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草莓醬的營養(yǎng),草莓醬的功效_草莓醬選購_草莓醬的食用方法

健康管理師 2023-11-30 15:15:48

紅莓醬

糖尿病人慎用

。

老少皆宜

。

草莓醬用新鮮的草莓加工制成

，其制作方法簡單易行
，不需復(fù)雜設(shè)備
，無論是大工廠還是小家庭均可制作
，是最常見的一種果醬
。好的草莓醬汁濃色鮮
，散發(fā)出濃郁的草莓味
，入口綿軟
，酸酸甜甜，同時又具有保持了草莓的營養(yǎng)成分，存放時間長等優(yōu)點(diǎn)
。草莓醬除可直接食用外
，還是制作圣代、刨冰
、奶昔
、蛋糕、布丁
、餅干等西餐甜品和點(diǎn)心的常用配料
，早餐時在面包上抹上一層草莓醬，也是一種不錯的選擇
；草莓醬還可以用來烹調(diào)中西式菜肴
，有著廣泛的用途。

  1. 1

    草莓醬的功效與作用

    痰濕內(nèi)盛

    、腸滑便瀉者慎食草莓醬
    。

  2. 2

    草莓醬的營養(yǎng)價值

    草莓醬含有果糖、蔗糖

    、檸檬酸
    、蘋果酸、水楊酸
    、氨基酸以及鈣
    、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素
    ，還含有果膠和豐富的膳食纖維
    。


    1、草莓醬中含有胡蘿卜素

    ，可起到養(yǎng)肝明目作用
    。


    2、草莓醬對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用

    。


    3

    、草莓醬中的鞣酸等對阻止人體對致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收有功效。

  3. 3

    草莓醬的選購

    去正規(guī)超市購買
    。聞氣味
    ，觀看顏色。
  4. 4

    草莓醬的存儲

    放冰箱存儲

    。

  5. 5

    草莓醬的食用方法

    材料：草莓

    ，白砂糖，麥芽糖
    ，檸檬汁


    做法：


    1

    、將草莓洗干凈
    ，用淡鹽水浸泡10分鐘，再洗干凈
    ，將草莓切成小塊
    ，倒入不銹鋼鍋中
    ，加入白砂糖拌勻
    ，靜置半個小時。


    2

    、開小火煮草莓
    ，溫度升高后草莓便開始軟化了
    。煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮20分鐘左右
    ，期間多用不鏟子攪拌幾次
    ，以免粘鍋。


    3

    、看到草莓基本融化
    ，顏色開始變深了，可將火轉(zhuǎn)成中火
    ，邊攪拌邊熬煮
    ，大概10分鐘的樣子。


    4

    、看到草莓醬顏色變成暗紅了
    ，倒入麥芽糖、檸檬汁
    ，開大火
    ，邊攪拌邊熬煮，大概需要個5分鐘
    。


    5

    、看到醬變得暗紅而很粘稠了，關(guān)火
    ，晾涼
    ，裝入密封罐子里，密封的蓋子和口部最好用高度白酒擦拭一下
    ，消下毒
    。短期內(nèi)盡快食用。

草莓醬的熱量成分

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