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櫻桃蘿卜的營養(yǎng),櫻桃蘿卜的功效_櫻桃蘿卜選購_櫻桃蘿卜的食用方法

佚名 2023-11-30 15:20:42

手術(shù)后患者忌食

一般人群均可食用

櫻桃蘿卜是一種小型蘿卜，為中國的四季蘿卜中的一種
，十字花科蘿卜屬
，一二年生草本
。櫻桃蘿卜具有品質(zhì)細(xì)嫩
，生長迅速，外形、色澤美觀等特點，適于生吃
。目前的栽培品種大多從日本、德國等國引進(jìn)
，我國栽培的櫻桃蘿卜以揚州水蘿卜較著名
。
櫻桃蘿卜根、纓均可食用
。根最好生食或蘸甜面醬吃
，還可燒、炒或腌漬酸（泡）菜
，做中西餐配菜也是別具風(fēng)味
。吃多了油膩的食物，不妨吃上幾個櫻桃小蘿卜
，有不錯的解油膩的效果
。
  1. 1

    櫻桃蘿卜的功效與作用

    通氣寬胸、解毒散瘀
    健胃消食
    、促進(jìn)腸胃蠕動
    、增進(jìn)食欲、幫助消化
    止咳化痰
    、除燥生津
    止泄
    、利尿
    防止膽結(jié)石形成、防癌抗癌
  2. 2

    櫻桃蘿卜的營養(yǎng)價值

    櫻桃蘿卜含較高的水分
    ，維生素C含量是番茄的3~4倍
    ，還含有較高的礦物質(zhì)元素、芥子油
    、木質(zhì)素等多種成分
    。蘿卜有通氣寬胸、健胃消食
    、止咳化痰、除燥生津
    、解毒散淤
    、止泄、利尿等功效
    ，因而生食有促進(jìn)腸胃蠕動
    、增進(jìn)食欲、助消化的作用
    。另外
    ，蘿卜生吃可防癌，主要是蘿卜中的木質(zhì)素及一種含硫的硫代化合物所起的作用。
  3. 3

    櫻桃蘿卜的選購

    新鮮蔬菜不是顏色越鮮艷越好
    ，購買櫻桃蘿卜時要檢查蘿卜是否掉色
    。
  4. 4

    櫻桃蘿卜的存儲

    蘿卜上帶有葉子時，應(yīng)將根和葉子分開來保存
    ，否則水分會通過葉子很快蒸發(fā)掉
    ，從而失去根中的水分。
  5. 5

    櫻桃蘿卜的食用方法

    吃蘿卜同時
    ，可千萬別隨手扔掉蘿卜纓
    ，它的營養(yǎng)價值在很多方面高于根，維生素C含量比根高近兩倍
    ，礦質(zhì)元素中的鈣
    、鎂、鐵
    、鋅等含量高出根3~10倍
    。纓子的食用方法與根基本相同，可以切碎和肉末一同炒食
    ，還可做湯食用
    。

櫻桃蘿卜的熱量成分

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