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蝦皮冬瓜的做法

健康管理師 2023-12-05 06:05:36

蝦皮冬瓜的做法

。冬瓜是最適宜大熱天食用，具有清熱
、解毒
、利尿等功效?div id="d48novz" class="flower left">
？膳c排骨
、蝦米
、蝦皮
、西紅柿、海帶等搭配
，也可單獨烹調(diào)。但冬瓜性寒
，脾胃氣虛
，女子月經(jīng)來潮期間忌食生冷冬瓜。

蝦皮冬瓜的做法

食材

主料冬瓜400g 蝦皮5g 輔料：油適量 鹽適量 小蔥適量 姜適量

步驟

1.備好食材：冬瓜

、蝦皮
、蔥和姜。

2.冬瓜切片

，蝦皮漂洗干凈
，蔥和姜切末。

3.熱鍋熱油先下蔥

，緊接著下冬瓜
。

4.翻炒變色加少許鹽調(diào)味

。注：蝦皮一般都有點咸
，鹽不要用多了。

5.下蝦皮和姜

。

6.舀一勺子高湯入鍋

。

7.蓋鍋燜2分鐘。

8.見到略有湯汁就可起鍋裝盤

。

小貼士

1．最好用高湯燜一下

，味道更好，也可用清水代替
。

2．別燒太干

，略有汁水，口感飽滿
。

3．蝦皮一般都有點咸

，鹽不要用多了。

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