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    綠豆水煮十分鐘最解暑
    
        
    
            佚名
            2024-03-09 00:10:33
        
    

        
    
           
    大家都知道夏季吃綠豆解暑效果最好
      。據(jù)《開寶本草》記載：綠豆，甘
      、寒
    、無毒。入心
    、胃經。主丹毒煩熱
    、風疹
    、熱氣奔豚、生研絞汁服
    、亦煮食
    ，消腫下氣
    ，壓熱解毒
    。綠豆味甘
    、性涼
    ，歸心
    、胃經，具有清熱解毒
    ，利尿
    、消暑除煩
    ，止渴健胃
    ，利水消腫之功效
    ，主治暑熱煩渴
    、濕熱泄瀉、水腫腹脹
    、瘡瘍腫毒
    、丹毒癤腫
    、痄腮、痘疹等
    。
    綠豆水煮十分鐘最解暑
    以消暑為目的喝綠豆湯時，不要把豆子一起吃進去
    ，只要光喝清湯（煮的時間不要太長
    ，生綠豆加涼水煮開，旺火再煮五六分鐘即可）就可以達到很好的功效
    。
    另外
    ，綠豆與其他食品一起烹調療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：取綠豆100克
    、金銀花30克
    ，加水適量煮10分鐘左右即可，喝下清湯暑氣全消
    。
    煮綠豆湯把綠豆湯煮的酥爛具有良好的清熱解毒功效
    。由于其具有利尿下氣的功效
    ，因此食物或藥物中毒后喝
    ，還能起到排除體內毒素的作用，對熱腫
    、熱渴
    、熱痢、癰疽
    、痘毒等也有一定的療效。這樣的綠豆湯色澤渾濁
    ，消暑效果較差
    ，但有很強的清熱解毒功效。
    哪些人不適合喝綠豆湯
    1
    、屬寒涼體質的人
    。喝綠豆湯能預防中暑，治療食物中毒等
    ，對熱腫
    、熱渴
    、熱痢、痘毒等也有一定的療效
    。但寒涼體質者
    ，不適合喝。寒涼體質的人
    ，表現(xiàn)為四肢冰涼乏力
    、腰腿冷痛、腹瀉便稀等
    。吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉（嚴重的話引起脫水）
    ，氣血停滯引起的關節(jié)肌肉酸痛
    ，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病
    。
    2
    、老人、兒童以及體質虛弱的人
    。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多
    ，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽
    、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差
    ，容易因消化不良導致腹瀉。
    3
    、正在服用各類藥物的人
    。綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分可與有機磷、重金屬結合成沉淀物
    。然而
    ，這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應
    ，從而降低藥效
    。
    

          
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