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月子餐怎么吃？教你在月子期間做幾種簡單的湯

佩蘭 2023-07-22 09:51:55

點(diǎn)擊藍(lán)字關(guān)注我們~

月子餐的食譜

導(dǎo)語：女性在月子餐里最好吃啥呢

，接下來我分享月子餐食譜給你參考下吧。

月子餐的食譜 第一周和第二周：

清淡為主

，月子餐食物種類多樣化
，少吃多餐
。

早餐：姜絲魚湯

、麻油面線
、綠色蔬菜
。

中餐：麻油豬肝、五谷雜糧飯

、什錦蔬菜。

下午茶：甜粥玉米

。

晚餐：藥膳雞腿、鮭魚炒飯

。

夜宵：黑糖番薯

。

當(dāng)然，也不是局限于食譜中的這幾道菜

，這只是其中一天的月子餐食譜
，這階段的'產(chǎn)婦月子餐的原則就是
，口味要清淡
，種類多樣化，幫助排惡露
，蔬菜
、肉類
、主食搭配合理。

產(chǎn)后三至四周：

可以適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)

，少吃多餐，多喝湯水可以催乳
，食物種類多樣化，主食粗細(xì)搭配
。

1

、鱸魚湯

材料：鱸魚1條

，老姜1塊
。

做法：鱸魚洗凈

，魚身劃下二刀
，老姜切片。鍋中放水煮沸后將魚放入
，待水再次沸起時(shí)放入姜片，然后
，再加入少許的鹽
、雞精調(diào)味即可
。

功效：補(bǔ)中益氣，幫助傷口復(fù)原

，盡快恢復(fù)產(chǎn)后元?dú)?div id="4qifd00" class="flower right">
，幫助寶寶吸收消化，有催乳作用?/p>

2

、豬腰木耳湯

材料：豬腰300克

，木耳50克
，紅棗10顆，瘦肉100克
，鹽少許
。

做法：剖開豬腰

，去除白筋，用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊
，用適量鹽抹勻
，腌10分鐘后將鹽洗凈。木耳用溫水泡發(fā)
，去蒂，洗凈備用
。紅棗洗凈，拍扁去核
。瘦肉洗凈
，切大塊
，汆水撈起
。煮沸清水
，放入所有材料
，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)
，下鹽調(diào)味即可食用。

功效：補(bǔ)腎強(qiáng)腰

，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)肝提神
，增加乳汁
，特別適合產(chǎn)婦食用
。

月子里鯽魚湯怎么做好吃

月子鯽魚湯的做法如下：
先把鯽魚清洗好

，用刀切開，抹上鹽腌制一段時(shí)間后鍋中到入油
。大火燒開后放入，給予轉(zhuǎn)小火慢慢的煎至魚皮發(fā)黃
。
再倒入適量的水加入寫好的蔥
、姜、蒜
，用小火10分鐘左右，加入適量的鹽和蔥花進(jìn)行調(diào)味即可
。
如果先煎魚麻煩的話，也可以腌制了之后直接放入鍋中加入配料熬制半小時(shí)左右
。
魚肉就融入到湯中
，魚湯奶白色和起來也很可口，給予含有豐富的蛋白質(zhì)
，營養(yǎng)豐富
。

產(chǎn)婦的月子餐怎樣做，產(chǎn)婦的月子餐食譜大全

產(chǎn)婦分娩時(shí)會(huì)用掉很多血?dú)?div id="4qifd00" class="flower right">

，這些都需要在坐月子的時(shí)候補(bǔ)回來，月子餐一定要營養(yǎng)健康
，一天可以吃五六頓，多吃新鮮的水果蔬菜
，可以煲一些補(bǔ)氣血的湯
，具體的食譜可以咨詢營養(yǎng)專家。那么產(chǎn)婦的月子餐怎樣做?

產(chǎn)婦的月子餐怎樣做

？ 月子里吃的東西要符合以下準(zhǔn)則喲：

1.剛生完孩子的頭三天，月子餐不能吃油膩的東西

，一定要清淡
，因?yàn)檫@時(shí)乳腺管還沒打開
，一旦吃了大補(bǔ)的東西
，奶水有可能會(huì)堵在乳房中出不來，加上此時(shí)寶寶吃得又少
，吸吮力也小
，媽媽們就要遭罪了
，奶漲，又不通
，會(huì)很疼的。這個(gè)時(shí)候可以吃的東西看我下文中整理的月子餐食譜吧
。鑒于一胎時(shí)候的經(jīng)驗(yàn)
，我在第一周都是素的，因?yàn)槿橄俟芏氯耐纯嗖皇且话闳丝梢韵胂蟮牡降?div id="d48novz" class="flower left">
，絕望呀。

