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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

經(jīng)常吃生菜健胃利膽又排毒

吃貨一枚 2023-04-28 17:05:53

經(jīng)常吃生菜健胃利膽又排毒

老百姓每天餐桌上的蔬菜少不老綠葉蔬菜

，而生菜就是非常多見的一種生菜
，生菜富含非常豐富的維生素、鈣
、磷、鐵等
，是非常適合胃病患者食用的一種蔬菜
。生菜可以幫助人們清肝利膽、健脾養(yǎng)胃
，還可以排除身體內(nèi)的毒素，幫助緩解便秘
。

經(jīng)常吃生菜健胃利膽又排毒

生菜具有非常高的營養(yǎng)價值

，人們經(jīng)常吃生菜可以幫助身體治療一些疾病
。生菜又叫萵苣菜
、干金菜等，原產(chǎn)于地中海沿岸
。生菜的營養(yǎng)價值及功效很高，富含維生素
，其中維生素A和維生素B的含量是西紅柿的4倍以上
，還含有大量的鈣、磷
、鐵等礦物質(zhì)。生菜味甘性涼
，因其莖葉中含有萵苣素
，故味微苦，有清熱爽神
、鎮(zhèn)痛催眠、清肝利膽
、降低膽固醇等功效
。生菜的營養(yǎng)價值及功效：

1、健胃利膽：生菜在人們的日常生活里很受歡迎，不僅是由于它清脆爽口

，還由于生菜營養(yǎng)價值及功效都很強大
。生菜具有清熱安神
、健胃利膽的作用
，很適合患有胃病以及身體內(nèi)缺乏維生素C的人食用
。

2、幫助消化：生菜里含有鈣

、磷、鉀
、鈉
、鎂等多種微量元素以及膳食纖維素，經(jīng)常吃生菜可以促進腸胃的血液循環(huán)以及身體對于脂肪以及蛋白質(zhì)的消化吸收
。

3、有利肝膽：生菜具有保護肝臟的功能

，能夠促使膽汁形成
，并且可以防止膽汁的沉積，對膽囊炎以及膽結(jié)石有一定的預(yù)防作用
。

4、緩解便秘：菜還可以清理掉積存在血液里的垃圾

，能夠及時地排出體內(nèi)的毒素
，而且還具有利尿以及緩解便秘的功效。

5

、降膽固醇、減肥：生菜的莖葉里含有一種萵苣素
，所以生菜吃上去味道有些苦
，但是“良藥苦口利于病”
，生菜具有止痛
、催眠、降低膽固醇以及緩解神經(jīng)衰弱的效果
。因為它的纖維素含量比較高
，所以經(jīng)常吃生菜可以潤腸通便
，排出身體內(nèi)多余的脂肪
，這樣就可以起到減肥的效果，對于愛美的女性來說，生菜是不錯的一道菜
。

生菜怎么吃

生菜是一種非常適合人們食用的素菜，綠色蔬菜富含豐富的維生素

，功效多樣
，纖維素以及維生素C的含量比白菜還要豐富。生菜可以簡單地生吃或者清炒
，也能夠與豆腐、蒜蓉等一起搭配著吃
，口感獨特
，食療價值很高
。

清炒生菜：制作簡單

，保留了生菜最原始的營養(yǎng)價值與療效功能，可以止痛
、利尿
、抗病毒
、利于睡眠
、促使體內(nèi)血液循環(huán)等。

蒜蓉生菜：大蒜具有解毒

、健胃的作用，可以很好地防治感冒
、瘧疾
、腹痛等病癥，和生菜一起混合之后就有了消炎和降低血糖的作用
，對大腦還有一定的補益效果。而且生菜里的維生素還可以防止牙齦出血
，補充體內(nèi)的維生素C的含量
。

