油燜春筍的做法小妙招

油燜春筍的原料：春筍 500克

油燜春筍的配料：青椒 1個(gè)

油燜春筍的調(diào)料：味精 2克 、花椒 5克 、香油 15克 、白砂糖 15克、菜籽油 30克、醬油 30克

油燜春筍的做法：

1、先把春筍洗凈，切成粗條。

2、青椒洗凈，切成粗條。

3、把筍放到熱水鍋中淖一下。

4、開(kāi)鍋即可撈出來(lái)。

5、濾干水分。

6、鍋里放油，放入花椒，炸焦撈出。

7、放入春筍翻炒。

8、加醬油，白糖，開(kāi)水，旺火燒開(kāi)小火燜10分鐘。

9、待湯汁濃稠時(shí)，下入青椒大火翻炒，加少許鹽、味精翻炒均勻，出鍋前淋入香油即可。

10、盛入盤(pán)中，即可享用。

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