核桃花又被稱為龍須菜、長(zhǎng)壽菜。核桃花中含有豐富的卵磷脂、維生素、微量元素等,食用核桃花能夠促進(jìn)人體的造血能力、降低血壓,那么核桃花怎么吃呢?
1、涼拌核桃花
食材:核桃花
做法:先將核桃花放入清水中浸泡半個(gè)小時(shí),然后放入沸水中煮3分鐘撈出,之后倒入涼拌調(diào)料攪拌均勻即可。
功效:涼拌核桃花有益于增強(qiáng)人體的細(xì)胞活性,還能夠降低血脂、膽固醇,可以有效預(yù)防冠狀動(dòng)脈粥樣硬化,促進(jìn)人體的造血功能。
2、核桃花燉土雞
食材:雞肉,核桃花,枸杞
做法:先將核桃花放入清水中浸泡30分鐘,然后將處理好的雞肉放入鍋中,等水煮沸后改為小火,煮30分鐘之后放入核桃花,再過30分鐘放入枸杞,最后煮10分鐘即可。
功效:核桃花燉土雞中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)以及微量元素能,能夠補(bǔ)充人體需要的各種營(yíng)養(yǎng)。
3、核桃花炒肉絲
食材:核桃花,豬肉絲
做法:先將核桃花用水浸泡片刻,然后在鍋中倒入適量油,等油熱后放入肉絲翻炒,等肉絲變色之后翻入核桃花炒熟即可。
功效:核桃花炒肉絲有補(bǔ)血陽氣的功效,適合體虛的朋友食用。
可以用核桃花炒臘肉,具體做法如下:
主料:核桃花100克,臘肉200克。
輔料:蔥姜蒜適量,干辣椒五個(gè),鹽適量,花椒面適量。
1、野生干核桃花100g。
2、溫水泡發(fā)兩個(gè)小時(shí),中途換水兩三次。
3、泡發(fā)好洗凈后,開水下鍋,煮三至五分鐘,加一勺鹽。
4、煮好了撈起來過涼水洗去黃水捏干備用。
5、蔥姜蒜干辣椒切好備用。
6、老臘肉切片。
7、熱油下鍋爆香臘肉,加入蔥姜蒜,干辣椒翻炒。
8、最后加入核桃花,加鹽,翻炒幾下即可。
9、美味就可以裝盤享用啦。
核桃花可以吃,日??梢灾苯訉⒑颂一ㄖ笫旌鬀霭枋秤茫部梢杂脺厮疀_泡飲用,或在炒菜、熬湯時(shí)加入制成核桃花炒臘肉、紅糖核桃花包、核桃花粥等食物。適量食用核桃花,可以促進(jìn)人體胃腸道蠕動(dòng)、促進(jìn)人體新陳代謝、清熱解毒、改善微循環(huán)、改善人體造血功能、預(yù)防黑色素沉積、美容養(yǎng)顏、預(yù)防便秘等功效。但不建議脾胃虛弱、體質(zhì)較差的患者食用,避免引起腹瀉、腹痛等不適癥狀。
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