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枸杞菜的營養(yǎng),枸杞菜的功效_枸杞菜選購_枸杞菜的食用方法

佚名 2023-11-30 10:37:14

枸杞苗、地仙苗

、枸杞尖
、天精草
、地骨
、枸杞頭

無特別禁忌人群

。

一般人群均可食用

。

枸杞菜的營養(yǎng)信息

含量(每100克)

含量(每100克)

44

5.6

1.1

4.5

1.6

592

枸杞菜是枸杞初春的嫩莖葉
，為茄科
，枸杞屬落葉灌木植物寧夏枸杞的菜葉
。多分枝，通常有棘刺
。葉互生或2-4枚簇生
，卵形、卵狀菱形
、長橢圓形或卵狀披針形
。花冠淡紫色
，裂片邊緣密被緣毛
，雄蕊稍短。果實(shí)成熟為紅色
，即枸杞子
。根乃退虛熱的中藥地骨皮。以產(chǎn)於中國寧夏
、甘肅
、河北、青海等地的質(zhì)量最好
。
  1. 1

    枸杞菜的功效與作用

    滋補(bǔ)肝腎
    ，益精明目；用于虛癆精虧
    、腰膝酸痛
    ；眩暈耳鳴、內(nèi)熱肖渴
    、血虛萎黃
    ，目昏不明
    。還具有提高機(jī)體免疫力、抗衰老的作用
    。
  2. 2

    枸杞菜的營養(yǎng)價值

    枸杞葉富含甜菜堿
    、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。常飲枸杞葉茶具有養(yǎng)肝明目
    、軟化血管等保健功效
    。
  3. 3

    枸杞菜的選購

    選擇鮮嫩的枸杞葉為好
  4. 4

    枸杞菜的存儲

    洗凈后保鮮膜包裹冷藏
  5. 5

    枸杞菜的食用方法

    涼拌，煮粥
    ，煎湯等
    。服用枸杞菜時暫停吃牛乳和其他乳制品。

枸杞菜的熱量成分

  • 熱量（千卡）44
  • 蛋白質(zhì)（克）5.6
  • 脂肪（克）1.1
  • 碳水化合物（克）4.5
  • 膳食纖維（克）1.6
  • 維生素A（微克）592
  • 胡蘿卜素（微克）3550
  • 維生素B1（毫克）0.08
  • 維生素B2（毫克）0.32
  • 煙酸（毫克）1.3
  • 維生素C（毫克）58
  • 維生素E（毫克）2.99
  • 鈣（毫克）36
  • 磷（毫克）32
  • 鉀（毫克）170
  • 鈉（毫克）29.8
  • 鎂（毫克）74
  • 鐵（毫克）2.4
  • 鋅（毫克）0.21
  • 硒（微克）0.35
  • 銅（毫克）0.21
  • 錳（毫克）0.37

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