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海帶排骨湯的制作方法

佚名 2023-12-01 10:15:26

海帶排骨湯的原料：排骨

、海帶；

海帶排骨湯的配料：桂皮

，大料，鹽
，雞精等；

海帶排骨湯的做法：

1

、把切好的排骨放冷水里，煮沸后把排骨撈出來
，水倒掉
；

2、再次把排骨放鍋里，加水

，桂皮，大料
，鹽，雞精
，煮沸后
，改小火將排骨燉爛
，時間40分左右
，視骨頭的老和嫩而定；

3

、同時洗海帶，并用清水把海帶中的鹽泡出
；

4

、燉爛后
，加海帶
，加水
，再燉二十分鐘；

5

、香噴噴的排骨海帶湯出鍋了！

溫馨提示：

如果是買的干海帶

，記得要先泡一下
，去掉里面的雜質(zhì)和有毒物質(zhì)；

吃出健康：

此湯菜具有強(qiáng)筋健骨，防病抗癌的作用

。

豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪

，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康
。相關(guān)人群一般人都可食：1、適宜于氣血不足
，陰虛納差者
；2.濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服；肥胖
、血脂較高者不宜多食
。

海帶的營養(yǎng)價值很高

，富含蛋白質(zhì)
、脂肪、碳水化合物
、膳食纖維、鈣
、磷
、鐵、胡蘿卜素
、維生素B1
、維生素B2
、煙酸以及碘等多種微量元素。

海帶性味咸寒

，有軟堅散結(jié)、消熱利水
、降脂降壓作用
。因海帶含碘豐富
，故又是烏發(fā)秀發(fā)的好食品。女性對自己的頭發(fā)秀美比較重視
，因此要在日常多吃些海帶等含碘食品。

美食禁忌：

豬排骨：豬肉不宜與烏梅

、甘草
、鯽魚
、蝦、鴿肉
、田螺
、杏仁、驢肉
、羊肝
、香菜
、甲魚、菱角
、蕎麥、鵪鶉肉
、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶
。

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