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苦瓜怎么做湯才好喝

吃貨一枚 2023-04-28 01:45:40

苦瓜是蔬菜里面的一種

,味道還是比較苦的
,所以很多人都覺得不好吃
,但適當(dāng)?shù)某砸恍┛喙峡梢赃_到降低血糖
,解除毒素
,清熱降火作用
,做苦瓜的方法只要正確味道也非常好
,下面就跟著大道家園養(yǎng)生網(wǎng)來看一下苦瓜怎么做湯才好喝

苦瓜怎么做湯才好喝

肉片苦瓜湯

,需要準(zhǔn)備白胡椒
,鹽,雞湯
,生姜末
,蔥花,枸杞子
,山藥
,苦瓜以及豬瘦肉,把豬肉清洗干凈切成片狀
,苦瓜瓤去除切片
,山藥的皮去除也切成片狀,鍋里面加油燒熱
,把生姜末
,蔥花以及豬肉片放進去翻炒下,加適量的雞湯
,把枸杞子山藥片放進去
,然后再添加一些白胡椒粉以及鹽
,大火煮開,再改成中火煮10分鐘
,苦瓜片放進去
,稍微煮一下就可以吃了。

還可以制作三鮮苦瓜湯

,需要準(zhǔn)備食用油
,鮮湯,冬筍
,香菇以及苦瓜
,把苦瓜的瓤,蒂部去除
,切成厚片
,冬筍切成薄片,香菇的蒂部去除也切成薄片
,鍋中加入適量的水煮開
,把苦瓜片放進去焯燙一下,湯鍋清洗干凈
,加入適量的油燒到7成熱
,然后苦瓜放進去略微翻炒,再加入一些鮮湯
,煮開以后把冬筍片香菇片放進去
,炒到熟軟,最后加入適量的鹽調(diào)味就可以吃了

還可以做黃花菜苦瓜湯

,需要準(zhǔn)備雞精,鹽
,黃花菜
,苦瓜,先把黃花菜放到清水里面浸泡一下
,把根去除清洗干凈
,苦瓜清洗干凈以后切成小細條,然后用開水焯燙一下
,苦味去除
,黃花菜,苦瓜一起放進鍋中
,加入適量的水煮20分鐘到半個小時
,最后加一些雞精鹽調(diào)味就可以吃了。

苦瓜怎么去苦味

想要去除苦瓜的苦味

,那么就需要把頭尾切掉
,中間一切兩半
,把里面的籽以及瓤挖掉
,苦瓜內(nèi)壁上面還會有一層白色的膜
,一定要把它刮干凈,這個部位是非?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?嗟?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,然后切成片狀,放到一個容器里面
,加入一些食鹽抓一下
,每一片苦瓜上面都在一些鹽放10分鐘可以把苦水逼出來,然后再用清水沖洗幾遍
,這樣苦味就能夠大大的降低
,不喜歡吃苦味的人用這種方法來去除就可以了。

苦瓜可以和什么一起吃

苦瓜可以和雞蛋搭配在一起吃

,能夠讓口感變得非常不錯
,把雞蛋炒好以后再和苦瓜搭配在一起翻炒一下就可以吃了。

苦瓜還可以和肉片搭配在一起吃

,這樣香味就非常充足
,能夠讓身體更好的吸收鐵元素。

苦瓜還可以和茄子搭配在一起吃

,讓營養(yǎng)元素更加全面
,味道也是相當(dāng)不錯的,苦瓜可以和蔥頭絲搭配在一起涼拌著吃
,也非常不錯

苦瓜還可以和豆腐搭配,不僅顏色好看

,營養(yǎng)價值也非常豐富
,苦瓜可以和青椒搭配在一起炒熟吃或者涼拌來吃,涼拌的時候搭配一些杏仁
,這樣能夠讓顏色更加豐富
,口感更加不錯,讓營養(yǎng)價值全面

吃苦瓜的注意事項

苦瓜雖然營養(yǎng)價值高

,可以給身體帶來很多的好處,但一定要注意體寒的人一定不能吃
,因為它是寒性食物
,有體寒問題的人,平時拉肚子的人就不能夠吃太多

脾胃虛寒的人最好不要吃苦瓜

,它是寒涼性食物
,如果身體陽氣不足,脾胃虛寒
,那么就不適合經(jīng)常吃
,苦瓜容易出現(xiàn)腹脹,腹部疼痛
,嘔吐
,腹瀉等癥狀。

孕婦最好也不要吃苦瓜

,因為苦瓜里面含有的一些成分
,容易讓子宮收縮的速度變得更快,讓流產(chǎn)的情況出現(xiàn)

低血壓低血糖的人最好也不要吃苦瓜

,對于這些人群來說,吃太多苦瓜就會讓不良的癥狀出現(xiàn)
,缺少鈣質(zhì)的人最好也不要吃苦瓜
,身體缺少鈣質(zhì)還吃苦瓜,那么里面的草酸就會對身體鈣質(zhì)吸收造成影響

女性如果有痛經(jīng)問題

,那么也不能夠吃太多苦瓜,也不要用苦瓜來減肥
,如果過多的吃苦瓜
,只會讓痛經(jīng)問題變得更加嚴重。

上面介紹的就是苦瓜怎么做湯才好喝

,看了上面的介紹
,大家應(yīng)該也有了一定了解,苦瓜做湯來喝味道是相當(dāng)不錯的
,適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜃屔眢w獲取充足的營養(yǎng)物質(zhì)
,讓健康情況變得更好,如果吃過多苦瓜也不好
,量一定要控制住

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