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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      開心果的營養(yǎng)價值!
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2024-03-07 23:52:57
        
      

        
      
           
      開心果的營養(yǎng)價值!
      開心果的營養(yǎng)價值
      1、槲皮素是一種類黃酮
      ，具有較強的抗氧化作用。
      2
      、開心果的碳水化合物含量僅為谷物和豆科的1/4左右，是很好的低碳水化合物膳食
      。
      3
      、在開心果中
      ，具有較強抗氧化作用的維生素E可以保護不飽和脂肪酸
      ，使其免于被氧化。
      4
      、開心果紫紅色的果衣中含有豐富的原花青素
      ，而翠綠色的果仁中含有較豐富的葉黃素。
      5
      、與其他堅果相比
      ，開心果的優(yōu)勢是膳食纖維含量較高，大約30~50粒開心果中就含有2~3克膳食纖維
      。
      6
      、開心果是一種高脂堅果，油脂質(zhì)地極佳
      ，它主要是由不飽和脂肪酸所組成的
      ，另外，開心果中還富含維生素E
      。
      7
      、像大豆一樣
      ，開心果中含有較多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇
      ，它有助于預(yù)防血脂異常及動脈粥樣硬化
      。
      8、開心果含蛋白質(zhì)約20%
      ，含糖約16%
      。開心果是人體內(nèi)熱量、必需脂肪酸中的多不飽和脂肪酸
      、鎂和磷的極好來源
      ，而且也是蛋白質(zhì)、鈣
      、鐵和維生素B族的良好來源
      。
      9、每100克的開心果果仁中含脂肪高達55%左右
      ，蛋白質(zhì)25%左右
      ，糖分10%左右。此外
      ，開心果中還富含維生素A
      、維生素B、維生素C
      、維生素E及多種礦物質(zhì)
      、纖維素等。
      開心果產(chǎn)自哪里？營養(yǎng)價值是什么
        ？
      開心果產(chǎn)地是伊朗
        。
      
開心果原產(chǎn)于伊朗，分布于土耳其
        、意大利
        、法國、希臘
        、敘利亞
        、阿富汗、伊拉克等國
        ，美國西南部
        、加利福尼亞州亦有一定種植面積，俄羅斯以及中國新疆等地，也已廣泛栽培
      。喜溫
      、喜光樹種，抗熱抗寒性能極強
      ，抗風沙
      ，耐貧瘠，耐鹽堿
      ，對土壤要求不是很嚴
      。
      

      
營養(yǎng)價值：
      
開心果集蛋白質(zhì)、脂肪
      、糖類
      、纖維素和維生素等五大營養(yǎng)要素于一體，是高檔的堅果類食品
      ，其干果富含脂肪和多種營養(yǎng)物質(zhì)
      ，據(jù)有關(guān)測定阿月渾子種仁含油率高達62%，脂肪54.6-70%
      ，蛋白質(zhì)1.8-5%
      ，糖0.9-3%，無機鹽2.5-3.3%
      ，纖維素2.6-4.6%
      ，水分2.6-7%，灰分7.1%
      。
      
每100克果仁含維生素A 20微克
      ，含酸59微克，含鐵3毫克
      ，含磷440毫克
      ，含鉀970毫克，含納270毫克
        ，含鈣120毫克
        ，同時還含有煙酸，泛酸
        ，礦物質(zhì)等。阿月渾子的干果單果質(zhì)量0.7-1.5克
        ，出仁率43-52%
        。
      開心果有什么營養(yǎng)和功效 吃開心果會胖嗎
      開心果是一種大家都吃過的堅果，同時我們很多人都知道開心果是非常有營養(yǎng)的
        ，吃開心果對我們的身體也是有一定好處的
        ，那么開心果有什么營養(yǎng)和功效？吃開心果會胖嗎
        ？
        開心果有什么營養(yǎng)和功效 
       能夠益智健腦
        、愉悅情緒
        ，開心果可以防止體內(nèi)炎癥產(chǎn)生，增強心血管功能
        ，開心果當中含有豐富的多不飽和脂肪酸
        ，而多不飽和脂肪酸有很好的調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)代謝的作用，還具有保護視力
        、讓身體苗條等功效
        。開心果當中含有豐富的油脂，通過潤滑腸道而有很好的促進排便
        、緩解便秘的作用
        。開心果果仁是高營養(yǎng)的食品，每100果仁含維生素A20微克
        ，葉酸59微克
        ，含鐵3毫克，含磷440毫克
      ，含鉀970毫克
      ，含鈉270毫克，含鈣120毫克
      。此外
      ，因為開心果當中含有的脂肪每1克能夠產(chǎn)生9千卡的熱量，適當吃開心果為機體補充能量
      ，在緩解疲勞
      、恢復體力方面的作用非常強。

