首先
第一步：要先將蠶豆去掉外皮
，再洗凈瀝干水份備用；第二步：起鍋燒油。熱鍋后倒入適量大豆油，依所準備的蠶豆多少為準；第三步：把瀝干水份的蠶豆倒入油鍋開始炸第四步：再起鍋，倒入適量起酥油
最后一步：散上蟹黃粉
而最終入口的蟹黃蠶豆味美可口，口感香脆
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