放入鲇魚用慢火燒透

材料

主料鲇魚配料元蔥調(diào)料鹽、味精

、醬油、料酒、黃油、花生油、蔥、姜、蒜

鲇魚的做法

1．鲇魚改成小塊

，腌制入味。

2．將鲇魚用熱油炸透撈出

。

3．鲇魚的做法？蔥

、姜、蒜爆香，加湯，調(diào)味，放入鲇魚用慢火燒透。

4．鐵板燒熱

，放黃油、元蔥，把魚倒在元蔥上即可。

小訣竅

特點

色澤紅亮，鮮香味美

。

提示

魚要炸透

，用慢火燒入味。

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