六個食療菜譜-幫你安神靜心
祝由網(wǎng)
2024-03-08 07:04:10
六個食療菜譜-幫你安神靜心
造成失眠的原因有很多
，對癥下藥是關(guān)鍵
。幾款食療推薦給容易失眠的人們
，不妨選擇一款來調(diào)理一下吧!
失眠患者飲食注意：
1
、忌煙酒
。煙酒的刺激往往使神經(jīng)系統(tǒng)興奮,易致植物神經(jīng)紊亂,而更不易入眠
。
2
、忌辛辣刺激之品
。如辣椒
、蔥
、大蒜
、韭菜
、姜
、辣醬
、芥末等食品,食后病人“火氣”更大,加重失眠
。
3、忌肥膩食品
。肥膩食品,不易消化,病者食后難以人眠。
4
、忌脹氣之物。脹氣之物如蘿卜
、豆制品(大豆
、蠶蟲)等,可引起腸腔。脹氣,病者亦不能人眠
。
5、南瓜子 失眠患者不宜食用
。南瓜子中所含的南瓜子氨酸有刺激中樞神經(jīng),引起興奮,影響睡眠的作用,故失眠患者不宜食用
。
六個食療菜譜幫你安神靜心
蓮心茶
做法：蓮心兩克
，生甘草3克
。開水沖泡
，如茶飲
。每日飲數(shù)次
。
功效：適用于心火上炎
，煩躁不眠
。
百合粥
做法：生百合100克
，粳米100克
，洗凈，加水1000毫升
，煮至米爛，日服兩次
。
功效：適用于心陰不足之虛煩不眠(口干、干咳)
。
酸棗仁粥
做法：酸棗仁50克
，搗碎
，濃煎取汁
。用粳米100克
，加水煮粥
，煮至半熟時
，加入酸棗仁汁同煮
，至粥成，趁熱服食
，可根據(jù)個人口味加糖
。
功效：適用于心脾兩虛
，驚悸健忘
，失眠多夢
。
栗子龍眼粥
做法：栗子10粒(去殼切碎)
、龍眼肉15克、粳米50克
，文火煮粥，食時加糖調(diào)味
。功效補心安神，益腎壯腰
。
功效：適合因心血腎精不足，引起的失眠
、心悸
、腰膝酸軟等
。
茶葉加酸棗仁
做法：每天早晨8時以前
，取綠茶15g用開水沖泡2次
，飲服
，8點以后不再飲茶;同時將酸棗仁炒熟后研成粉末
，每晚臨睡前取10g用開水沖服
。
功效：對失眠者白天精神萎靡
、昏昏欲睡的狀況有調(diào)整作用
。對促進失眠者在夜間進入睡眠抑制過程有良好的效應(yīng)。
丹參冰糖水
做法：丹參30g
，加水300ml，用文火(小火)煎20分鐘
，去渣
，加冰糖適量再稍煮片刻，分2次服用
。
功效：丹參苦微寒，活血安神
，對長期失眠者有安神作用。
造成失眠的因素頗多
，只要稍加注意
，不難發(fā)現(xiàn)
。原因消除
，失眠自愈
，對因疾病引起的失眠癥狀
，要及時求醫(yī)
。外因?qū)е碌氖?div id="d48novz" class="flower left">
。可通過上述的飲食方法加以改善
。
養(yǎng)生食譜及功效
養(yǎng)生食譜及功效
養(yǎng)生食譜及功效。現(xiàn)在越來越多人開始關(guān)注養(yǎng)生的相關(guān)知識了
，飲食的養(yǎng)生是非常健康的一種養(yǎng)生方式。接下來就由我?guī)Т蠹以敿毜牧私庖幌吗B(yǎng)生食譜及功效的相關(guān)內(nèi)容
。
養(yǎng)生食譜及功效1 1
、鯽魚：鯽魚具有益氣健脾
、消潤胃陰
、利尿消腫
、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用;用鯽魚可治療口瘡
、腹水、水乳等癥
，常食鯽魚
，可以防治高血壓、動脈硬化
、冠心病，非常適合肥胖者食用
。
2、菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵
，也是維生素B6
、葉酸
、鐵和鉀的極佳來源
。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用
，能令人面色紅潤
，光彩照人
，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品
。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)
，其作用與胰島素非常相似
，能使血糖保持穩(wěn)定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎
、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生
。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老
、促進細胞增殖作用
，既能激活大腦功能，又可增強青春活力
，有助于防止大腦的老化
，防止老年癡呆癥。哈佛大學的一項研究還發(fā)現(xiàn)
，每周食用2～4次菠菜的中老年人
，因攝入了維生素A和胡蘿卜素
，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險
，從而保護視力。
3
、豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富
，而且豆腐蛋白屬完全蛋白
，不僅含有人體必需的八種氨基酸
，而且比例也接近人體需要
，營養(yǎng)價值較高;有降低血脂
，保護血管細胞
，預防心血管疾病的作用
。此外，豆腐對病后調(diào)養(yǎng)
、減肥、細膩肌膚亦很有好處
。
4、圓白菜：圓白菜中含有大量人本必需營養(yǎng)素
，如多種氨基酸、胡蘿卜素等
，其維C含量尤多
，這些營養(yǎng)都具有提高人體免疫功能的作用
，同時其中含有維生素U樣因子
，比人工合成的維生素U的效果要好
，能促進胃
、十二指腸潰瘍的愈合
，新鮮菜汁對胃病有治療作用。其中還含有較多的微量元素鉬
，能抑制亞硝酸胺的合成，具有一定的抗癌作用
。此外
，圓白菜中的果膠及大量粗纖維能夠結(jié)合并陰止腸內(nèi)吸收毒素，促進排便
，達到防癌的目的
。 另外其中含有豐富的維A
、鈣和磷
。這些物質(zhì)是促進骨骼發(fā)育
，防止骨質(zhì)疏松
，所以常食有利于兒童生長發(fā)育和老年人骨骼健壯
，對促進血液循環(huán)也有很大的好處
。
5
、香菇(鮮)：香菇具有高蛋白
、低脂肪
、多糖
、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點;香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D
，促進體內(nèi)鈣的吸收，并可增強人體抵抗疾病的能力
。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長;香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者
，有一定的減肥效果
。香菇中含腺瞟吟
、膽堿
、酪氨酸
、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)
，能起到降壓
、降膽固醇
、降血脂的作用，又可預防動脈硬化
、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能
。大量實踐證明
，香菇防治癌癥的范圍廣泛
，已用于臨床治療
。香菇還含有多種維生素
、礦物質(zhì)，對促進人體新陳代謝
，提高機體適應(yīng)力有很大作用;香菇還對糖尿病、肺結(jié)核