      吃開心果會胖嗎 
       開心果如果食用過多
      ，每天進食大卡又沒有進行限制就會增胖
      。開心果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)
      、抗氧化元素等
      ，但是油脂成分含的比較多，所以如果患者在吃開心果不加以節(jié)制
      ，同時飲食又沒有控制的情況下
      ，食用開心果還是容易增肥的。減肥的患者吃開心果時應(yīng)該有計劃
      、定量
      ，每次不能超過三粒，減肥時還要注意每天進食大卡進行總量控制
      ，并選擇一項適合自己的運動堅持下來
      ，包括游泳、跳繩、跳操
      、騎單車
      、廣場舞，入量少于出量能達到減肥的效果
      ，否則機體就會把多余的能源以脂肪的形式儲存起來
      。另外，由于進食開心果可以達到調(diào)理脾胃的效果
        ，所以吃了開心果之后
        ，食欲就可能會有所增進，后續(xù)的進食量也會因此增大
        ，這樣則容易導致變胖
        ，所以還是需要合理控制攝入量。

      吃開心果會中毒嗎 
       開心果吃多了不會中毒
      ，但是長時間大量吃開心果的時候有可能會導致人出現(xiàn)一些惡心
      、嘔吐或者消化不良的副作用，在吃開心果的時候可以起到抗氧化的作用
      ，有很好的抗衰老的功效
      。適當?shù)某砸恍╅_心果可以提高情緒，能夠起到健腦的功效
      。對視力也是有一定的保護的
      ，在平常生活中要多吃一些新鮮的蔬菜或者水果，要做到早睡早起
      ，避免熬夜
      。開心果是沒有毒性的，不過即便是不含有毒素的
      ，那每次的食用量也不要過多
      。但是，在進行挑選的時候
      ，也要盡量選擇比較新鮮的開心果
      ，果仁是綠色的會更新鮮，要是保存時間太長的話
      ，或者是出現(xiàn)了發(fā)潮的情況
      ，那最好就不要再吃了。在進行保存的時候
      ，要注意把它密封起來
      。

      咳嗽能吃開心果嗎 
       咳嗽也是能吃開心果的，但是不要吃多
      ，因為開心果吃多了很容易出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，甚至有可能會使咳嗽加重。大多數(shù)咳嗽可能是由于上呼吸道感染所導致的
      ，所以在平時一定不要吃油膩辛辣的食物
      ，也不能吃海鮮類的食物，可以多喝水
      ，多吃一些新鮮的蔬菜和水果
      。但如果是咳嗽、肺熱
      、咽喉腫痛
      、咳黃痰的情況，盡量不要吃堅果
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？人砸部梢杂芍夤苓^敏引起，有人對堅果過敏
      ，如果吃到過敏的堅果種類就會加重咳嗽
      ，甚至引起支氣管痙攣的發(fā)作，因此這種情況是不適于吃堅果的
      。
      開心果的功效與作用有哪些？
      富含精氨酸
      ，它不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生
      ，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險
      ，降低膽固醇
      ，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。每天吃上28克開心果
      ，大概是49顆左右
      ，不僅不用擔心發(fā)胖，還有助于控制體重
      。
      
這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘
      ，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感
      ，從而幫助減少食量和控制體重
      。開心果紫紅色的果衣，含有花青素
      ，這是一種天然抗氧化物質(zhì)
      ，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化
      ，而且對保護視網(wǎng)膜也很有好處
      。
      