2.剛生完孩子一定要吃熱的蔬菜

，如果要吃水果的話最好也放在熱水里溫一下。

3.所有熱性的東西：如紅棗

、桂圓
、火腿
、老母雞等等
，都要在惡露干凈后再加入月子餐食譜中去，否則惡露會(huì)一直不干凈的
。

4.紅肉(豬，牛羊)白肉(雞鴨蝦)交替吃

，紅肉補(bǔ)鐵，白肉主要是蛋白質(zhì)
，雞蛋一天最多吃2個(gè)
，自己規(guī)劃月子餐的時(shí)候也要注意這點(diǎn)。

5.喝湯一定不要忘了吃里面的肉

，湯里營養(yǎng)最多25%，其余都在肉里
。

蛋白質(zhì)、鈣、鐵以及纖維素 一樣不能少

為產(chǎn)婦提供足量的營養(yǎng)素和熱量是月子餐的重中之重

。為了讓使身體迅速復(fù)原
，在飲食均衡這個(gè)基本原則前提下
，還應(yīng)該特別攝取蛋白質(zhì)、鈣
、鐵以及纖維素等重要營養(yǎng)物質(zhì)
。蛋白質(zhì)攝取量一天需比一般成年女性多15克，可從肉魚豆蛋類與奶類中獲取
。鈣是促進(jìn)骨骼發(fā)育的重要營養(yǎng)素
，新媽媽必須攝取足夠的鈣質(zhì)
，以提供足夠的鈣給寶寶。

生產(chǎn)過程會(huì)大量失血

，因此
，產(chǎn)后必須選擇高鐵的食材，以將體內(nèi)血量補(bǔ)足
。為了防止產(chǎn)后便秘的發(fā)生
，月子期間必須增加纖維質(zhì)的攝取
。紅豆飯、黑豆飯
、地瓜飯
、山藥飯
、芝麻牛蒡飯等以及足量的蔬菜能夠保證纖維素的攝取。素食者無法從奶蛋肉及海鮮類獲取蛋白質(zhì)
，因此
，必須挑選優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，像是豆制品即為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源
，而植物中所含的鐵質(zhì)較不易吸收，若真的有必要吃素
，建議產(chǎn)婦評(píng)估狀況
，再另外補(bǔ)充鐵劑。

攝取足夠水分

分泌乳汁需要足夠的水分

，建議哺乳婦多攝取水分。只要是液體都算是水分
，包含補(bǔ)湯
、奶飲品等
，都可算在一天的攝取量之內(nèi)
，但建議不要喝含糖飲料
，除了會(huì)增加多余的熱量外，也容易膩
。

低鹽少油 營養(yǎng)均衡

坐月子期間吃得多

、動(dòng)得少，為了避免攝取過多熱量
，讓體重再度攀升，坐月子期間的飲食應(yīng)掌握“低鹽少油”的原則
。若是攝取過多鹽分，容易造成水腫
，因此
，產(chǎn)后一定要把握低鹽的原則。月子期間麻油使用量大
，建議炒菜時(shí)控制麻油用量，以免油脂過多
。為了滿足各種營養(yǎng)素的需求，建議在菜色上多做變化
，像是深綠色蔬菜鐵質(zhì)豐富
，紅色蔬菜富含β胡蘿卜素
，必須做各種菜色的搭配
，以求營養(yǎng)均衡
。另外有兩點(diǎn)要特別注意：一是月子餐一定要選擇新鮮食材
，避免加工食品;二是產(chǎn)后體虛，若在此時(shí)又吃了冰冷的食物，容易使身體過寒
。

產(chǎn)婦的月子餐食譜大全？ 產(chǎn)婦月子餐食譜推薦：

葷菜：可選擇紅燒雞翅

、海帶燉肉、清炒蝦仁
、紅燒魚塊等
。

素菜：可選擇白菜豆腐

、雞蛋炒菠菜
、胡蘿卜豆腐絲、西紅柿雞蛋
、清炒油麥菜
、鮮蘑油菜等
。

湯：可選擇鯽魚湯、烏雞湯

、甲魚湯
、花生排骨湯、蓮藕豬腳湯
、番茄牛肉湯
、小白菜丸子湯
、羊肉冬瓜湯等。

主食：米飯

、青絲卷
、豆沙卷、糖包
、肉龍、糖花卷
、金銀卷、千層餅等
。

1.花生小米粥

，原料需要準(zhǔn)備的是：小米50克
，花生仁50克
，紅小豆30克
，最后準(zhǔn)備調(diào)味品桂花糖
、冰糖各適量
。加工制作的方法：將花生仁、紅小豆洗凈之后放入清水中浸泡至發(fā)軟
，然后在鍋中注入適量清水，加入準(zhǔn)備好的花生仁
、紅小豆
，煮沸后放入小米
，一同煮至米爛豆酥軟
，在快要出鍋前可以再加入冰糖、桂花糖攪拌均勻即可。營養(yǎng)功效：花生
，又名落花生
、長生果
。具有潤肺和胃之功效
，含有豐富蛋白質(zhì)。