、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用
，又可用于消化不良
、便秘等
。
6
、雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)
、脂肪
、維生素和鐵
、鈣
、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)
，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)
，對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂
、卵黃素
，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智
，改善記憶力，并促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素
，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養(yǎng)心安神
，補血
，滋陰潤燥之功效
。
7
、面條(標準粉)：面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)
、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收
，有改善貧血、增強免疫力
、平衡營養(yǎng)吸收等功效。
8
、蝦仁：蝦仁營養(yǎng)豐富
，肉質(zhì)松軟
，易消化
，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂
，能很好的保護心血管系統(tǒng)
，它可減少血液中膽固醇含量
，防止動脈硬化
，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽
，通乳抗毒
、養(yǎng)血固精、化瘀解毒
、益氣滋陽
、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效
。
9
、油菜心：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C
，其中所含的維C比大白菜高
。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源
，對于抵御皮膚過度角化大有裨益
，愛美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環(huán)
、散血消腫、活血化瘀
、解毒消腫、寬腸通便
、強身健體等功效
。另外最近國外科學家還在油菜中發(fā)現(xiàn)含有能促進眼睛視紫質(zhì)合成的`物質(zhì)
，能起到明目的作用
，同時指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發(fā)病的危險
。
10
、粳米：粳米能提高人體免疫功能
，促進血液循環(huán)
，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病
、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動
，對胃病
、便秘、痔瘡等療效很好
。
11
、草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利
，是心血管病人的良好食物;草魚含有豐富的硒元素
，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效
，而且對腫瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中
、平肝祛風
、治痹
、截瘧、益腸明眼目之功效
，主治虛勞
、風虛頭痛
、肝陽上亢
、高血壓
、頭痛、久瘧
。
12、雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高
，且易被人體吸收入利用
，有增強體力
，強壯身體的作用
，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類
，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一
。祖國醫(yī)學認為，雞胸肉有溫中益氣
、補虛填精、健脾胃
、活血脈、強筋骨的功效
。對營養(yǎng)不良
、畏寒怕冷
、頭暈心悸
、乏力疲勞
、月經(jīng)不調(diào)
、產(chǎn)后乳少
、貧血
、中虛食少
、消渴
、水腫
、小便數(shù)頻
、遺 精
、耳聾耳鳴等虛弱等有很好的食療作用
。一般人群均可食用
，老人，病人
，體弱者更宜食用。
13
、綠豆芽：綠豆芽富含大量的維C，可以有效預防壞血病
，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積
、防止心血管病變的作用
。另外綠豆芽中還有豐富的維生素B2
，對口腔潰瘍的人很適合食用
，其次大量的膳食纖維
，可以預防便秘和消化道癌等
。同時還是一種低熱能的減肥食品
。
14、鱸魚：鱸魚具有補肝腎
、益脾胃、化痰止咳之效
，對肝腎不足的人有很好的補益作用;鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥
。準媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補身
、又不會造成營養(yǎng)過剩而導致肥胖的營養(yǎng)食物
，是健身補血
、健脾益氣和益體安康的佳品;另外，鱸魚血中還有較多的銅元素
，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮
。銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充
。
15
、豬肋條肉(五花肉)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸
，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸
，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血
，滋陰潤燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高
，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
16、鱸魚：鱸魚具有補肝腎
、益脾胃
、化痰止咳之效
，對肝腎不足的人有很好的補益作用;鱸魚還可治胎動不安
、產(chǎn)生少乳等癥
。準媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補身
、又不會造成營養(yǎng)過剩而導致肥胖的營養(yǎng)食物
，是健身補血
、健脾益氣和益體安康的佳品;另外，鱸魚血中還有較多的銅元素
