白扁豆的禁忌以及副作用

白扁豆是我們?nèi)粘２妥乐谐Ｒ?jiàn)的蔬菜之一，富含多種的營(yíng)養(yǎng)。并且白扁豆的味道甘甜，也是很多人喜歡吃的原因。當(dāng)然，白扁豆還可以入藥，對(duì)于脾虛生濕、食少便溏、白帶過(guò)多、暑濕吐瀉、煩渴胸悶的作用，患寒熱的人來(lái)說(shuō)，是再好不過(guò)的食療藥品了。不過(guò)，白扁豆也是有一些副作用和飲食禁忌的，你知道嗎？

白扁豆的副作用

雖然白扁豆作為藥材味甘、性平、微溫?zé)o毒，無(wú)任何副作用，可放心食用。當(dāng)然前提是炒熟了之后，但是如果生的新鮮的白扁豆就得注意了，因?yàn)樯陌妆舛购幸欢ǖ亩舅亍Ｈ绻闶秤昧宋词斓谋舛?，很容易就?huì)出現(xiàn)扁豆中毒的現(xiàn)象。

白扁豆的飲食禁忌

1.不熟的白扁豆，食用之后會(huì)出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象，在食用后的三四個(gè)小時(shí)內(nèi)，有可能出現(xiàn)頭痛、惡心、嘔吐等現(xiàn)象。因此再吃白扁豆的時(shí)候，一定要注意不要吃生的或者未熟的。

2.其次是不能一下吃過(guò)多。根據(jù)《本草求真》里記載：“多食壅滯，不可不知?！彼f(shuō)大多數(shù)的豆類都有益氣的效果，食用過(guò)多容易造成氣滯，讓人感到腹部特別脹，白扁豆也是這樣的，所以不要不一次性吃太多，注意用量。

3.白扁豆也有忌食人群，像患寒熱病者，就不能吃白扁豆，否則的話，很有可能病情加重。

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