蝦皮冬瓜湯的做法有哪些

蝦皮是一種很普遍的食材，沿海地區(qū)的居民經(jīng)常用它來熬湯，口味鮮美，是很多人的最愛，下面就和小編一起來看看蝦皮冬瓜湯的做法吧。

蝦 皮冬瓜湯既是入夏時(shí)滋味清潤的家庭靚湯，又是養(yǎng)骨補(bǔ)鈣的食療湯水。蝦皮冬瓜湯的做法，同時(shí)我們每次烹制清潤滋補(bǔ)的湯水時(shí)都宜加入一些蝦皮。蝦皮是廣東沿海的特產(chǎn)，且價(jià)格便宜 又為人們不起眼的食材。然而蝦皮是有名的“含鈣之王”，對(duì)于小兒、婦女缺鈣，老年骨質(zhì)疏松均有特別的益處，還適宜于營養(yǎng)缺乏、生長發(fā)育緩慢、身體清瘦、腰 酸背痛和骨折病人食用。

原料：冬瓜650克，洗凈去皮切成片、蝦皮、姜，切成片、蒜苗一棵。

做法：

1、水開始冒泡泡時(shí)倒入冬瓜和姜片，要小心噢;

2、全部倒入的情況，我太貪心了，冬瓜加入的太多，帶皮有450克就應(yīng)夠了;

3、煮到冬瓜變得半透明狀時(shí)加入蝦皮再繼續(xù)煮，蝦皮冬瓜湯的做法，直到全部透明后調(diào)入雞精和適當(dāng)?shù)柠}，喜歡白糊椒粉的可以調(diào)入一點(diǎn)，味道更美!我就喜歡!

蝦皮冬瓜湯的做法

蝦皮冬瓜湯中，沒錯(cuò)，這冬瓜別看它平時(shí)寡淡的清新樣，它確實(shí)可以除去蝦皮的腥味，只留下可口的鮮香。這一道湯容易做，是廣東沿海居民最拿手的菜肴，雖然簡單，但它象征著沿海居民對(duì)海洋的熱愛，最淳樸的無暇的熱愛之情。

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