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首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

1歲孩子能吃蕓豆嗎孩子吃了蕓豆中毒是為啥
？

健康管理師 2023-12-01 12:38:37

蕓豆含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質(zhì)

，能夠使人頭腦清晰
，有調(diào)理消化系統(tǒng)
、消除胸膈脹滿
、解渴健脾
、補(bǔ)腎止泄
、益氣生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑
，并起到清口的作用
。但1歲孩子能吃蕓豆嗎?吃蕓豆需要注意哪些事項(xiàng)?

1歲孩子能吃蕓豆嗎?

1歲孩子能吃蕓豆嗎?1歲孩子是可以吃蕓豆的，但需完全煮到爛熟后

，才給寶寶進(jìn)食
，另外要注意將豆角切小塊，以免噎到寶寶
。

蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富

，含有維生素A、維生素B1
、維生素B2
、維生素C等多種維生素，和鐵
、鎂
、錳、磷
、鉀等多種礦物質(zhì)元素
，另外還有豐富的蛋白質(zhì)及葉酸。寶寶食用可補(bǔ)充身體所需的能量和營(yíng)養(yǎng)素
，還能增強(qiáng)抵抗力
、促進(jìn)身體發(fā)育。

蕓豆含有豐富的維生素B

、維生素C和植物蛋白質(zhì)
，能夠使人頭腦清晰，有調(diào)理消化系統(tǒng)的功效
，寶寶食用蕓豆可以有效安穩(wěn)情緒
，促進(jìn)消化的作用。

蕓豆是粗纖維較多的蔬菜

，寶寶食用還能促進(jìn)大便的排泄
，可有效預(yù)防便秘。但要謹(jǐn)記
，必須要烹飪熱透食用
，不熟透的豆角容易導(dǎo)致寶寶腹瀉
。

在選擇豆角時(shí)要注意

，一定要選擇嫩的，顏色翠綠的豆角
，這樣的豆角口感才好
。烹飪前去掉豆角上的老筋，味道會(huì)更好。不過寶寶不宜食用太多
，以免脹氣
。

吃蕓豆的注意事項(xiàng)

1、蕓豆在烹調(diào)前應(yīng)先將豆筋摘除

，否則烹調(diào)后既影響口感
，又不易消化。

2

、由于蕓豆在消化吸收過程中會(huì)產(chǎn)生過多的氣體
，容易造成腹脹，故腹脹者
、功能性消化不良
、慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少食。

3

、蕓豆不宜生吃或夾生吃
，烹煮時(shí)間宜長(zhǎng)不宜短，要保證熟透食用
，否則容易發(fā)生中毒
。

4、對(duì)蕓豆過敏的人不宜食用

。豆角也有可能成為過敏原的
，如果是對(duì)蕓豆過敏的話，食用豆角就可能造成皮膚紅腫
、經(jīng)常性腹瀉
、消化不良、頭痛
、咽喉疼痛
、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用豆角
。

1歲孩子能吃蕓豆嗎?蕓豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)

，完全可以。1歲寶寶的媽媽們完全可以適當(dāng)?shù)慕o他們吃一些蕓豆
，它可以提高寶寶的自身免疫力以及增強(qiáng)抗病的能力
。由于蕓豆生吃是有毒的，所以寶媽們一定要將蕓豆煮熟煮爛
。保證寶寶們有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食習(xí)慣
。

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