      
擴展資料
      
吃開心果注意事項：
      
口味太重的堅果易變質(zhì)
      。市面上的堅果口味多種多樣，有人喜歡咸味的
      ，有人喜歡奶油味
      ，有人喜歡綠茶味的，有人喜歡五香味的
      。
      
口味越重
      ，食鹽添加往往越多。另外
      ，許多口味重
      、香味濃的堅果，在加工時添加了香精
      、糖精等物質(zhì)
      ，奶油味的瓜子還添加了人造奶油，這些東西對身體并沒有好處
      ；再次
      ，口味越重的堅果，其美味背后隱藏著變質(zhì)堅果的可能性就越大
      。
      
參考資料來源：人民網(wǎng)-開心果的營養(yǎng)價值及功效有哪些
      開心果和腰果哪個營養(yǎng)價值更高 開心果和腰果哪個熱量更高
      1     開心果和腰果哪個營養(yǎng)價值更高            開心果營養(yǎng)價值更高一些
      。 
           每100克開心果果仁含蛋白質(zhì)20.5克、脂肪48.5克
      、維生素A20微克
      ，葉酸59微克，含鐵3毫克
      ，含磷440毫克
      ，含鉀970毫克，含鈉270毫克
      ，含鈣120毫克
      ，同時還含有煙酸、泛酸
      、礦物質(zhì)等
      。 
           腰果每100克含蛋白質(zhì)17.3克、脂肪36.7克
      、硫胺素0.27毫克
      、鈣26毫克、核黃素0.13毫克
      、鎂153毫克
      、煙酸1.3毫克、鐵4.8毫克
      、碳水化合物38克
      、錳1.8毫克
      、膳食纖維3.6克、維生素E 3.17毫克
      、鋅4.3毫克等
      。 
           兩者對比可見開心果的蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)元素更高一些
      ，不過腰果的營養(yǎng)價值也不差
      ，兩者都含有豐富的維生素A及B以及E，常吃可以起到增強體質(zhì)
      、抗衰老的作用
      ，建議平時混合食用多種堅果比單獨吃一種來說，營養(yǎng)吸收更豐富全面
      ，對健康更有益
      。 
                            2     開心果和腰果哪個熱量更高            開心果熱量更高。 
           每100克開心果果仁可提供熱量631千卡
      ，而100克腰果果仁的熱量則為615千卡
      ，顯而易見開心果的熱量更高，不過總體來說各種堅果的熱量都不低
      ，日常食用要控制好量
      ，以免攝入過多的熱量和脂肪，導致身體無法及時消耗
      ，反而加重腸胃負擔
      ，囤積成脂肪，使人長胖
      。 
                            3     開心果和腰果是上火的嗎            開心果和腰果如果吃多了容易出現(xiàn)上火
      。 
           開心果和腰果都屬于堅果，偏燥而且味道偏咸
      ，如果吃多了就會導致身體水分相對不足
      ，從而出現(xiàn)上火的癥狀，比如說口干
      、口渴
      、口咸、咽喉部疼痛
      ，小便發(fā)黃量少
      ，大便干燥等情況。 
           因此堅果不要吃的太多
      ，同時需要注意及時的補充水分
      ，可以增加身體代謝，有利于避免上火
        ，如果不小心吃多了引起上火的癥狀
        ，可以用菊花
        、金銀花、胖大海
        、羅漢果等泡水喝清熱降火
        。 
                            4     堅果一天吃多少合適            5-10克堅果為宜。 
           堅果有益健康
        ，但攝入過多會導致能量過剩
        ，反而對健康不利，建議參考中國營養(yǎng)學會推薦7歲以上健康人群平均每天食用5-10克堅果為宜
        ，相當于核桃2-3個
        ，腰果7個，杏仁8個
        ，開心果8個
        ，另外食用堅果還需減少飲食中的鹽分，盡量少吃椒鹽堅果或油炸堅果
        ，這樣更有益于身體健康
        。 
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/75962.html.
      
          
      
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                        2023-07-18
                    
      
                
      
                
                  
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