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蝦皮粥的做法

佚名 2023-12-05 06:02:39

蝦皮粥的做法

。蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)
，尤其是鈣的含量極為豐富，還有“蝦青素”，蝦青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑。

食材

主料

東北大米80g 蝦皮3g

輔料

油適量 鹽適量 菠菜1棵

蝦皮粥的做法步驟

1.備好材料：東北大米80克、菠菜一棵、蝦皮3克。

2.蝦皮清洗干凈

；菠菜清洗干凈后，隨意切幾刀備用
。

3.將米淘洗干凈

，注入約1000毫升清水。

4.大火燒開

，轉(zhuǎn)小火
，約燉45分鐘。

5.然后將蝦皮投入煮好的粥鍋里

。

6.再將菠菜加入粥里

。

7.攪均，鍋再開

，蝦皮粥就煮好了
。

8.吃時可以根據(jù)各人口味調(diào)入鹽、胡椒和香油

。

小貼士

1．蝦皮和菠菜不易煮的時間太長

，在粥里燙一下就可以了，比較清口
。

2．吃時可以根據(jù)各人口味調(diào)入鹽

、胡椒和香油。

3．菠菜富含草酸

，草酸根離子在腸道內(nèi)與鈣結(jié)后易形成草酸鈣沉淀
，不僅阻礙人體對鈣的吸收
，而且還容易形成結(jié)石
。但這粥里用了只有3克蝦皮完全可以不計(jì)的。

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