生菜可以幫助人們促進消化、緩解便秘

，可以幫助人們健胃利膽，吃生菜還可以幫助人們降低膽固醇
、催眠
、止痛
。生菜平?div id="4qifd00" class="flower right">
？梢郧宄闯?div id="4qifd00" class="flower right">
，也可以搭配豆腐或者蒜蓉一起吃。女性吃生菜搭配豆腐還可以美白皮膚
，修身減肥
，男性吃生菜可以補腎利膽
，老年人吃生菜可以降低膽固醇以及緩解神經(jīng)衰弱，吃生菜有這么多的好處
，大家可以經(jīng)常購買給家人吃。

常吃生菜對身體有什么好處

常吃生菜對身體有什么好處

常吃生菜對身體有什么好處

，生菜是一種人們?nèi)粘Ｊ殖Ｒ姷氖卟?div id="4qifd00" class="flower right">
，很多人吃烤肉時都喜歡來一份，和肉類搭配起來進食味道好
，其實它有著不少的作用。下面來看看常吃生菜對身體有什么好處
？

常吃生菜對身體有什么好處1 抗衰老

生菜含有抗氧化物

、β胡蘿卜素及維生素B1、B2
、B6和維生素C、維生素E
，經(jīng)常用眼的人
，可多吃此菜，補充維生素(B一胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生索);而維生素E具有延緩細胞老化的作用
，可調(diào)節(jié)人體的機能。

減肥

生菜中含有膳食纖維和維生素c

，有消除多余脂肪的作用
，而且生菜的含水量很高，營養(yǎng)非常豐富
，而且最突出的特點就是超級低脂、低熱量
，如果想減肥
，生菜是你最好的選擇
。

強化胃腸道功能

生菜還可以幫助我們強化胃腸道功能

，讓腸胃更加健康哦
。

生菜中富含B族維生素和維生素C、E等

，此外富含膳食纖維以及多種礦物質(zhì)。多吃生菜
，對于人的消化系統(tǒng)大有裨益
。生菜可以促進胃腸道的血液循環(huán)，對于脂肪
、蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)，生菜能夠起到幫助消化的作用
。

排毒

、利尿

生菜中含有甘露醇等有效成分，可清除血液中的垃圾

，具有血液消毒、促進血液循環(huán)
、利尿作用
，還能清除腸內(nèi)毒素，防止便秘
。

促進兒童發(fā)育

生菜中含有豐富的維生素c，可以增強寶寶的免疫力

。

生菜中含有鈣

、鐵、銅等礦物質(zhì)
，其中鈣是寶寶骨骼和牙齒發(fā)育的主要物質(zhì)，還可防治佝僂病;鐵和銅能促進血色素的合成
，刺激紅細胞發(fā)育
，防止寶寶食欲不振、貧血
，促進生長發(fā)育。

調(diào)整酸堿

人體酸堿平衡是保持健康的重要條件

，而生菜便可以做到這一點
。

生萊是堿性食物

，與五谷和肉類等酸性食物中和
，具有調(diào)整體液酸堿平衡的作用
。

預(yù)防便秘

生菜中含有豐富的膳食纖維，還能防止兒童便秘問題的出現(xiàn)

。

養(yǎng)肝護肝

生菜還能保護肝臟，促進膽汁形成

，防止膽汁淤積
，有效預(yù)防膽石癥和膽囊炎。

降低膽固醇

生菜因其莖葉中含有萵苣素

，故味微苦
，具有鎮(zhèn)痛催眠
、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱
、催眠等功效;

抑制病毒

生菜中含有一種“干擾素誘生劑”

，可刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素
，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒
。

常吃生菜對身體有什么好處2 1、抗衰老

生菜里面的營養(yǎng)元素非常多

，比如說胡蘿卜素、維生素等等
，都具有著抗氧化的作用
。每天適當?shù)倪M食一些生菜，能夠及時補充身體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)
，讓細胞老化的速度變慢，從而達到抗衰老的目的
。

