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    清熱解暑清心安神四大食譜
    
        
    
            健康管理師
            2024-03-08 08:55:56
        
    

        
    
           
    炎熱的夏季
      ，讓人心生煩躁，脾氣也變的大了起來(lái)
      ，而且由于天氣的因素人們的食欲也有所下降
      ，所以就需要調(diào)整餐桌上的食物，不僅要滋補(bǔ)身體還要接觸夏日的暑氣
      ，去除煩躁
      ，那么不妨看看中醫(yī)推薦的幾款夏季養(yǎng)生菜，清熱解暑
      ，清心安神
      。
    荷葉茯苓粥
    [配料]：荷葉1張（鮮、干均可）
      ，茯苓50克，粳米或小米100克
    ，白糖適量
    。
    [做法]：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓
    、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥
    ，出鍋前將白糖入鍋
    。
    [功效]：清熱解暑，寧心安神
    ，止瀉止痢（對(duì)心血管疾病
    、神經(jīng)衰弱者亦有療效）
    。
    清拌苦瓜
    [配料：]苦瓜250克，辣油
    、香油各10克，鹽
    、糖
    、味精各適量
    ，蒜5瓣
    。
    [做法]：苦瓜洗凈
    ，去籽，切絲
    ，在開水中燙一下，入涼開水中浸涼
      、撈出
      。將鹽、辣油
      、香油、糖
      、蒜（搗成泥）
      、味精放在一起，調(diào)勻
      ，倒在苦瓜絲中，拌勻即可
      。
    [功效]：清心火
      ，去煩燥
    涼拌萵筍
    [配料]：鮮萵筍350克，蔥
      、香油、味精
      、鹽
      、白糖各適量。
    [做法]：萵筍洗凈去皮
      ，切成長(zhǎng)條小塊，盛入盤內(nèi)加精鹽攪拌
      ，腌1小時(shí)
      ，潷去水分，加入味精
    、白糖拌勻。將蔥切成蔥花撒在萵筍上
    ，鍋燒熱放入香油
    ，待油熱時(shí)澆在蔥花上
    ，攪拌均勻即可
    。
    [功效]：利五臟，通經(jīng)脈
    奶油冬瓜球
    [配料]：冬瓜500克
    ，煉乳20克
    ，熟火腿10克
    ，精鹽
    、鮮湯、香油
    、水淀粉
    、味精各適量。
    [做法]：冬瓜去皮
    ，洗凈削成見圓小球
    ，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷卻
    。將冬瓜球排放在大碗內(nèi)，加鹽
    、味精
    、鮮湯上籠用武火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復(fù)入盆中
      ，湯倒入鍋中加煉乳煮沸后，用水淀粉勾芡
      ，冬瓜球入鍋內(nèi)
      ，淋上香油攪拌均勻，最后撒上火腿末出鍋即成
      。
    [功效]：清熱解毒，生津除煩
      ，補(bǔ)虛損
      ，益脾胃。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/77723.html.
    
          
    
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