水果的好處不再多說(shuō),請(qǐng)看這里關(guān)于水果的小常識(shí),下面是水果商挑選水果秘笈:
一西瓜
1
2、顏色最好挑青綠色
3、西瓜紋路整齊的
4
如何正確挑選火龍果:
1
2
、越紅越好。表面紅色的地方越紅越好,綠色的部分也要越綠的越新鮮3
【關(guān)于選山竹的方法……】
山竹小秘密:屁股上有幾個(gè)瓣,里面就有多少顆
7或8個(gè)的比較好
還有就是挑的時(shí)候如果外殼都硬了那說(shuō)明壞掉了
挑選時(shí)應(yīng)該挑中等偏小的。新鮮山竹果蒂呈綠色
芒果:
芒果品種:雞蛋芒(福建叫法)
挑選:選芒果一定要選比較飽滿的
芒果的汁液有一種成分
柚、橙子:
高身橙
,扁身柑,光身桔”。橙子要挑高身的,柑要扁的,桔子的皮要光亮。挑桔子的話不論品種
,中間有個(gè)環(huán)形的是母的,通常都會(huì)比較甜一些,有個(gè)點(diǎn)狀的是公的買(mǎi)橙子的時(shí)候最好買(mǎi)底部
臍橙呢,就買(mǎi)“屁股” 那個(gè)洞是凹下去的比較甜
哈密瓜、香瓜:
挑選白色的甜瓜應(yīng)該選瓜比較小
,瓜大頭的部分沒(méi)有臍,但是有一點(diǎn)綠,這種是一棵瓜的第一個(gè)葉子結(jié)的,比較好挑,因?yàn)殚L(zhǎng)的小。還有就是挑有臍的,臍越大的越好,按一下臍的部分較軟的.聞一聞香瓜的屁股,有香味的就是好又甜的好瓜。挑哈密瓜要挑網(wǎng)紋粗且密的,聞到較濃的香氣。
買(mǎi)任何瓜的時(shí)候
,和瓜秧不連在一起的那頭是凹進(jìn)去的就是熟、好、甜的。蘋(píng)果:
富士應(yīng)該挑那種看上去一絲一絲的
,黃里透紅的,這樣的一般壤是黃的,又脆又甜還有一點(diǎn)點(diǎn)酸,味很正。千萬(wàn)不要挑綠里透一點(diǎn)點(diǎn)紅的,這樣的,一般味道都有點(diǎn)寡淡的,水分可能也不少,但甜味一定不行。正宗的紅富士蘋(píng)果放在桌子上都是歪的,沒(méi)有正的
,否則肯定不是正宗,顏色不能特別紅,有些粉紅買(mǎi)蘋(píng)果(主要是紅富士)
,最好選外表為條狀紅的(稱“條紅”),而且紅里面有一些黃色。那種蘋(píng)果脆性、汁水多、很香甜。榴蓮:
榴蓮挑香味濃的
,稍微裂開(kāi)一點(diǎn)的,看得到里面的果肉軟軟糯糯的,又絕不濕漉漉的,果肉相對(duì)細(xì)長(zhǎng)、金黃的,果形較豐滿的外殼比較薄些,果肉的瓣也會(huì)多些。那種長(zhǎng)圓形的,一般外殼較厚,果肉較薄。挑選時(shí)殼以黃中帶綠為好。如何正確挑選榴蓮
1
、聽(tīng)聲音,輕搖幾下,有聲音代表榴蓮可以吃了。2、看顏色
,選擇顏色偏黃的,不要挑綠色的,黃色的通常比較熟。3
、看大小,榴蓮個(gè)頭大的水分足,夠甜。小山丘越多肉越多。里面的肉也越多,一般一個(gè)成熟的榴蓮3-5斤重4、選擇開(kāi)裂的榴蓮(自然開(kāi)裂)
5
6
荔枝:
選荔枝的時(shí)候要選表皮凹凸不平,紋路深的那種
荔枝的中間有一條縫,只要沿著那個(gè)方向輕輕一咬
,如果沒(méi)洗嫌臟的話用手輕輕一捏也行,殼就會(huì)自動(dòng)裂開(kāi)了。荔枝的挑選:
1
、 手感, 先拿在手里輕捏: 好:用手指微按果實(shí)感覺(jué)緊硬 壞:微按果實(shí)感覺(jué)松軟。2
、 看外觀: 好:果皮新鮮、顏色呈暗紅色,果柄鮮活不萎,果肉發(fā)白。3、 再教兩個(gè)小訣竅
,是南方荔枝園里的果農(nóng)傳授的:一看荔枝頭部
二看殼
壞:果皮為黑褐或黑色,汁液外滲
梨:
梨要挑母的,細(xì)膩多汁且甜
梨要挑母的
辨別公母方法:
吃梨也有公母之分
買(mǎi)梨時(shí)看梨的底部
葡萄:
葡萄要挑整串飽滿的,一粒粒長(zhǎng)得密密的那種,先聞一下香味
香蕉:
香蕉不要挑兩頭有綠色的
獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的
桃子:
選桃子首要是聞香味
草莓:
草莓不買(mǎi)太紅的
木瓜:
木瓜也分公母
黃瓜:
選黃瓜,千萬(wàn)別買(mǎi)肚大把小的
櫻桃:
選櫻桃,要看果柄是否新鮮
。新鮮的果柄綠綠的,放置時(shí)間長(zhǎng)的果柄發(fā)黑。然后看果皮是否起皺,起皺說(shuō)明果實(shí)摘下來(lái)放的太久,失去水份。西紅柿:
挑選西紅柿?xí)r
,不要挑選有棱角的那種,也不要挑選拿著感覺(jué)分量很輕的,都是催紅劑作的怪。要買(mǎi)這種表面有一層淡淡的粉一樣的感覺(jué),而且蒂的部位一定要圓潤(rùn),如果蒂部再帶著淡淡的青色,就是最沙最甜的了。不要買(mǎi)帶尖和底很高的,要那種整體看起來(lái)都比較光滑的水果販子經(jīng)驗(yàn)分享: 建議吃水果根據(jù)季節(jié)
要挑選大小適中的水果
北方賣(mài)的南方水果大都是用亂七八糟的東東催熟的,因?yàn)槟戏焦邮炝撕蟛缓眠\(yùn)輸
一般一聞
挑水果有一個(gè)秘訣,無(wú)論什么水果
,在蒂的部位凹得越厲害就越甜。選水果的原則是顏色好看有光澤的,還要看水果的根部是不是夠凹
,有沒(méi)有一個(gè)圈圈,有的話就是母的,母的水果比較甜本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/65390.html.
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