，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充
。
17、豬肋條肉(五花肉)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸
，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸
，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血
，滋陰潤燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高
，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
18
、玉蘭片：玉蘭片含有豐富的蛋白質(zhì)
、維生素
、粗纖維
、碳水化合物以及鈣
、磷
、鐵、糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)
。而且從我國傳統(tǒng)中醫(yī)的角度看，玉蘭片味甘
、性平，還可定喘消痰
。
19
、冬筍：冬筍是一種富有營養(yǎng)價值并具有醫(yī)藥功能的美味食品
，質(zhì)嫩味鮮
、清脆爽口
，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸
、維生素,以及鈣、磷
、鐵等微量元素以及豐富的纖維素。能促進腸道蠕動
，既有助于消化，有能預防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生
。冬筍是一種高蛋白
、低淀粉食品
，對肥胖癥
、冠心病
、高血壓
、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用
。它所含的多糖物質(zhì)
，還具有一定的抗癌作用
。但是冬筍含有較多草酸鈣
，兒童
、患尿道結(jié)石、腎炎的人不宜多食
。
20、芥菜：芥菜含有豐富的維A
、維C、維D以及大量B族維生素和食用膳食纖維
。具有提神醒腦
、解除疲勞
、解毒消腫
、抗感染和預防疾病的發(fā)生
、抑制細菌毒素的毒性
、促進傷口愈合
、輔助治療感染性疾病。還有開胃消食
、促進胃
、腸消化功能
、增進食欲
、幫助消化
。最后還能明目利膈
、寬腸通便，是眼科患者的食療佳品
，還可防治便秘。但芥菜不能生食
、也不宜多食
。
21、淡菜(鮮)：淡菜中蛋白質(zhì)
、礦物質(zhì)含量豐富，具有補肝腎
，益精血
，助腎陽
，消癭瘤
、調(diào)經(jīng)血
、降血壓之功效
。用于虛勞羸瘦、眩暈
、盜汗、陽痿
、腰痛、呈血
、崩漏
、帶下、癭瘤
、疝瘕等癥
。
22、豌豆苗：豌豆苗含鈣質(zhì)
、B族維生素
、維生素C和胡蘿卜素，有利尿
、止瀉
、消腫、止痛和助消化等作用
。豌豆苗能治療曬黑的肌膚
，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿卜素
、抗壞血酸
、核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)
。
23
、豌豆：豌豆中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、胡蘿卜素
，可以提高機體的抗病能力和康復能力，增強機體免疫功能
，防止人體致癌物質(zhì)的合成，降低人體癌癥的發(fā)病率
。豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維
，能促進大腸蠕動
，保持大便能暢
，起到清潔大腸
，防止便秘
，抗癌防癌的作用
。豌豆與一般蔬菜有所不同
，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)
，還具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能
。
24
、冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素
，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒
，能養(yǎng)胃生津
、清降胃火，使人食量減少
，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能
，而不變成脂肪。因此
，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜
。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉
，潤澤光滑，并可保持形體健美
。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效
。夏季多吃些冬瓜
，不但解渴消暑
、利尿、還可使人免生疔瘡
。因其利尿，且含鈉極少
，所以是慢性腎鹽水腫
、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品
。
25、海帶(鮮)：海帶含碘量極高
，是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料
，常食可令秀發(fā)潤澤烏黑
。海帶具有一定的藥用價值
，因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)
，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”
，即甲狀腺機能減退癥
，所以
，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品
。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用
，可防治腎功能衰竭
、老年性水腫、藥物中毒等
。甘露醇與碘、鉀
、煙酸等協(xié)同作用
，對防治動脈硬化
、高血壓
、慢性氣管炎
、慢性肝炎
、貧血、水腫等疾病
，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸
，對心臟病、糖尿病
、高血壓有一定的防治作用
。中醫(yī)認為
，海帶性味咸寒
，具有軟堅、散結(jié)
、消炎、平喘
、通行利水、祛脂降壓等功效
，并對防治矽肺病有較好的作用
。海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外
，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。
養(yǎng)生食譜及功效2 四季養(yǎng)生菜譜及功效
四季養(yǎng)生菜譜1：百合銀耳羹
[配料] 百合60克
，銀耳30克，枸杞子10克
，冰糖60克
。
[制法] 百合
、銀耳
、枸杞子用溫水浸泡1個小時，一起入鍋
，加水適量，文火煮至湯汁變粘時加入冰糖
，溶化后即可服食。每日1次
，睡前溫熱食之
。
[功效] 養(yǎng)心安神
，潤肺止咳
，滋陰補腎。適用于心煩不寧
，失眠多夢，干咳少痰
，腰膝酸軟等。
