對(duì)大腦發(fā)育的作用:脂肪在發(fā)揮腦的復(fù)雜
、精巧功能方面具有重要作用。給腦提供優(yōu)良豐富的脂肪,可促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和神經(jīng)纖維髓鞘的形成,并保證它們的良好功能。最佳食物有芝麻、核桃仁、自然狀態(tài)下飼養(yǎng)的動(dòng)物及其他堅(jiān)果類產(chǎn)品對(duì)視力發(fā)育的作用:堅(jiān)果除了其內(nèi)含的亞油酸
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