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蛋白糖怎么保存？

佚名 2023-12-04 22:28:59

蛋白糖是很多人都喜歡吃的零食之一

，外脆內(nèi)軟
，入口即化，就像是棉花糖一樣
，無論是大人還是小孩都非常的喜歡
。而且蛋白糖可以搭配牛奶、奶茶
、咖啡，在里面放幾顆
，不僅樣子好看
，好能增加幾分情調(diào)。不過制作好的蛋白糖應該怎么保存呢
？

蛋白糖的保存方法：

其實很簡單的

，放保鮮盒里密封好，放到冰箱里冷藏就好了
。

蛋白糖的制作技巧：

關于蛋白糖的制作方法有很多

，這里就不多說了。關于蛋白糖的制作技巧給大家介紹下
。

1

、蛋清（蛋白）的打發(fā)跟戚風蛋糕的要求一樣，裝蛋清的器皿一定要無油無水
，而且不能攙和一丁點蛋黃
，否則會影響蛋白的打發(fā)
；

2

、如果嫌棄蛋腥味重的話，可以在蛋白打發(fā)的時候加入幾滴檸檬汁或是白醋
；

3

、如果想要給蛋白糖增添顏色，可以在蛋清里加入一小滴色素再打發(fā)
；想要不同的效果，可以使用其他裱花嘴
；

4

、出爐后要徹底放涼才能揭開糖塊，如果放涼后還是不好揭
，說明沒烤透
，再烘烤幾分鐘吧。

5

、我用的是不粘烤盤，如果你的是普通烤盤
，一定要鋪上油紙或是烘焙紙

6

、如果覺得太甜的話，可以減少糖粉的分量
，但是我只想說
，這本來就是糖

7、冷卻之后一定要密封保存

本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/68834.html.

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