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菜瓜的營養(yǎng),菜瓜的功效_菜瓜選購_菜瓜的食用方法

健康管理師 2023-11-30 19:04:20

生瓜、越瓜

、稍瓜
、白瓜

菜瓜性寒

，平素脾胃氣虛
、腹瀉便溏
、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜
；女子月經來潮期間和有寒性痛經者忌食生菜瓜
。

乳母、產后人群更適合吃

菜瓜為葫蘆科植物越瓜的果實
，為一年生攀援或匍匐狀草本
。莖有棱角，被有多數刺毛
，葉互生
，葉片為卵圓形或腎形，寬與長略相等
。果肉質
，長圓筒形，外皮光 滑
，有縱長線條
，綠白色或淡綠色
。果肉白色或淡綠色，汁多
、質脆
。生于溫熱帶，我國各地多有栽培
，為一般大眾蔬菜瓜果，可生食
。
  1. 1

    菜瓜的功效與作用

    除煩：解除胸中煩悶不舒
    。
    生津止渴：又稱為生津、養(yǎng)津液
    ，運用具有生津作用的方藥或飲料等
    ，通過增加陰液以止渴，適用于津液虧虛所致口渴的治療方法
    。
    利水：運用具有利水作用的方藥或其他療法
    ，消除水腫病癥。
  2. 2

    菜瓜的營養(yǎng)價值

    菜瓜甘寒
    ，瓜肉清甜
    ，是夏季極佳的消暑蔬菜，它含豐富的礦物質鈣
    、磷
    、鐵，還含糖
    、檸檬酸和少量的維生素A原
    、B族維生素、維生素C等
    。在炎夏酷暑之季
    ，最適宜用菜瓜涼拌食用。
  3. 3

    菜瓜的選購

    新鮮的菜瓜呈鮮艷的綠色
    ，具有果蔬的香味
    。外觀為棒狀。肉色白或淡綠
    ，不新鮮的菜瓜沒有果蔬的香味
    ，顏色也沒有那么鮮。
  4. 4

    菜瓜的存儲

    冰箱保鮮
  5. 5

    菜瓜的食用方法

    菜瓜質脆肉厚
    、口味清爽
    ，適食嫩瓜、腌制
    、涼拌
    、炒食。可做菜
    ，烹
    、炒、醬
    、腌均可
    ，風味獨特，極為爽口
    。

菜瓜的熱量成分

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