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    柿子和牛肉相克嗎

    佚名 2024-03-07 09:19:55

    柿子和牛肉相克嗎

    民間流傳的牛肉柿子相克說(shuō)法

    , 現(xiàn)在也有了科學(xué)的說(shuō)法

    柿子不太成熟時(shí)含有大量的鞣酸

    ,大量進(jìn)食后
    ,可在胃里與牛肉或其他食物的蛋白質(zhì)結(jié)合
    ,形成一種類似結(jié)石的物質(zhì),引起胃脹難受
    。因此,柿子應(yīng)等熟透后再吃
    ,這時(shí)的鞣酸含量就大為降低了
    。牛肉是高蛋白食物
    ,和柿子同吃容易形成柿子胃,吃了一次兩次也沒什么

    所以為了健康起見

    ,還是不要這樣吃
    。柿子要飯后吃
    ,如果吃完牛肉最好有三個(gè)小時(shí)已上在吃柿子

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