橙子的營養(yǎng),橙子的功效_橙子選購_橙子的食用方法

【 別  名 】：甜橙、黃果、柑子、金環(huán)、柳丁

【禁忌人群】：脾胃虛寒、怕冷怕涼、餐后腹脹的人應(yīng)當少吃。

【適宜人群】：一般人群均可食用1. 胸膈滿悶、惡心欲吐者，飲酒過多、宿醉未醒者尤宜食用；2. 糖尿病患者忌食。

橙子的營養(yǎng)信息

營養(yǎng)參數(shù)含量(每100克)

營養(yǎng)參數(shù)含量(每100克)

熱量（千卡）47

蛋白質(zhì)（克）0.8

脂肪（克）0.2

碳水化合物（克）10.5

煙酸（毫克）0.3

維生素C（毫克）33

橙子（學(xué)名：Citrus sinensis）是蕓香科柑橘屬植物橙樹的果實，亦稱為甜橙、黃果、柑子、金環(huán)、柳丁。橙是一種柑果，它是種植了很久的混合品種，是柚子（Citrus maxima）與橘子（Citrus reticulata）的雜交品種，起源于東南亞。果實可以剝皮鮮食其果肉，果肉也可以用作其他食物的附加物。果實的另一個重要用途為榨汁。營養(yǎng)學(xué)分析，橙子的生命力指數(shù)為13.8750，防病指數(shù)為132.50，屬于有效范圍。橙子的營養(yǎng)價值很高，可以有效地補充多種維生素。

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   橙子的功效與作用

   橙子味甘、酸，性涼。具有防治便秘的功效、生津止渴、開胃下氣幫助消化。正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子營養(yǎng)極為豐富而全面，老幼皆宜。

   咳嗽哮喘病人，最適合的水果是橙子等，因為這些水果能夠化痰、潤肺、止咳，而棗最好不要吃，因為它容易生痰、助熱，吃了反而會咳嗽的更加厲害！

   事實上，它的維生素C含量豐富，能增強人體抵抗力，亦能將脂溶性有害物質(zhì)排出體外，是名實相符的保安康抗氧化劑。橙皮又叫黃果皮，除含果肉中的成分外，胡蘿卜素含量較多，可作為健胃劑、芳香調(diào)味劑。橙皮還含一定時的橙皮油，對慢性支氣管炎有效。

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   橙子的營養(yǎng)價值

   橙子中含量豐富的維生素C，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質(zhì)，可促進腸道蠕動，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。橙子幾乎已經(jīng)成為維生素C的代名詞。

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   橙子的選購

   首先，橙子并不是越光滑越好，進口橙子往往表皮破孔較多，比較粗糙，而經(jīng)過“美容”之后的橙子，則非常光滑，幾乎沒有破孔；其次，買之前，可以用白餐巾紙最好是濕紙巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都會在餐巾紙上留下顏色。

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   橙子的存儲

   1、用保鮮袋裝起來，不要接觸空氣就可以放的時間長一點。但一定不能放冰箱里保鮮,這樣會加快腐爛。

   2、去找點兒小蘇打（不用太多），把它用水溶解了，用蘇打水把橙子一個一個洗一遍，這樣拿出橙子自然涼干橘子外的水，使蘇打水在橙子外形成保護膜，然后，把它們放到塑料袋里，最后，把袋子封口，一定要封住了。千萬不要讓空氣進入袋子。這樣橙子的保存就會延長很長時間，放上三個月沒有什么問題的。

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   橙子的食用方法

   1.橙子餅

   鮮橙子(半黃無傷者)、白糖各1000克。橙子洗凈，用小刀劃成棱，放人清水中浸去酸澀味(每日換水)，待軟(約1～2天)后取出，擠去核。再浸1～2天取出;將三棱針插人棱縫，觸碎內(nèi)瓤，然后入鍋，用清水煮到七、八分爛，取出;趁熱拌白糖后晾曬，待糖吃盡時，再拌摻白糖曬，令糖吃盡，略壓扁裝瓶備用。日食1～2只。此餅具有寬胸理氣，和中開胃，生津止渴等功效。適用于咳嗽咯痰，惡心食少，咽干口燥等病癥。

   2.香橙湯

   橙子1500克，生姜250克，炙甘草末10克，檀香末25克。橙子洗凈后，用刀劃破，擠去核，連皮切成片;生姜洗凈去皮，切成片;兩者皆放入干凈砂缽內(nèi)搗爛如泥，再加人甘草末、檀香末，揉和捏作餅子，焙干研為細末，每服3～5克，入鹽少許，沸湯點服。此湯具有寬胸快氣，醒酒的作用?？捎弥涡貝炿涿浖白砭频炔“Y。

橙子的熱量成分

• 熱量（千卡）47
• 蛋白質(zhì)（克）0.8
• 脂肪（克）0.2
• 碳水化合物（克）10.5
• 煙酸（毫克）0.3
• 維生素C（毫克）33
• 維生素E（毫克）0.56
• 鈣（毫克）20
• 鈉（毫克）1.2
• 鐵（毫克）0.4
• 水（克）87.4
• 嘌呤（毫克）3
• 膳食纖維（克）0.6
• 糖（克）12.2
• 硫胺素（毫克）0.05
• 核黃素（毫克）0.04
• 纖維素（克）0.6

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