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紫薯是一種低脂肪
今天給大家介紹一種小朋友都喜歡的紫薯小甜點(diǎn)
【紫薯糯米丸子】
所需食材：紫薯500g、糯米100g
具體做法：
1.準(zhǔn)備好所有的食材
2.糯米需要提前浸泡，將糯米清洗干凈
3.紫薯削去外皮
4.紫薯蒸熟后取出，放入一個大碗中
5.待紫薯碎晾涼后
6.將紫薯和糯米粉一起揉成沒有干粉的狀態(tài)即可。
7.把紫薯面團(tuán)分成大小均勻的小面團(tuán)
8.全部做好之后
9.蒸好后取出
剛出鍋的紫薯糯米丸子香氣十足
用料 ?
紫薯 ? ?適量 ? ?
糯米粉 ? ?3勺 ? ?
玉米淀粉 ? ?1勺 ? ?
泡打粉 ? ?1勺 ? ?
植物油 ? ?適量 ? ?
白芝麻 ? ?可不加 ? ?
超簡單無糖紫薯球的做法 ?
紫薯兩三個，洗凈后去皮去頭尾（不去皮和頭尾的不好攪拌）
切好的紫薯放小碗里，隔水蒸
，蒸的時間5-10分鐘，如果食材多可能用時更久，自己掌握，不確定的也可以拿出來自己嘗嘗。
蒸好的紫薯放大碗或盤子里
，倒入3勺糯米粉、1勺玉米淀粉、1勺泡打粉，根據(jù)紫薯量判斷倒入的面粉，面粉只能多不能少，否則紫薯泥拌起來會很粘。
用勺子一點(diǎn)一點(diǎn)把面粉攪拌到紫薯泥里
，拌到最后如果發(fā)現(xiàn)勺子拌不動了，也可以用手，指甲長的要小心。
和好的面是可以從碗中拿出來的
，顏色呈均勻的淡紫，很好看，里面有一小塊一小塊的深紫色是紫薯纖維。
把面塊一塊一塊掰下來，揉成小球
，手上放一些糯米粉以防粘手，表皮層可以沾一些芝麻，嫌麻煩的可以不加。紫薯里含有花青素
鍋里放油小火燒一會兒
，稍微有些冒煙時把紫薯球倒進(jìn)去，一邊炸一邊用筷子翻面以防止粘連或糊鍋。
大概兩三分鐘左右，炸到球有些變大了
，或者小球表面有點(diǎn)硬痂，那就差不多了，撈出放盤里晾一小會兒就可以吃了。紫薯糯米糍
紫薯又叫黑薯
現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生
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