2

、減肥

生菜里面的膳食纖維和維生素C含量都是非常高的，有利于把身體里面多余的脂肪消滅掉

。另外，生菜里面的水分也很足
，營養(yǎng)價值高
，有著低脂低熱量的'美稱
。大家如果想要減肥的話，不妨多吃點生菜
。

3

、加強腸胃道功能

生菜里面的營養(yǎng)成分非常多，經(jīng)常進食有助于促進腸胃道消化功能

，加快腸胃道血液流通的速度。大家要是進食過多的肉制品
，這時候來一點生菜
，能夠幫助人體消化吸收。

4

、排毒利尿

生菜里面的甘露醇能夠把血液里面的臟東西消滅掉，同時也能將腸道里面堆積的毒素鏟除

，有效預(yù)防便秘
。

5、促進兒童生長發(fā)育

很多

，像是鈣、鐵等等
，而鈣物質(zhì)是骨骼和牙齒發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)
，同時還能有效預(yù)防佝僂病。而鐵元素有利于血色素的形成
，以免寶寶出現(xiàn)胃口不佳、貧血等異?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)象
，從而影響到他們健康成長。所以
，若是家中有孩子的話
，不妨讓他們多吃一些生菜
，對身體很有幫助的
。

6、調(diào)節(jié)身體酸堿平衡度

想要身體健康

，就必須要確保體內(nèi)酸堿平衡。生菜屬于堿性類食品
，可以和谷類
、肉類等酸性物質(zhì)發(fā)生化學反應(yīng)
，從而確保酸堿平衡。

常吃生菜對身體有什么好處3首先要說的第一個好處就是生菜能夠增強食欲

，在春天這種比較干燥的季節(jié)里，很多人都沒有食欲
，這時候可以多吃一點生菜
，因為在生菜中含有一些醇脂類物質(zhì)，它們能夠刺激腸胃進行蠕動
，使食欲增加。

第二個好處就是能夠起到幫助減肥的功效

，因為在生菜中含有大量的植物纖維
，而且還有一些我們身體所需要的維生素C的成分，這些物質(zhì)成分最主要的功效就是能夠加強脂肪被消化速度
，還能夠補充身體所需要的維生素，所以說在減肥的時候食用這種蔬菜效果比較好
。

第三個好處就是能夠起到鎮(zhèn)定安神的作用，有很多人因為生活或者是工作方面的各種壓力

，導致神經(jīng)性的焦慮，如果有這種情況的人
，可以每天都吃一點生菜
，因為在生菜中含有一種名叫萵苣素的成分，能夠起到鎮(zhèn)定安眠的功效
。

第四個好處就是生菜還具有輔助利尿的作用

，經(jīng)常吃生菜對我們的腎臟排泄會有很好的幫助
，腎臟是代謝身體中的毒素的一個比較重要的器官
，如果腎臟健康的話，身體也不會有太大的問題
。

第五個好處就是多吃生菜能夠起到抵抗病菌的作用，因為生菜中的很多成分都能夠增強身體的免疫能力

，讓身體的抵抗力加強
，所以說生菜這種營養(yǎng)價值這么高的蔬菜。

常吃生菜對身體有什么好處
？

生菜是我們常吃的一種蔬菜，因為其生吃和熟吃都可以

，所以在蔬菜的選擇上
，經(jīng)常在餐桌上出現(xiàn)，其實生菜不僅吃起來方便營養(yǎng)也非常豐富和多樣
。生菜是葉用萵苣的俗稱，主要有球形的團葉的包心菜和葉片褶皺的奶油生菜
。生菜的莖葉中富含萵苣素
，味道有些微苦，性涼
，常吃具有鎮(zhèn)痛促進睡眠，降低膽固醇
、輔助治療神經(jīng)衰弱的作用
。

另外生菜中還富含有甘露醇等成分，可以起到利尿和促進血液循環(huán)的作用

，生菜中還有一種“干擾素誘生劑”，這種成分可以刺激身體最終產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”
，從而起到抑制病毒的作用
。所以對于促進 健康 ，增強體質(zhì)還是有積極的作用的
。除此以外生菜中的膳食纖維非常豐富
，對于潤腸通便
、促進腸道 健康 有一定的作用
，生菜中的葉酸也非常豐富。


不過因為生菜性涼

，對于脾胃虛寒的人建議還是應(yīng)該少吃，尤其是涼拌的少吃
。中國居民膳食指南建議每人每天攝入的蔬菜味500g
，多樣合理的搭配才能更好的促進身體 健康 。

