新鮮蠶豆是屬于豆子的一種
蠶豆炒蝦仁：材料主料：蝦仁500克，嫩蠶豆120克
，雞蛋1個，大油600克(實耗約50克)，鹽，味精各4克，料酒15克，胡椒粉1克，姜3克，蔥5克，濕淀粉20克，湯25克做法：
(1)將蝦仁用蔥
(2)蠶豆去皮掰成兩半
(3)炒內留油少許
，將蠶豆迅炒后，把蝦仁下入，再翻炒幾下，將對好的法倒入，汁開后翻勻即可。本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/66664.html.
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