2.老姜雞

，原料需要準(zhǔn)備：雞腿500克，木耳10克
，其它的調(diào)味品需要準(zhǔn)備好姜片20克
，鹽6克
，紅蘿卜
、食用油
、香油
、胡椒粉少許，水淀粉
、雞湯各適量
。加工制作的方法：把雞腿洗凈之后剁成肉塊
，用沸騰的開水焯好撈出來備用
。開火起鍋放底油，熱油之后投入雞塊煸炒
，然后放洗凈撕碎的木耳
，配料，雞湯微火燜15分鐘
。接下來使用水淀粉勾芡
，淋明油
，香油出鍋。營養(yǎng)功效：木耳含糖類
、蛋白質(zhì)
、脂肪
、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)
。有益氣
、充饑、輕身強(qiáng)智
、止血止痛、活血補(bǔ)血等功效
。

3.木耳豬腰湯，原料需要準(zhǔn)備的是：豬腰2個(gè)

，木耳30克
，調(diào)味料主要準(zhǔn)備：上湯、姜
、蔥、鹽
、胡椒粉、白酒等等各適量
。此燙的具體做法：豬腰洗凈之后切開去除中央白色物
，然后切成片再次洗凈再用適量的鹽腌10分鐘后洗凈
，再將豬腰上面適量的白酒腌10分鐘待用
。木耳泡發(fā)洗凈同豬腰一同放入滾水中
，煮3分鐘左右
，原料全熟后撈出裝碗
。上湯加水煮滾，放入豬腰
、木耳，加胡椒粉
、鹽調(diào)味即可
。營養(yǎng)功效：豬腰是豬腎的俗稱
，含蛋白質(zhì)
、碳水化合物、鈣
、鐵和磷等營養(yǎng)成分，有補(bǔ)養(yǎng)肝腎
、強(qiáng)筋壯骨的功效
。

坐月子鵝肉湯的做法大全

鵝肉湯的做法
主料：鵝肉半只

、香菇300g
輔料：油適量、鹽適量
、干山楂適量
、料酒適量、紅辣椒適量
、花椒適量、大料適量
、蒜適量
1、去皮的鵝肉切塊洗凈;
2
、鍋內(nèi)燒水
，水開后下鵝肉焯去血水;
3
、備好調(diào)料
，坐鍋燒油
，油熱后下切好的調(diào)料炒香;
4
、下鵝肉倒點(diǎn)料酒炒香;
5
、加一大碗清水;
6、喜歡湯里面有山楂的香味
，雖然很淡，卻可以去除些油膩
，加幾顆山楂;
7
、鵝肉快熟的時(shí)候下入香菇;
8
、再煮十五分鐘
，放鹽即可
。
鵝肉湯的做法 鵝肉湯孕婦能喝嗎
鵝肉湯孕婦能喝嗎
孕婦是可以進(jìn)食鵝肉湯的
，如果孕婦在孕早期的時(shí)候沒有食欲，不妨可以試一試進(jìn)食湯品之類的食物
，鵝肉湯就是你們不錯(cuò)的選擇哦
。
鵝肉營養(yǎng)豐富，屬于綠色食品
，孕婦可以吃鵝肉
，鵝肉吃了不會(huì)影響胎兒發(fā)育
，含有鈣磷等微量元素，還含有卵磷脂
，特別適合在冬季吃
，對(duì)身體虛弱、氣血不足
，營養(yǎng)不良特別適用。鵝肉是一種富含營養(yǎng)物質(zhì)的家禽
，具有很多功效
，對(duì)于鵝肉的燒制方法也有很多種，紅燒鵝
、燉鵝
、烤鵝等等
，不僅味道鮮美
，還能給身體帶來充足的能量。如果想吃鵝肉的話
，就吃適量的鵝肉
，過量的話也是會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良的影響的。
鵝肉湯的做法 鵝肉湯孕婦能喝嗎
鵝肉湯要燉多久
一般來說
，為了節(jié)省時(shí)間
，很多家庭主婦都會(huì)使用高壓鍋來煲湯
，這樣時(shí)間會(huì)比較快，且環(huán)保節(jié)省
。如果要熬鵝肉湯的話可以多放點(diǎn)水
，要沒過鵝肉
。建議大火燒開再用文火煨1-2個(gè)小時(shí)
。
需要注意的是
，如果患有痢疾的人不能吃鵝肉
，因?yàn)轾Z肉屬于發(fā)物，無論是急性還是慢性的痢疾患者都應(yīng)該忌食
，如果有以上情況的人群，還是不要輕易碰觸鵝肉
，以免發(fā)生給更多不好的事項(xiàng)
。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)

，輸了健康
。關(guān)注我
，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)
，對(duì)您有益無害！

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