生菜是日常生活中很常見的一種蔬菜

，我們最常見的一道菜：蠔油生菜
，雖然做法吃法簡單
，但味道卻讓很多人折服
。生菜也經(jīng)常用在很多餐桌上
，它們清香寡淡和多汁略帶苦味的口味有助解油解膩
，比如經(jīng)常在烤肉或漢堡中，生菜都有它的一席之地
。生菜低脂低熱
，100g生菜的熱量低到只有15大卡
，我們吃掉5顆生菜的熱量還不及一個蘋果高
，加上生菜的膳食纖維含量十分豐富，100g生菜中含1.3g膳食纖維
，所以
，生菜常常被減肥人士眷顧
。



生菜的營養(yǎng)價值也不低

，它富含多種礦物質(zhì)，維生素也尤其豐富
。生菜中的鈣元素
、鎂元素
、鉀元素和鐵元素含量都不低
，100g生菜能提供36mg鈣元素、13mg鎂元素
、194mg鉀元素、0.86mg鐵元素
，另外還有磷、硫
、鋅
、硒、銅
、錳等多種微量元素。剩菜中的鈉離子含量較低
，鉀元素含量十分可觀
，加上水分豐富利尿，適合高血壓患者食用，能利大小便
，因為鉀元素有助提高鈉離子排泄的效果，能預(yù)防血管外滲透壓升高
，血管受擠壓升高血壓
。

別看生菜是綠油油的，但生菜中的維生素A含量卻格外豐富

，甚至超過很多常見蔬菜，100g剩菜能提供2221.5ug維生素A
，雖然劑量單位是ug但已經(jīng)是一個很高的含量了
。維生素A是人體所需的重要成分，它是維持眼睛正常工作的重要元素
，能預(yù)防干眼癥
、夜盲癥
，還有助增強上皮組織
、粘膜組織修復(fù)能力。剩菜還含有豐富的維生素K成分
，100g生菜含126.3ug維生素K
，維生素K能讓攝入的鈣質(zhì)正確沉積在所需部位
，維持正常的血鈣濃度
，還有助預(yù)防骨質(zhì)疏松。此外
，剩菜中的維生素B族成分種類也相當齊全
。生菜中的粗蛋白不多
，不過卻包含了所有人體所需的必須氨基酸
。



日常適當吃點生菜是不錯的選擇，特別是感覺餐桌菜肴油膩的時候

，生菜真的是個很好的幫手
。生菜可以生吃
、清炒
、涼拌、煮湯
、煲粥
，而且怎么的吃法它都能提供更好的營養(yǎng)成分給我們，因為脂溶性維生素A易容入油脂中
，生菜維生素C的含量并不算可觀
，所以也不用擔心加熱會有大量營養(yǎng)的損失，不過還是推薦但凡綠葉蔬菜還是以涼拌和清炒為主
，加熱時間最好不要超過5分鐘
。

生菜在傳統(tǒng)醫(yī)學上被稱為白苣

，類似萵苣類食物
，它味苦，性平
，能夠補筋骨
，利五臟
，能通經(jīng)脈
，解熱毒，能生津止渴
。在《千金食治》
、《中華本草》
、《嘉佑本草》里都有記載
。

我們經(jīng)常在餐桌上看到生菜的身影，生菜是一種很靈活的蔬菜

，可以焯水涼拌
、可以清炒
、可以生吃
，很多時候還作為裝飾或者包裹著食物解油解膩的小助手，生菜不僅料理簡單
，口味清脆
，而且它的營養(yǎng)價值也不低，常吃生菜能為人體提供不少有益物質(zhì)
。另外，生菜低脂低熱
，100g生菜僅含13大卡熱量
，0.3g脂肪，適合肥胖
、三高患者食用；生菜富含膳食纖維，適當食用還有助改善便秘
。


生菜中含有豐富的礦物質(zhì)

