁易怒。
1.多咸少甜不宜進(jìn)補(bǔ)
中醫(yī)說大暑暑毒外蒸
，飲食宜增咸減甘
，做菜時(shí)適當(dāng)放些姜、蔥
、蒜
、醋
。盡量食用溫、軟的食物
，避免過度飲用生冷
、冰凍瓜果或甜膩食物。在沒有食欲的情況下
，不可勉強(qiáng)進(jìn)食
。
除此之外，暑熱時(shí)節(jié)
，容易耗氣傷陰
，人們常常是“無病三分虛”，應(yīng)以益氣養(yǎng)陰為主
，不宜過多進(jìn)補(bǔ)
，尤其是性溫、熱
、燥的補(bǔ)品
，如人參、鹿茸
、當(dāng)歸等
。另外，民間有一種說法
，大暑時(shí)節(jié)要給處于生長(zhǎng)期的孩子吃童子雞進(jìn)補(bǔ)
。專家提醒，進(jìn)補(bǔ)需因人而異
，否則將會(huì)事得其反
。
2.大暑時(shí)節(jié)需防中暑
大暑是一年里最熱的時(shí)候，氣候悶熱
，人易產(chǎn)生頭暈
、惡心、冒虛汗等癥狀
，這樣就可能是中暑了
。
預(yù)防中暑在飲食上，要以清淡為宜
，多食綠豆湯
、苦瓜、冬瓜湯等清火潤(rùn)肺的食物
；盡量不要在白天高溫時(shí)外出
，若在白天出門最好打傘、戴帽子；室溫要適宜
，不要貪涼快，長(zhǎng)期躲在空調(diào)房?jī)?nèi)吹冷風(fēng)
；要避免過度勞累
，保證充足的睡眠；在衣料的選擇上以棉
、麻
、絲為首選；可隨身準(zhǔn)備仁丹
、十滴水
、藿香正氣水、清涼油等以備不時(shí)之需
。
若發(fā)生了中暑情況
，要盡快離開引起中暑的高溫環(huán)境，移至陰涼通風(fēng)處休息
，并適量飲用含鹽分的飲料
。若出現(xiàn)血壓降低、虛脫等癥狀需及時(shí)就醫(yī)
。
3.大暑護(hù)膚小心防曬
酷暑中
，紫外線無處不在，一不小心肌膚就會(huì)受到傷害
。若想防曬
，中午前后應(yīng)盡量減少戶外活動(dòng)。即使外出
，也應(yīng)做好雙重保護(hù)
，既要涂防曬霜又要撐遮陽(yáng)傘。防曬霜的使用也有講究
，要根據(jù)需要選擇好防曬指數(shù)
，防曬霜應(yīng)在出門前10-30分鐘內(nèi)涂抹，涂抹要均勻不要涂得太厚
。
對(duì)“潮人”來講太陽(yáng)眼鏡可是夏季必備單品
，眼周的皮膚本來就很脆弱，一副好的太陽(yáng)鏡不但戴起來時(shí)髦漂亮
，更可以保護(hù)眼睛不被陽(yáng)光曬出細(xì)紋斑點(diǎn)
。
另外，一些蔬果
、水果選擇好了也能幫助我們抵抗陽(yáng)光的輻射
，例如，西紅柿
，土豆
，胡蘿卜等
。
4.“冬病夏治”正當(dāng)時(shí)
大暑是全年溫度最高，陽(yáng)氣最盛的時(shí)節(jié)
，在養(yǎng)生保健中常有“冬病夏治”的說法
，各大醫(yī)院“冬病夏治”尤為火爆，一些慢性支氣管炎
、腹瀉
、肺氣腫、慢性阻塞性肺疾病
、過敏性鼻炎等
，都可以利用這段日子進(jìn)行治療。
需要注意的是
，糖尿病患者血糖控制不佳者
、瘢痕體質(zhì)者、皮膚過敏者要慎用冬病夏治藥物穴位敷貼
；支氣管擴(kuò)張
、活動(dòng)性肺結(jié)核咳血患者、孕婦禁用冬病夏治藥物穴位敷貼
。
治療期間
，要根據(jù)夏季的特點(diǎn)，從飲食
、藥物及起居方面綜合調(diào)養(yǎng)
。慎用辛燥之品，如花椒
、肉桂
、大茴香、小茴香
、狗肉
、羊肉荔枝等；忌大量服用寒涼之品
，慎食肥甘滋膩之物
；忌過量運(yùn)動(dòng)以免汗出過多，導(dǎo)致氣陰兩虛
。
中醫(yī)認(rèn)為夏季陽(yáng)氣外發(fā)
，氣血運(yùn)行亦相應(yīng)地旺盛起來，活躍于機(jī)體表面
。于是皮膚毛孔開泄
，汗液排出，通過出汗調(diào)節(jié)體溫，適應(yīng)暑熱的氣候
。人們?cè)谘谉岬南募疽壮霈F(xiàn)全身乏力
、食欲不振、出汗
、頭暈
、心煩、昏昏欲睡等癥狀
，甚至被中暑
、腹瀉等疾病所困擾
。想要在夏季保持嬌美的容貌
