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檸爽拌雙蔬的制作方法

健康管理師 2023-11-30 18:37:22

主料： 檸檬 櫻桃水蘿卜

輔料： 小黃瓜

調(diào)料： 白糖

檸爽拌雙蔬的做法：

1

、黃瓜洗干凈
，用刮刀順著黃瓜豎向刮成薄片
；

2、櫻桃蘿卜洗凈

，切成薄片
；

3、檸檬半個(gè)切片

，另半個(gè)擠出汁，加白糖拌勻
；

4

、步驟3加入步驟2的雙蔬里，輕輕翻拌均勻
，待糖溶化即可裝盤
。

檸爽拌雙蔬制作提示

●檸檬不食，只食櫻桃蘿卜和小黃瓜

。

●如果受不了太酸的味道，可以適量增加些糖

，檸檬汁調(diào)好后品嘗是否適合自己的口味再進(jìn)行下一步拌制
。

檸檬的營養(yǎng)價(jià)值

檸果，洋檸檬

，益母果
。因其味奇酸
，肝虛孕婦最喜食
，故稱益母果或益母子。

檸檬是世界上有藥用價(jià)值的水果之一

，它富含維生素C
、檸檬酸、蘋果酸
、高量鉀元素和低量鈉元素等，對(duì)人體十分有益
。維生素C能維持人體各種組織和細(xì)胞間質(zhì)的生成
，并保持它們正常的生理機(jī)能。人體內(nèi)的母質(zhì)、粘合和成膠質(zhì)等
，都需要維生素C來保護(hù)。當(dāng)維生素C缺少了
，細(xì)胞之間的間質(zhì)——膠狀物也就跟著變少
。這樣，細(xì)胞組織就會(huì)變脆
，失去抵抗外力的能力
，人體就容易出現(xiàn)壞血癥；它還有更多用途
，如預(yù)防感冒
、刺激造血和抗癌等作用。

檸檬果汁是一種鮮美爽口的飲料

，其制作十分簡(jiǎn)單方便
，直接用鮮果壓榨出果汁，再配以糖
、冰塊
、冰水
，攪拌后即可飲用。那淡淡的酸甜
，幽幽的清香直沁人心脾
，令人心神清爽，唇齒留香
。目前，檸檬果汁已被世界各地的人們所接受
。

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