，人體所需的鈣、鎂
、鐵、鋅
、磷
、鉀等元素樣樣不少。特別是剩菜中還鈣豐富
，100g能提供34mg鈣質(zhì)
。生菜中的鉀元素含量也較高
，100g生菜中含有170mg鉀元素
，鉀元素被稱為“長壽元素”，它能夠穩(wěn)定心率
、肌肉收縮
，控制體內(nèi)離子平衡
，維持細胞內(nèi)和血管內(nèi)滲透壓
，還有助促進鈣質(zhì)吸收。鉀元素能夠結(jié)合多余的鈉離子排出體外
，比如我們平時攝入了較多重口味食物
，攝入的鈉離子過多
，鈉離子的過多攝入可引起體內(nèi)水鈉潴留
，升高血容量，升高血壓
，特別是對于高血壓患者尤其不利
，而攝入高鉀食物則有助促進這些鈉離子的排出
，幫助血壓穩(wěn)定
。

剩菜中還富含多種維生素，如維生素C

、維生素E
、維生素A、維生素B族（如B1
、B2
、B6），維生素A的含量十分豐富
，100g生菜含維生素A298ug
。生菜富含水分、鉀元素
，有利尿解渴的效果，其中還含有“甘露醇”
，能預(yù)防便秘
，促進血液循環(huán)、抵抗自由基
。

生菜是一種不錯的蔬菜，生吃吃起來有些苦澀

，因為其中含有“萵苣素”
，它們對人體無害，還有鎮(zhèn)痛效果
，能夠輔助降低膽固醇
，穩(wěn)定血脂
，還有催眠作用
。日常適當吃點生菜能夠為我們提供豐富的有益成分，不過雖然生菜好
，但也不要就只盯著生菜吃
，食物的多樣性是維持 健康 的條件之一
，我們還應(yīng)當攝入多種綠葉蔬菜
，提高營養(yǎng)攝入種類。

生菜作為一種生活中常見的蔬菜

， 最佳食用時間一般在每年的4 5月和6 9月兩季
。生菜可生吃，可炒可白灼
，而筆者最喜歡的方式是在吃烤肉時用生菜裹著肉吃，既解膩
，又可以幫助控制總體的熱量
。

常吃生菜對身體有什么好處？
1

、有利于控制體重，是減肥的優(yōu)選
。

生菜的熱量十分低

，100克的生菜只有16大卡， 如此低的熱量
，即便放開了吃也不會導致能量過剩
，也因此我們可以看到很多減肥餐中都有生菜的身影
。

2

、安神安眠作用。

這個作用可能很多朋友很少聽說

，生 菜中含有一種叫山萵苣苦素的成分
，它具有安神助眠的作用
，所以睡眠不太好的朋友可以經(jīng)常吃一些
。

此外如果經(jīng)常性的焦慮、神經(jīng)衰弱

，吃生菜也比較適合
，除了山萵苣苦素外，生菜中的維生素B族
、鈣鉀元素，也會起到促進作用
。

3
、強健骨骼。

生菜中的鈣

、維生素K的含量在蔬菜界是排的上名的
， 每百克生菜中鈣含量為70mg
、維生素K為129ug
， 而這兩種營養(yǎng)素都與骨骼 健康 有關(guān)，維生素K可以促進鈣的沉淀
，減少鈣有骨骼中的鈣流失到血液中
，以達到強健骨骼
，預(yù)防骨質(zhì)疏松的好處
。

此外維生素K還有止血功能，對于月經(jīng)量過多的女性有緩解癥狀的作用

。

4

、三高人群優(yōu)選蔬菜
。

除了上述提到的營養(yǎng)素

，生菜中的維生素C
、維生素E、胡蘿卜素
、膳食纖維
、鉀元素等含量也是十分均衡的
， 再加上熱量低
、含水量高，含糖量極低
，特別適合三高人群作為日常飲食中蔬菜的選擇
，對血壓、血糖
、血脂都有正向的促進意義。

不過呢
，說了生菜這么多好處
，也要提醒一句，飲食選擇還是要以多樣化為主
，生菜可以經(jīng)常吃，但不必每天每頓都吃
，搭配蔬菜種類的蔬菜
，膳食營養(yǎng)素才更均衡。