，就得從養(yǎng)生下手，所以夏季養(yǎng)生就成了人們十分關(guān)注的話題
，那么夏季怎么養(yǎng)生才科學(xué)呢
？
養(yǎng)生要系統(tǒng)因人因時(shí)因地而異
養(yǎng)生是一個(gè)系統(tǒng)工程，也是一個(gè)長(zhǎng)久過程
，通過因人因時(shí)因地辯證的原則
，才能達(dá)到最佳的養(yǎng)生目的。舒簡(jiǎn)城美容集團(tuán)的葉紅總監(jiān)認(rèn)為
，養(yǎng)生是一種選用養(yǎng)精神
、調(diào)飲食、練形體等保健方法
，因人因時(shí)因地而異
，通過長(zhǎng)期的鍛煉和修習(xí)，達(dá)到保養(yǎng)身體
、減少疾病
、增進(jìn)健康、延年益壽的技術(shù)及方法體系
。夏季的養(yǎng)生一般要從精神
、飲食、起居這些方面注意
。精神調(diào)養(yǎng)在炎熱的夏季
，要做到神清氣爽，快樂歡暢
，胸懷寬闊
，使心神得養(yǎng)。因此
，應(yīng)多參加一些文娛活動(dòng)
，外出旅游，消夏避暑等，這樣既使人心曠神怡
，又可鍛煉身體
。
夏季炎熱之氣盛，應(yīng)晚睡早起
，順應(yīng)自然
，保養(yǎng)陽(yáng)氣。由于夏天氣溫高
，晚上睡眠時(shí)間較短
，要適當(dāng)午睡，以保持充沛的精力
。夏季人的消化功能較弱
，食物調(diào)養(yǎng)應(yīng)著眼于清熱消暑，健脾益氣
。因此
，飲食要選清淡爽口，少油膩易消化的食物
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？崾钍⑾模虺龊苟?div id="jfovm50" class="index-wrap">，常感口渴
，適當(dāng)用些冷飲，可幫助體內(nèi)散發(fā)熱量
，補(bǔ)充水分
。但過食冷飲會(huì)使胃腸受寒，也會(huì)引起疾病
。特別是青年女性
，脾胃虛弱，更應(yīng)該注意胃腸的保養(yǎng)
。
夏季聊養(yǎng)生貴在神清氣爽
據(jù)介紹
，夏季的養(yǎng)生，總的綱領(lǐng)來說
，就是一個(gè)“清”字
。這個(gè)清字包含了三層意思：
一是心要清，就是精神上要清靜下來
。盛夏酷暑炎熱
，人體容易悶熱不安和困倦煩躁。所以首先要使自己的思想平靜下來
、神清氣爽
，切忌火暴脾氣
，避免因燥生熱，要防止心火內(nèi)生
。心靜自然涼
，這樣人體才不容易“上火”，頭腦才清醒
。
二是要清熱解暑
，這個(gè)多指飲食及藥物。夏季的飲食應(yīng)以清淡質(zhì)軟
、易于消化為主
，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡飲食能清熱
、防暑
、斂汗、補(bǔ)液
，還能增進(jìn)食欲
。多吃新鮮蔬菜瓜果
，既可滿足所需營(yíng)養(yǎng)
，又可預(yù)防中暑。主食以稀為宜
，如綠豆粥
、蓮子粥、荷葉粥等
。還可適當(dāng)飲些清涼飲料
，如酸梅湯、菊花茶等
。但冷飲要適度
，不可偏嗜寒涼之品，否則會(huì)傷陽(yáng)而損身
。如果人體內(nèi)有暑熱
，還可以服用一些清熱祛暑的藥物，如桑菊飲
、玄麥柑橘顆粒等中成藥
。
三是要清涼，這個(gè)多指穿著及生活環(huán)境
。夏季不要穿得太厚
，很多年輕人喜歡穿牛仔服飾，夏季不適合穿這種衣物
。衣服顏色盡量以淺色為主
，這樣才能少吸熱
。衣服的布料盡量選用棉質(zhì)及亞麻，這樣容易吸汗和透氣
，也可避免皮膚疾病
。
多喝酸梅湯多游泳
夏季養(yǎng)生的方式方法有很多，每個(gè)人可以根據(jù)自己的愛好及特點(diǎn)選用
。伊芙世家的養(yǎng)生專家唐露絲在自己眾多的夏季養(yǎng)生方法中
，最為推薦的是飲食上多喝酸梅湯，運(yùn)動(dòng)上多游泳
。唐露絲表示：“在眾多的夏季食物中
，我最喜歡的就是酸梅湯。酸性的食物能開胃
