在日常生活中
薏苡仁的功效與作用
薏苡仁在日常生活中是一種比較常見(jiàn)的食物
薏苡仁和薏米一樣嗎
薏苡仁和薏米是完全相同的植物，通過(guò)人體攝入都可以達(dá)到比較好的健脾補(bǔ)肺
薏苡仁的副作用
薏苡仁在人體攝入期間
，雖然可以達(dá)到比較好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)充效果，但是如果人們?cè)谌粘Ｉ钪写罅窟M(jìn)行攝入，由于此類(lèi)食物具有一定的寒性，很容易會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)比較明顯的消化不良，女性甚至?xí)鸪霈F(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，氣血虧弱現(xiàn)象。因此，建議人們?cè)谌粘Ｉ钪斜M量保持適當(dāng)?shù)臄z入，能夠達(dá)到比較好的預(yù)防系統(tǒng)血管疾病以及去濕除熱的作用。薏苡仁的食用禁忌
薏苡仁在人體攝入期間
，也是有許多注意事項(xiàng)的。通常如果人體出現(xiàn)比較嚴(yán)重的陰虛虛寒，以及處于月經(jīng)期間的女性，一定要避免攝入，很容易會(huì)加重人體出現(xiàn)不良反應(yīng)，甚至?xí)鹑梭w出現(xiàn)頻繁的四肢乏力，盜汗，對(duì)人體正常的免疫力和抵抗力會(huì)造成嚴(yán)重影響。任何食物在人體如果進(jìn)行大量的攝入都會(huì)加入人體負(fù)擔(dān)，不利于人體整體的吸收和代謝
。因此，建議人們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)當(dāng)保持適當(dāng)?shù)臄z入，避免對(duì)人體造成嚴(yán)重的不良反應(yīng)現(xiàn)象。同時(shí)，建議人們?cè)谌粘Ｉ钪羞€要注意好個(gè)人飲食結(jié)構(gòu)合理搭配，盡量保持膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的合理。辨別薏米是否發(fā)霉的方法：
1
2、用鼻子聞聞,有沒(méi)有霉味
；薏米如果發(fā)霉話會(huì)有霉味兒。發(fā)霉的薏米聞著有苦腥味，新鮮的薏仁氣味新鮮清香。3
、捏一捏，發(fā)霉變質(zhì)的薏米容易碎，而好的薏米硬度很高。而且發(fā)霉的薏米一捏就軟，嚴(yán)重的還會(huì)生蟲(chóng)。
擴(kuò)展資料：
薏米的營(yíng)養(yǎng)成分：
1
、碳水化合物。碳水化合物為薏米中主要供能物質(zhì)，含量大約為65%，僅次于水稻、小麥、玉米等谷物作物，其中主要成分為淀粉。2、蛋白質(zhì)
。蛋白質(zhì)含量約為17%，存在于胚乳細(xì)胞的淀粉顆粒之間，其中20%的蛋白質(zhì)分為三大類(lèi)，即清蛋白和谷蛋白、醇溶谷蛋白、其余蛋白。薏米中蛋白質(zhì)含量比米面中蛋白質(zhì)含量都高，具有重要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還具有重要保健功能。3
、脂肪。脂肪含量5%左右1
2
3
、這和價(jià)格是有區(qū)別的，假薏米由于產(chǎn)量大，沒(méi)有藥用價(jià)值，所以?xún)r(jià)格就相對(duì)便宜。
在下面的圖片中左邊是正宗的紅豆薏米粉，贗品在右邊
。
擴(kuò)展資料
薏米紅豆粉有很好的減脂效果
。不僅可以減肥，而且不會(huì)傷害身體，特別是對(duì)中老年肥胖者。
《薏米》被中醫(yī)稱(chēng)為《薏苡仁》，被列為《神農(nóng)本草經(jīng)》中的上品
?div id="d48novz" class="flower left">紅豆中醫(yī)稱(chēng)之為“赤小豆”
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