謝謝閱讀

、希望對您有所幫助
。

生菜的營養(yǎng)價值及功效

1、抗衰老：生菜里面的營養(yǎng)元素非常多

，比如說胡蘿卜素、維生素等等
，都具有著抗氧化的作用
。每天適當?shù)倪M食一些生菜，能夠及時補充身體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)
，讓細胞老化的速度變慢，從而達到抗衰老的目的。

2

、減肥：生菜里面的膳食纖維和維生素C含量都是非常高的
，有利于把身體里面多余的脂肪消滅掉。另外
，生菜里面的水分也很足
，營養(yǎng)價值高
，有著低脂低熱量的美稱。大家如果想要減肥的話
，不妨多吃點生菜
。

3、加強腸胃道功能：生菜里面的營養(yǎng)成分非常多

，經(jīng)常進食有助于促進腸胃道消化功能，加快腸胃道血液流通的速度
。大家要是進食過多的肉制品
，這時候來一點生菜，能夠幫助人體消化吸收
。

4

、排毒利尿：生菜里面的甘露醇能夠把血液里面的臟東西消滅掉，同時也能將腸道里面堆積的毒素鏟除
，有效預(yù)防便秘。

5

、促進兒童生長發(fā)育：生菜里面的礦物質(zhì)元素也有很多
，像是鈣、鐵等等
，而鈣物質(zhì)是骨骼和牙齒發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)
，同時還能有效預(yù)防佝僂病
。而鐵元素有利于血色素的形成
，以免寶寶出現(xiàn)胃口不佳、貧血等異?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)象
，從而影響到他們 健康 成長
。所以
，若是家中有孩子的話，不妨讓他們多吃一些生菜
，對身體很有幫助的
。

6

、調(diào)節(jié)身體酸堿平衡度：想要身體 健康
，就必須要確保體內(nèi)酸堿平衡
。生菜屬于堿性類食品，可以和谷類
、肉類等酸性物質(zhì)發(fā)生化學反應(yīng)
，從而確保酸堿平衡。

你好

，很高興回答你的問題，吃生菜的好吃有很多
，下面是我給你的回答
，希望對您有幫助

生菜是菜的一種，常吃對身體沒有什么好處

，吃多了厭吃菜
。

吃蔬菜要多元化

，每天吃不同類的
，這樣才符合人體生理和心理的需求，至于營養(yǎng)方面
，蔬菜本來就沒有什么營養(yǎng)
，只是配菜，多吃蔬菜幫助消化
，便于通便，什么蔬菜的作用都差不多的
。

你說的多吃“生菜”不會是不煮熟

，涼伴吃后各種蔬菜吧？如果是不煮熟的蔬菜
，有洗不干凈
，殘留一些農(nóng)藥之類的物質(zhì)
，蔬菜不建議生氣
。

就和動物吃草一樣，有生發(fā)之氣

，對人的肝有好處
，可使血液變清，減少高血脂， 健康 食品
，大人小孩老人都要吃。

常吃生菜對身體有什么好處

？

1

、能夠潤腸通便，降低便秘和大腸癌的發(fā)生率
。

2

、能夠預(yù)防超重和肥胖的發(fā)生
，因為生菜本身的能量會比較低
，同時其中的膳食纖維能夠增加飽腹感，避免攝入其它過多食物
，有很好的預(yù)防超重和肥胖的好處。

促進腸道 健康

吃生菜有什么好處和壞∥處

【功效】清熱安神

、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效
。適宜胃病
、維生素C缺乏者；適宜肥胖
、減肥者
；適宜高膽固醇
、神經(jīng)衰弱者
、肝膽病患者食用；生食
、常食可有利于女性保持苗條的身材
。 2. 因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦
，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇
、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效
； 3. 生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環(huán)的作用
； 4. 生菜中含有一種“干擾素誘生劑”
，可刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒
。 相關(guān)人群 一般人群均可食用
，尿頻、胃寒的人應(yīng)少吃
。 加工方式 1. 因可能有農(nóng)藥化肥的殘留
，生吃前一定要洗凈

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