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怎樣炒茼蒿

健康管理師 2023-11-30 11:22:02

茼蒿,作為一種蔬菜非常的常見

。在人們?nèi)粘o嬍车牟妥郎?div id="jfovm50" class="index-wrap">,?jīng)?div id="jfovm50" class="index-wrap">?梢砸姷竭@種食物
。而且
,茼蒿的做法有很多種
,如蒜蓉茼蒿
、雞蛋炒茼蒿
、茼蒿文蛤湯等等
。這些用茼蒿做成的不同美味,都會令人垂涎欲滴
。而且
,茼蒿的做法,大都非常的清淡
,非常適合夏天食用

怎樣炒茼蒿

茼蒿的做法有很多種,人們經(jīng)常采用的做法就是用茼蒿和豆腐在一起做湯

,如果喜歡吃海鮮的話
,還可以適量的加一些海鮮。今天
,我們學習的是如何炒茼蒿

怎樣炒茼蒿

素炒茼蒿

原料

茼蒿500g,蒜瓣3個

,油鹽適量

做法

1:茼蒿在水中泡半個小時

,洗去泥沙,掐去老葉和老莖
,瀝干水分

素炒茼蒿

素炒茼蒿

2:蒜瓣切薄片。

3:鍋底放油

,將蒜片小火爆香

4:倒入茼蒿,大火翻炒均勻

5:調(diào)入適量鹽

,待茼蒿變軟即可。

蛤蜊肉炒茼蒿

材料

活蛤蜊500克

,嫩茼蒿250克
,蔥花、姜末
、食油
、鹽、料酒各適量

做法

1

、將活蛤蜊先吐泥沙,再洗凈放入開水中燙開口
,取出蛤肉
,放入原湯中洗凈。

2

、嫩苘蒿去葉留莖洗凈
,切1厘米長小段,放開水中汆一下?lián)瞥龃谩?

3

、炒鍋注油燒熱
,放入蔥花爆鍋,加入苘蒿煸炒
,再加入蛤肉
、鹽、料酒翻炒幾下
,撤上姜末
,淋上熟油出鍋即成。

茼蒿炒雞蛋

材料

茼蒿

,雞蛋
,鹽,蠔油
,蒜瓣

做法

1

、茼蒿切段
,鍋內(nèi)放清水,稍微熱水焯一下盛出

2

、雞蛋打碎放蔥花攪拌均勻,鍋內(nèi)放油
,雞蛋倒入炒成塊后盛出

3、鍋內(nèi)放油

,炒香蒜瓣
,加入焯過的茼蒿,炒綠后加入雞蛋
,放鹽和耗油
,翻炒均勻。裝盤即可

茼蒿這種蔬菜

,清炒的話
,只要搭配得當
,一般都會很好吃,很爽口
。以上就是炒茼蒿的三種做法
,素炒、蛤蜊肉炒
、雞蛋炒
,都是不錯的選擇,你可以根絕自己的口味
,進行合適的選擇
。另外,還可以和蝦肉和蝦皮一塊炒

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