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    紅豆水該怎么煮

    佚名 2024-03-07 19:35:42

    人體本身有留鉀排鈉的機制,紅豆是高鉀食物

    ,加上豐富的纖維,能幫助排便與利尿
    。紅豆經(jīng)浸泡、加水燜煮后制成“紅豆水”
    。網(wǎng)絡(luò)上還盛傳各式煮紅豆水的方法
    ,但飲用前,專家先幫你破除幾個盲點:

    紅豆水有什么功效和作用

    喝紅豆湯是一種最好的消腫方法

    。水腫患者小便少,如在初時就用紅豆煲湯作為飲料
    ,次日腫勢就可減退
    ,連服六七天,可能完全消散
    。老年人夏季腿腳出現(xiàn)水腫
    ,可以食用紅豆粥,抑制病情反復(fù)發(fā)作
    。紅豆除了防治各種水腫外
    ,還可緩解因氣溫升高所致的心煩易怒
    、口渴煩躁等癥

    煮紅豆水該用什么豆

    紅豆古名赤小豆,也有人說兩者是不同品種

    ,到底哪種好
    ?紅豆與赤小豆分屬不同品種。赤小豆在中醫(yī)里屬藥材
    ,外觀較一般紅豆細長
    ,偏暗紫色,常有人將兩者搞混
    。赤小豆的利水作用比紅豆還要強一些
    ,但用一般紅豆也有利水的功效。

    每個人都適用紅豆水

    紅豆水對因口味重

    、壓力或排便不順引起的水腫更有效。疾病引起的水腫患者要特別注意控制水的攝入
    。比如慢性腎臟病患
    ,因腎臟過濾功能失調(diào),喝進去的水排不出去
    ,反而加重身體負擔
    ,不建議飲用紅豆水。此外
    ,紅豆水盡量熱飲
    ,否則會延緩代謝。

    太瘦的人不適合吃紅豆或喝紅豆水

    利水不等于脫水

    。紅豆雖然有利尿功能,但不至于像利尿劑一樣
    ,引起脫水或口干舌燥

    紅豆的食用方法是什么?

    將紅豆和鯉魚煮湯食用

    ,對水腫
    、腳氣、小便困難等起食療作用
    ,還能治療肝硬化
    、肝腹水,補體虛
    ;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品
    ;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉
    。另外
    ,紅豆還可與中藥同用
    ,如紅豆配以連翹和當歸煎湯,可治療肝膿腫
    ;紅豆配以蒲公英
    、甘草煎湯可治療腸痛等。

    紅豆水該怎么煮

    可以采用以下方法煮紅豆水:1

    。紅豆1杯洗凈,加入4~5杯冷水
    ,浸泡約30分鐘
    。2。水不倒掉
    ,煮到滾
    。水滾后關(guān)火,蓋上鍋蓋燜煮15~30分鐘
    ,鍋里的紅豆約一半有破皮
    ,一半沒破,水呈半透明紅褐色
    。3
    。取尚未完全混濁的紅豆水,特別是頂層的上清液飲用
    ;剩下的紅豆可留下來給家人煮紅豆湯

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