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土灶柴火雞的做法介紹

祝由網(wǎng) 2023-12-05 16:37:39

火雞的做法有很多種，一談到火雞我們往往想到了圣誕

，在圣誕節(jié)吃火雞就和我們?cè)诔Φ臅r(shí)候吃餃子一樣有意義，所以火雞最為經(jīng)典的做法當(dāng)然是做成圣誕火雞
，火雞我們可以做成墨西哥辣醬火雞，還能做出火雞雙蔬烤意面這樣的菜肴來(lái)
，所以我們可以利用火雞做出很多的菜肴。今天我們?yōu)榇蠹医榻B的就是土灶柴火雞的做法
。

土灶柴火雞的做法：

材料：

火雞1只

，去邊吐司1條
，雞肝1又1/2kg，雞胗1又1/2kg
，gilbet醬適量，紅苺醬適量
，栗子適量，蛋適量
，百里香3克，白蘭地3克
，胡椒3克，月桂葉3克
，百里香少許，月桂葉少許
，九層塔少許，大蒜少許
，黑胡椒少許，紅蘿卜少許
，西芹少許，洋蔥少許
。

土灶柴火雞的做法：

1. 將吐司切丁，將雞肝

、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。

2. 將切丁吐司

，炒過(guò)的雞肝、雞胗
，以及香料1
、栗子和蛋
，放在一個(gè)鍋內(nèi)，用手拌勻
。

3. 將拌勻后的食材用保鮮膜卷成一條，再用錫箔紙外包

、卷起
，就是火雞餡餅
。

4. 土灶柴火雞的做法

，將卷好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個(gè)小時(shí)。

5. 在煮火雞餡餅的同時(shí)

，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160?180℃烤1小時(shí)
，在將烤箱溫度調(diào)至200度繼續(xù)烤1小時(shí)即可。另外
，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤
。

6. 4小時(shí)后，將火雞餡餅的錫箔紙去掉

，切片，與烤好的火雞裝盤(pán)即可隨意搭配紅莓醬或gilbet 醬食用
。

雞肉含有維生素C、E等

，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多
，而且消化率高
，很容易被人體吸收利用
，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用
，另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一
。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷
、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)
、貧血、虛弱等有很好的食療作用
。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣
、補(bǔ)虛填精、健脾胃
、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效
。

關(guān)于土灶柴火雞的做法就為大家介紹這么多，很多的女性在平時(shí)都會(huì)有不同程度的月經(jīng)不調(diào)

，身體虛弱，或者是貧血等的情況
，適當(dāng)翅一些雞肉，會(huì)有很好的調(diào)理作用
，民間也有說(shuō)法，在產(chǎn)后吃雞肉能夠快速的補(bǔ)充身體的氣血
，對(duì)于女性的健康也是特別有幫助的
。平時(shí)身體比較虛弱的老人以及小孩也可以適當(dāng)?shù)某砸恍╇u肉
。

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