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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      芹菜鮮為人知的6種藥效
      
        
      
            健康管理師
            2024-03-09 00:11:01
        
      

        
      
           
      用物美價廉形容芹菜是否有些降低了它的功效呢
      ？要知道，芹菜不僅除了熱炒涼拌
      ，還有諸多的藥用價值
      。接下來就讓我們了解一下，這個帶著“怪”味道的蔬菜吧
      。
      營養(yǎng)價值及藥用價值
      芹菜的營養(yǎng)價值很高，有較高含量的蛋白質(zhì)
      、氨基酸、維生素和多種人體必需礦物元素
      。其中，鈣和鐵的含量比西紅柿高15倍左右
      ；維生素E的含量在家常蔬菜中名列前茅
      。
      此外
      ，芹菜中含有較多量的黃酮類化合物
      ，尤以葉中含量豐富
      ，具有降血壓
      、降血脂
      、保護心血管和增強機體免疫力的作用
      。
      芹菜的6種藥效
      芹菜中含有較多的黃酮類化合物，尤以葉中含量豐富
      ，具有降血壓
      、降血脂、保護心血管和增強機體免疫力的作用
      。
      2經(jīng)常吃些芹菜
      ，對于補充身體所需要的營養(yǎng)，維持正常的生理機能
      ，增強人體抵抗力，都大有益處
      。尤其是在寒冷干燥的天氣
      ，人們往往感到口干舌燥
      、氣喘心煩
      、身體不適
      ，經(jīng)常吃些芹菜有助于清熱解毒
      、祛病強身
      。
      肝火過旺
      、皮膚粗糙者及經(jīng)常失眠
      、頭痛的人可適當(dāng)多吃些芹菜。
      芹菜含有揮發(fā)性的芳香油
      ，香味誘人
      ，吃芹菜對增進食欲，幫助消化
      、吸收大有好處
      。
      芹菜含有豐富的纖維
      ，有較強的清腸作用
      ，能帶走腸內(nèi)有害于人體的物質(zhì)
      ，甚至使致癌成分排出體外
      。所以，芹菜被當(dāng)做是減肥
      、美容的佳品。
      由于芹菜富含礦物質(zhì)
      ，所以處于生長發(fā)育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女
        ，更宜多吃芹菜
        ，以增加體內(nèi)的鈣和鐵
        。
      如果有以上不適癥狀的人群可以試試吃芹菜來緩解
        。
      芹菜食用特別提示
      1、芹菜可炒
        、拌、熗或做配料
      ，也可作餡心
      。
      2
      、俗話說：“家廚眼中無廢料”
      。很多人只吃芹菜桿
      ，其實芹菜葉的降壓效果很好
      ，營養(yǎng)成分很高，而且滋味爽口
      。擇下的芹菜葉可以涼拌，增加個下酒小菜
      。芹菜葉中所含的維生素C比莖多
      ，含有的胡蘿卜素也比莖部高，因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉
      。我們可以將芹菜葉做湯
      ，長期食用可以幫助人安眠入睡，使皮膚有光澤
      。
      3
      、挑選芹菜時，掐一下芹菜的桿部
      ，易折斷的為嫩芹菜
      ，不易折的為老芹菜。
      4
      、用于高血壓病
      、眩暈頭痛、面紅目赤
      、血淋、癰腫等癥
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？捎悯r芹菜500克
        ，搗取汁
        ，開水沖服
        ，每日1劑
        。
      5、應(yīng)用于大便出血：水芹適量
        ，洗凈搗爛，取汁半碗
        ，調(diào)紅糖適量服
        。
      6、應(yīng)用于痄腮：鮮水芹適量
        ，搗爛取汁
        ，加酸醋服
        ，外搽患處
        。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/80588.html.
      
          
      
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