大蔥的8大神奇功效

祝由網 2024-03-08 17:39:29

、增進食欲

生蔥和洋蔥一樣

，含有稀丙基硫醚這種物持

，會刺激胃液的分泌

，有助于食欲的增加。與維生素B1含量較多的食物一起攝取時

，會促進食物的淀粉及糖質變?yōu)闊崃?div id="d48novz" class="flower left">

。可緩解疲勞?/p>

、預防癌癥

香蔥所含的果膠

，可明顯地減少結腸癌的發(fā)生，有抗癌作用

。蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長

；蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量

，對預防胃癌及多種癌癥有一定作用

。

3、緩解疲勞

生蔥像洋蔥一樣

，含烯丙基硫醚

，這種物質會刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增進

。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時

，會促進食物的淀粉及糖質變?yōu)闊崃浚梢跃徑馄凇?/p>

、發(fā)汗抑菌

大蔥具有刺激身體汗腺

，達到發(fā)汗散熱之作用

；蔥油可以刺激上呼吸道

，使黏痰易于咳出。蔥中所含大蒜素

，具有明顯的抵御細菌

、病毒的作用

，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

、壯陽補陰

大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌

，還能有效刺激性欲，從而“壯陽補陰”

。因此

，對男性來說，每周吃3次大蔥或細香蔥

，可炒菜

、涼拌食用，也能當成調味劑

，以達到壯陽補陰的大蔥的功效

。

6、預防老年癡呆

大蔥富含維生素C

，有舒張小血管

，促進血液循環(huán)的作用，可防止血壓升高所致的頭暈

，使大腦保持靈活

，并預防老年癡呆。大蔥的揮發(fā)油和辣素

，能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味

，產生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環(huán)的作用

。

、解毒調味

大蔥味辛，性微溫

，具有發(fā)表通陽

、解毒調味的作用。主要用于風寒感冒

、陰寒腹痛

、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞

、乳汁不通

，二便不利等。大蔥含有揮發(fā)油

，油中的主要成分為蒜素

，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外

，還含有脂肪

、糖類，胡蘿卜素等

，維生素B

、C，煙酸

，鈣

，鎂，鐵等成分

。

、降膽固醇

大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經常吃蔥的人

，即便脂多體胖

，其膽固醇并不增高，而且體質強壯

。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A

、C及鈣。

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